Weißburgunder "B" 2016
trocken
Uli Metzger, Pfalz DPM34N16W

Artikelnummer: DPM34N16W
Produzent: ULI METZGER, Asselheim
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Pfalz, Deutschland
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2019
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: vegetarische Gerichte, Salat mit mildem Essig, Geflügel,
4,21 €
4,21 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
5,61 € / Liter

Delikater, vergnüglicher Weißwein mit schönem Duft nach grünem Apfel, Haselnuss und Papaya. Die knackige Apfelfrucht mit rassiger Säure wird am Gaumen bestens balanciert mit einem Hauch von Fruchtsüße, das Finish wiederum ist geprägt von Zitrusnoten und gelber Birne. Frisch und belebend, das Glas leert sich schneller als man glaubt.


ULI METZGER, Asselheim

Infos
Uli Metzger sorgt für Furore: Spätestens seit er 2014 mit seinem Spätburgunder den deutschen Rotweinpreis gewann, ist er gefragt wie nie zuvor. Doch seine Erfolgsgeschichte begann schon 1987, als er nach Abschluss seiner Winzerlehre und der Ausbildung zum Winzermeister in den elterlichen Betrieb bei Grünstadt eintrat. Sukzessive modernisierte er den Betrieb und baute die Rebfläche von ehemals 7 Hektar auf inzwischen 20 Hektar eigene Reben aus.
Im Jahre 2010 übernahm er den Betrieb komplett, seine Eltern bewirtschaften das zum Weingut gehörende Restaurant mit Gästezimmern. Explodiert ist die Nachfrage mit der Neugestaltung seiner Etiketten im Jahre 2011. Geschickt hat Uli seinen Nachnamen als Basis für geniales Marketing genutzt: Das "Schnittmuster" einer Kuh ziert die Etiketten. Die Qualitäten werden in drei Stufen geteilt und entsprechend farblich auf der Kuh markiert: Die Flanke (Kategorie "C") steht für die Gutsweine, das Pastorenstück (Kategorie "B") für die gehobene Qualität und das Filet (Kategorie "A") für die exzellenten Lagenweine. Die Spitzenweine tragen dann spezielle Namen wie Urbulle.
Die Kalkböden um Asselheim sind geradezu ideal für Burgundersorten. Uli Metzger nutzt diese optimale Voraussetzung auf ureigene Art und erzeugt ausdruckstarke Rebsortenweine. Doch seine größte Stärke sind seine Cuvées: Wie ein großer Komponist fügt er laute und leise Töne zu Symphonien zusammen, die alt wie jung, die groß und klein, die Neueinsteiger wie Experten begeistern. So übertrifft die Qualität der Weine sogar die originelle Ausstattung.
4 Sterne im VINUM Weinguide Deutschland 2019
http://www.weingut-metzger.de
Schnäppchen
Château Capbern-Gasqueton 1995
Cru Bourgeois Saint-Estèphe

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