Südafrika

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mehr Kaum ein Land hat in den letzten 15 Jahren eine solch atemberaubende Entwicklung erlebt wie Südafrika. Seit dem Ende der Apartheid und dem Beginn der Demokratie boomt die Weinbranche. Da die Winzer jahrzehntelang staatlichen Restriktionen unterworfen waren, gelangten weder Know-how noch technische Ausrüstung...
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  1. Wild Yeast 2017 <br>Chardonnay<br>Springfield Estate - Südafrika
    Wild Yeast 2017
    Chardonnay
    Springfield Estate - Südafrika

    Der Name ist Programm: rund 13 Monate lag der Chardonnay im Tank auf seinen „wilden Hefen“ ohne Zufuhr von Schwefel! Die Gärung dauerte volle 60 Tage. Fruchtbetontes Bukett nach Boskop-Apfel, Zitronengras; am Gaumen...

     
    0,75 L
    18,50 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
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  2. Ancienne Methode Chardonnay 2017 <br>Robertson<br>Springfield Estate - Südafrika
    Ancienne Methode Chardonnay 2017
    Robertson
    Springfield Estate - Südafrika

    55 Tage gärte der Chardonnay in kleinen Holzfässern (80 % neu) und blieb dort 12 Monate auf seinen natürlichen Hefen ohne Zufuhr von Schwefel! Unfiltriert, nicht geschönt und nicht stabilisiert wird er abgefüllt!...

     
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  3. Life from Stone 2018 <br>Sauvignon Blanc<br>Springfield Estate - Südafrika
    Life from Stone 2018
    Sauvignon Blanc
    Springfield Estate - Südafrika

    Aus einem extrem steinigen Terroir stammt dieser Sauvignon Blanc. Die Trauben werden nachts gelesen, damit eine kühle Angärung möglich ist, wodurch die feinen Aromen erhalten bleiben. Im Duft ein deutlicher Feuersteinton...

     
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  4. Whole Berry 2016 <br>Cabernet Sauvignon<br>Springfield Estate - Südafrika
    Whole Berry 2016
    Cabernet Sauvignon
    Springfield Estate - Südafrika

    Die vollreifen Beeren werden nicht gemahlen, sondern unversehrt mit den natürlichen Hefen vergoren. Dadurch werden nur weiche, milde Tannine extrahiert. Ohne Pumpvorgang gelangt der neue Wein in Barriques aus französischer...

     
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  5. Whole Berry 2017 <br>Cabernet Sauvignon<br>Springfield Estate - Südafrika
    Whole Berry 2017
    Cabernet Sauvignon
    Springfield Estate - Südafrika

    Die vollreifen Beeren werden nicht gemahlen, sondern unversehrt mit den natürlichen Hefen vergoren. Dadurch werden nur weiche, milde Tannine extrahiert. Ohne Pumpvorgang gelangt der neue Wein in Barriques aus französischer...

     
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  6. Ancienne Methode Cabernet 2009 <br>Cabernet Sauvignon<br>Springfield Estate - Südafrika
    Ancienne Methode Cabernet 2009
    Cabernet Sauvignon
    Springfield Estate - Südafrika

    Der rote Topwein von Springfield wird erst nach 5 Jahren vom Weingut frei gegeben, wenn er seine Trinkreife erreicht hat. Im Duft viel Zedernholz, Tabak, Kakao, Leder. Am Gaumen konzentrierte Brombeerfrucht und Cassis....

     
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  7. Wild Yeast 2018 <br>Chardonnay<br>Springfield Estate - Südafrika
    Wild Yeast 2018
    Chardonnay
    Springfield Estate - Südafrika

    Der Name ist Programm: rund 13 Monate lag der Chardonnay im Tank auf seinen „wilden Hefen“ ohne Zufuhr von Schwefel! Die Gärung dauerte volle 60 Tage. Fruchtbetontes Bukett nach Boskop-Apfel, Zitronengras; am Gaumen...

     
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    18,50 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
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  8. Ancienne Methode Chardonnay 2016 <br>Robertson<br>Springfield Estate - Südafrika
    Ancienne Methode Chardonnay 2016
    Robertson
    Springfield Estate - Südafrika

    55 Tage gärte der Chardonnay in kleinen Holzfässern (80 % neu) und blieb dort 12 Monate auf seinen natürlichen Hefen ohne Zufuhr von Schwefel! Unfiltriert, nicht geschönt und nicht stabilisiert wird er abgefüllt!...

     
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  9. Thunderchild 2015 <br>Cab. Sauvignon - Merlot - Cab. Franc<br>Springfield Estate - Südafrika
    Thunderchild 2015
    Cab. Sauvignon - Merlot - Cab. Franc
    Springfield Estate - Südafrika

    Üppige, dunkelbeerige Frucht, Brombeere, etwas Heidelbeeren, ein Hauch Lakritze, und dahinter intensive Kräuterwürze, Rosmarin, Lorbeer und Wacholder. Etwas Speck, gebratener Bacon. Am Gaumen viel reife Brombeeren,...

     
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  10. Thunderchild 2016 <br>Cab. Sauvignon - Merlot - Cab. Franc<br>Springfield Estate - Südafrika
    Thunderchild 2016
    Cab. Sauvignon - Merlot - Cab. Franc
    Springfield Estate - Südafrika

    Üppige, dunkelbeerige Frucht, Brombeere, etwas Heidelbeeren, ein Hauch Lakritze, und dahinter intensive Kräuterwürze, Rosmarin, Lorbeer und Wacholder. Etwas Speck, gebratener Bacon. Am Gaumen viel reife Brombeeren,...

     
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