ÜBERSEE

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mehr Unter dem Begriff Übersee fassen wir alle nicht-europäischen Länder zusammen. Also Australien und Neuseeland, Chile, Argentinien und Uruguay, Kalifornien und Oregon, Südafrika und Nordafrika. Allerdings führen wir nicht aus allen diesen Ländern Weine.
Viele traditionell denkende Weinfreunde...
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  1. Rkatsiteli 2014 <br>Château Mukhrani<br>Georgien
    Rkatsiteli 2014
    Château Mukhrani
    Georgien

    Rkatsiteli ist eine der bekanntesten autochthonen Sorten Georgiens. Mit zarten Noten von Pfirsich und Melone erinnert der Wein im Duft ein wenig an Riesling. Doch das Aromenspiel am Gaumen zeigt die Eigenständigkeit der Sorte,...

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  2. Qvevri No.2 2014 <br>Château Mukhrani<br>Georgien
    Qvevri No.2 2014
    Château Mukhrani
    Georgien

    Üblicherweise werden Qvevri-Weine in großen Tonkrügen, die in die Erde eingelassen sind, zusammen mit den Stielgerüsten (Rappen), Beerenhäuten und Kerne vergoren. Dort reifen sie oft viele weitere Monate mit den Feststoffen,...

     
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  3. Saperavi 2013 <br>Château Mukhrani<br>Georgien
    Saperavi 2013
    Château Mukhrani
    Georgien

    Saperavi ist die spannendste der autochthonen roten Sorten Georgiens. Dank seiner dicken Schale sind die Weine farb- und gerbstoffintensiv. Dieser Saperavi zeigt eine jugendliche Beerennase, die mit Noten von Vanille unterlegt...

     
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  4. Goruli Mtsvane 2014 <br>Château Mukhrani<br>Georgien
    Goruli Mtsvane 2014
    Château Mukhrani
    Georgien

    Aus der autochthonen Rebsorte gleichen Namens entsteht nach Handlese und strenger Beerenselektion ein ausdruckstarker trockener Wein mit attraktivem Duft nach gelben Früchten. Auch am Gaumen zeigt er viel saftige gelbe...

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  5. Saperavi Cabernet 2013 <br>Château Mukhrani<br>Georgien
    Saperavi Cabernet 2013
    Château Mukhrani
    Georgien

    Cabernet Sauvignon und Saperavi, zwei noble und charaktervolle Sorten, vereinen sich zu einem überzeugenden Rotwein mit intensivem Bukett nach dunklen Beerenfrüchten und Cassis, dem ein Hauch Vanille (vom Ausbau im Eichenholz)...

     
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  6. Pinot Noir Cuvée Laurène 2013 <br>Estate Wine<br>Domaine Drouhin, Oregon
     
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  7. Dundee Hills Pinot Noir 2014 <br>Estate Wine<br>Domaine Drouhin, Oregon
     
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  8. Chardonnay 2014 <br>Hawkes Bay - Neuseeland<br>Elephant Hill
    Chardonnay 2014
    Hawkes Bay - Neuseeland
    Elephant Hill

    Die ganzen Trauben werden gepresst und in Barriques vergoren, von denen ein Viertel neu ist. Dabei kommen nur die natürlichen Hefen zum Einsatz. Nach der Gärung bleiben die Weine rund 11 Monate im fass, ohne den biologischen...

     
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  9. Syrah Reserve 2012 <br>Hawkes Bay - Neuseeland<br>Elephant Hill
    Syrah Reserve 2012
    Hawkes Bay - Neuseeland
    Elephant Hill

    Nach der Gärung in offenen Holzbottichen reift der Reserve Syrah für 15 Monate in kleinen Holzfässern, die zu 30% neu sind. Opulentes Bukett nach dunklen Kirschen, weißem Pfeffer, Pumpernickel, Kaffe und Röstnoten....

     
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  10. Pinot Noir 2012 <br>Central Otago - Neuseeland<br>Elephant Hill
    Pinot Noir 2012
    Central Otago - Neuseeland
    Elephant Hill

    Die Trauben stammen aus Central Otago, der dynamischsten Weinbauregion Neuseelands. Sie mazerieren 3 Wochen in offenen Tanks bei 5°C bevor die Gärung beginnt. Danach reifen sie in Burgunderfässern, wovon 25% neu sind....

     
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