Vintage Port Noval 2012
Douro
Quinta do Noval - Portugal PDN42N12R

Artikelnummer: PDN42N12R
Produzent: QUINTA DO NOVAL, Pinhao
Alkoholgehalt: 19,5% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Douro, Portugal
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2080
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Käse, Zigarre nach dem Essen,
72,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
96,00 € / Liter

Die besten Portweine sind Vintage Ports. Diese Jahrgangs-Portweine können in der Flasche Jahrzehnte reifen, doch erst einmal geöffnet, muss man sie wie einen Rotwein bald trinken. Quinta do Noval erzeugt gleich drei verschiedene Vintages: "Nacional" ist eine weltweit begehrte Rarität, "Noval" ein grandioser Port aus älteren Rebstöcken, der "Silval" dessen kleinerer Bruder.

Der Vintage Port Noval zeigt eine unglaubliche Tiefe: Sowohl in der Farbe (tief dunkles Violett mit schwarzen Reflexen) als auch im Duft (Dunkle Beeren, Zedernholz, Feigen, Vanille, Rote Grütze) erkennt man die Konzentration. Am Gaumen eine Explosion der Aromen, wiederum dunkle Beern, Dörrfrüchte, Lakritze, eine wunderbar balancierte Süße, druckvoll im ultra-langen Finale. Ein wahrhaft großer Port!


QUINTA DO NOVAL, Pinhao

Infos
Seit der Gründung im Jahre 1715 ist die Quinta do Noval eines der führenden Portweinhäuser. Sie ist eine der schönsten Domänen (Quinta) des Douro-Tals mit spektakulären terrassen-förmigen Weinbergen, und der einzige der großen Portweinerzeuger, der seine gesamte Weinproduktion vor Ort in der Quinta altern, komponieren und abfüllen lässt (und nicht flussabwärts in Vila Nova de Gaia an der Mündung des Douro). Im Weinberg wurde dazu ein riesiger Keller angelegt, wo auch die sogenannten Pipes, die 620 Liter Eichenholzfässer, mit ihrem kostbaren Inhalt lagern. Hier altern die Weine je nach Art des Portweins zwischen 2 und 60 Jahren vor der Flaschenfüllung. Noval ist für seine in der Quinta ausgebauten Vintages, Colheitas und Late Bottled Vintages (=LBV) weltberühmt. Aus einer kleinen Parzelle in der Nähe der Gebäude stammen die Reben für den wertvollsten Wein, den "Nacional Vintage". Diese Reben wurden im letzten Jahrhundert von der Reblaus verschont und sind damit einige der nur noch ganz wenigen wurzelechten Rebstöcke Portugals. Der 1931er Vintage Nacional wurde als teuerster je verkaufter Port zur Legende, der2011er Vintage Nacional wurde von Parker mit der Höchstnote von 100 Punkten bewertet. Heute noch wird der Nacional nur selten verkauft, sondern oft verdienten Persönlichkeiten zugeteilt. Auch die anderen Vintages sind weltweit gesuchte Weine.
http://www.quintadonoval.com

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