Vigna del Sorbo 2014
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Fontodi, Panzano Toskana BIO ITF12N14R

Artikelnummer: ITF12N14R
Produzent: FONTODI, Panzano BIO
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Toskana, Italien
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2028
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Rindfleisch, Lammfleisch, Wildgerichte,
56,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
74,67 € / Liter

Der Chianti aus der Lage Vigna del Sorbo besteht aus 95 % Sangiovese und 5 % Cabernet Sauvignon. Er reift zur Hälfte für 2 Jahre in Barriques aus französischer und slowenischer Eiche, die andere Hälfte in großen Holzfässern. Ihn kennzeichnet sein wunderschönes Bukett nach Cassis und Röstaromen und ein sehr schöner, lange anhaltender Nachklang. Er ist die Quintessenz eines Chianti und trägt daher mit Stolz die neue Bezeichnung GRAN SELEZIONE für Spitzenweine aus dem Chianti Classico. Solche Weine zeigen, dass ein Chianti ein grandioser Wein sein kann, der durch seine Aromenvielfalt, Finesse und Ausgewogenheit überzeugt.

94 Parker Punkte


FONTODI, Panzano BIO

Infos
Der von Giovanni Manetti geleitete Familienbetrieb liegt exakt im Herzen des Anbaugebietes Chianti Classico bei Panzano. Seine 42 Hektar Rebfläche befinden sich überwiegend in der weltberühmten Conca d’Oro. Diese „Goldgrube“ ist ein nach Süden hin geöffnetes Amphitheater und zählt zu den besten Lagen in der gesamten Toskana. Seit Giovanni seine Reben nach biodynamischen Regeln bewirtschaftet, haben die Weine enorm an Charakter und Persönlichkeit gewonnen. Dank seiner Chiantigiana-Rinder produziert er sogar den Dünger für die Reben sowie die pflanzlichen Spritzmittel selbst, und kommt so der integralen Landwirtschaft schon sehr nahe. Er achtet auf niedrige Erträge, für seinen Chianti Classico sind das gerade einmal 50 Hektoliter pro Hektar. Das schränkt die Menge ein, kommt der Qualität aber enorm zugute. Die Barriques sind höchstens 3 Jahre lang im Gebrauch, im ersten Jahr nur für den Flaccianello. Iniziiert hatte das der önologische Berater Franco Bernabei, einer der besten seiner Zunft. FONTODI ist heute eines der führenden Güter mit Vorbildfunktion im Chianti Classico-Gebiet, regelmäßig werden die Weine zu den besten ihres jeweiligen Jahrgangs gezählt. Es werden rund 150.000 Flaschen toskanischer Weine von Weltruf erzeugt, davon gehen ca. 70% in den Export.
In einem herrlich gelegenen und perfekt restaurierten Gebäude des Gutes ist Agritourismo möglich. Bei der Buchung sind wir Ihnen gerne behilflich.
http://www.fontodi.com

Schnäppchen
Chablis 2016
AC
Domaine des Malandes, Burgund

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