Veranstaltungen und Seminare bei VIF

Weinprobiertage:

Ein wichtiges Prinzip von VIF ist es, dass unsere Kunden Weine vor dem Kauf degustieren können. Daher halten wir für Sie das ganze Jahr über eine repräsentative Auswahl an Weinen zur Degustation für Sie bereit.

Zweimal im Jahr veranstalten alle VIF -Partner Weinprobiertage. Zu diesem Anlass werden neue Weine sowie neue Jahrgänge an einem Wochenende (Samstag und/oder Sonntag) vorgestellt. Dies ist für Sie eine gute Gelegenheit, in ungezwungener, lockerer Atmosphäre eine große Anzahl von bis zu 100 verschiedenen Weinen zu verkosten. Eine ideale Gelegenheit, sich über unser Sortiment zu informieren, die neuen Jahrgänge zu testen, neue Produzenten und deren Weine kennen zu lernen. Selbstverständlich gibt es auch  leckere Kleinigkeiten zu essen.

Die nächsten Termine für Veranstaltungen sind:

Datum  Ort Thema Uhrzeit/Preis

Donnerstag,

16. Januar 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Madeira - Port - Sherry: Die faszinierende Welt der besten aufgespriteten Weine

Gereifte Madeira zählen zu den komplexesten Weinen der Welt. Sie sind quasi unbegrenzt haltbar, noch heute kann man Weine aus dem 18. Jahrhundert mit Genuss trinken. Ein aufwendiges Produktions- und Reifeverfahren sorgen dafür, dass die Weine mit zunehmendem Alter immer besser werden.

100 Punkte für Portweine sind keine Seltenheit. Besonders die Vintage-Ports aus den großen Jahrgängen bieten spektakulären Genuss bei atemberaubender Tiefe und Kraft. Doch selbst Einstiegsweine haben eine Qualität, die staunen lässt. Ob Ruby, Tawny, White, LBV, Colheita oder Vintage: Wer sie einmal gekostet hat, wird sich in sie verlieben.

Sherry wird in Deutschland meist nur mit trockenem Fino gleichgesetzt. Doch die faszinierende Welt des am meisten unterschätzten Weins bietet so viel mehr: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso oder PX gibt es in allen Geschmacksrichtungen von staubtrocken bis mega-süß.

All dies wird uns im Rahmen eines 4-Gang Menüs von dem Experten Frank Roeder, Master of Wine, anschaulich und kurzweilig erklärt. Er selbst ist großer Liebhaber dieser Weine und bringt uns anhand vieler atemberaubender Bilder die Regionen und Weine näher.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 89 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

89 €

Freitag,

17. Januar 2020

VIF - Wein erleben. +

Landschloss Romantikhotel Fasanerie

Fasanerie 1

66482 Zweibrücken

Landschloss Romantikhotel Fasanerie

Spitzenweinprobe Südfrankreich

Zum zweiten Mal bieten wir in der Fasanerie eine exklusive Weinprobe an, diesmal zum Thema Spitzenweine aus dem Süden Frankreichs. Besonders im Languedoc-Roussillon lassen sich im Schatten der Preisexplosionen für hochkarätige Weine aus Bordeaux und Burgund interessante Alternativen finden. Diese können es mit den berühmten Châteaux in puncto Qualität aufnehmen, kosten aber deutlich weniger.

Master of Wine Frank Roeder wird uns auf eine Reise durch den Süden Frankreichs mitnehmen und anhand von 6 Spitzenweinen die Entwicklung der dynamischsten Weinregionen aus dem Süden Frankreichs aufzeigen.

Folgende Weine werden in der Weinprobe vorgestellt:
2017 Haute Vallée de Gassac Blanc, Mas de Daumas Gassac (Languedoc), einer der zehn besten Weißweine der Welt
2018 Equinoxe Rosé, Château Ferry-Lacombe (Provence), Ultra-Premium Rosé
2015 La Clape, Samuel Delafont (Languedoc)
2016 Grande Cuvée Rouge, Domaine L'Hortus, (Languedoc)
2014 Haute Vallée de Gassac Rouge, Mas de Daumas Gassac (Languedoc)
2015 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel, (Rhône)

Im Anschluss an die Weinprobe laden wir Sie zu einem Get Together mit weiteren südfranzösischen Weinen und Feinkost ein. Zeit für mehr Genuss, um sich zu informieren, zu diskutieren, das Erlebte zu vertiefen und im direkten Gespräch mit Master of Wine Frank Roeder auch den Wissensdurst zu stillen.

Preis: 99 €

Buchungen: Reservieren Sie unter Telefon 06332 – 973 268 oder per E-Mail kultgenuss@landschloss-fasanerie.de

19:00 Uhr

99 €

Freitag,

13. März 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Winzerstars zu Gast bei Albrecht's: Famille Hugel

Schon die berühmtesten Winzer waren bei Albrecht's und haben ihre großartigen Weine vorgestellt: Ornellaia, Egon Müller, Alvaro Palacios, Giovanni Manetti von Fontodi, Geoff Merrill, Beaucastel, Bassermann-Jordan, Günther Jauch, Philipp Wittmann, Volker Knipser und viele mehr.

So auch diese Frühjahr: Die Familie Hugel ist eine Bastion Elsässer Tradition: Seit sich die Familie 1639 in dem pittoresken Ort Riquewihr niedergelassen hat, wird Wein auf allerhöchstem Niveau erzeugt. Derzeit wird der Betrieb in der 12. und 13. Generation der Familie – in direkter Abstammung – geleitet. Trotz aller Traditionen sind die Weine hoch modern, und werden international als Musterbeispiel für Elsässer Spitzenqualität angesehen: Trockene Weine, die ausgewogen, von großer Finesse und unvergleichlicher Intensität sind.

Jean-Frédéric Hugel wird persönlich die Weltklasse-Weine aus dem Hause Hugel gemeinsam mit Master of Wine Frank Roeder vorstellen. Das Menü ist perfekt abgestimmt auf die Weine.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 119 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

119 €

Samstag,

14. März 2020

VIF - Wein erleben. Düsseldorf

Rethelstr. 139 (Innenhof)

40237 Düsseldorf

'ProWein goes City' - das Event zur ProWein 2020 in Düsseldorf:
VIF Winzerweinprobe mit 6 Pfälzer Top-Weingütern

Die Pfalz ist eines der besten und dynamischsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Früher war es vor allem der Riesling aus den Top-Lagen der Mittelhaardt, der den Ruf der Region begründete. Dieser ist heute besser denn je und begeistert die Weinfans in aller Welt. Hinzu gekommen sind in der Pfalz mittlerweile jedoch auch aufsehenerregende Rotweine aus internationalen Rebsorten, Sauvignon Blanc, der Jahr für Jahr besser wird, Weißburgunder und Chardonnay von Format, Winzersekte, die sich in der deutschen Spitze etabliert haben, und nicht zuletzt Spätburgunder von Weltklasse.

Diese Entwicklung wird gleichermaßen vorangetrieben von Traditionshäusern und dynamischen Nachwuchswinzern, von kleinen Familienbetrieben und weitgereisten Quereinsteigern. Wir präsentieren Ihnen an diesen Abend sechs Spitzenwinzer aus unserem Portfolio, die repräsentativ das Leistungsspektrum der Pfalz verkörpern:

  • Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz, Deidesheim
    Ein Monument deutscher Weinkultur! 1718 gegründet, feierte das Weingut vorletztes Jahr sein 300jähriges Jubiläum. Schon Goethe schätzte und lobte die Rieslinge aus den Pfälzer Top-Lagen. „Kollektion des Jahres 2018“ des Weinführers Wein-Plus und im Gault Millau-Weinführer 2019 „Weltklasse“.
  • Weingut Borell-Diehl, Pfalz, Hainfeld
    Seit dem Einstieg von Sohn Georg in den elterlichen Betrieb von Thomas und Annette Borell-Diehl haben die Weine des Traditionsbetriebes qualitativ nochmals deutlich zugelegt. Offenbar haben die namhaften Lehrmeister u.a. Rebholz, Wittmann und Van Volxem ganze Arbeit geleistet. Mittlerweile sind die Weine über alle Qualitätsstufen und Rebsorten hinweg auf solch einem Niveau, daß die Kritiker des Vinum Weinguide Deutschland 2018 sich nicht mehr auf einen Favoriten festlegen wollen.
  • Weingut Knipser, Pfalz, Laumersheim
    Jahr für Jahr erzeugen die Knipsers Weiß- und Rotweine der Spitzenklasse. Sie sind in Deutschland Pioniere im Umgang mit dem Barrique und internationalen Rebsorten wie Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Ein absolutes Ausnahmeweingut, Höchstnoten in allen deutschen Weinführern, Winzer des Jahres 2009 (Gault Millau), beste Rotweinkollektion 2004 & beste Weißweinkollektion 2011 (Eichelmann).
  • Weingut Nauerth-Gnägy, Pfalz, Schweigen-Rechtenbach
    Die kalkhaltigen Böden der Südpfalz sind ein erstklassiges Terroir für die Burgundersorten. Diese sind auch die absolute Stärke des Weinguts. 2014 wurde der neue Keller in Rechtenbach fertiggestellt und die Qualität der Weine von Mareen Nauerth und Michael Gnägy hat nochmals einen Sprung gemacht. Wir sind begeistert. 3 Sterne im Eichelmann Weinführer Deutschland 2018.
  • Weingut Tina Pfaffmann, Pfalz, Frankweiler
    Tina Pfaffmann gehört zur aufstrebenden Nachwuchsgeneration Pfälzer Winzer. Ihre Qualitätsphilosophie ist kompromißlos und dadurch höchst überzeugend. Genauso sind auch ihre Weine: klar, schnörkellos, mit eigenständigem Charakter und Persönlichkeit. Die Senkrechtstarterin aus der Pfalz hat es geschafft wiedererkennbare Weine mit Kult-Charakter zu schaffen. "Genau diese Kraft, Lebendigkeit, Temperament, Freude und Fülle transportieren ihre Weine" (Wein.Com).
  • Weingut Acham-Magin, Pfalz, Forst
    „Allerhöchsten Respekt“ hat der Weinkritiker Jens Priewe vor der Riesling-Kollektion von Barbara Acham. Das Weingut sei nicht nur in den besten Forster Lagen begütert, sondern habe auch den Ehrgeiz, ebensolche Weine aus ihnen zu erzeugen. Hier werden seit über 300 Jahren erstklassige Weine mit Kraft und Fülle erzeugt – und das vom Ortswein in der Literflasche bis hin zum Großen Gewächs. 3 Sterne im Vinum Weinguide Deutschland 2019.


Eintritt: Vorverkauf 15 €, Abendkasse 20 € / Person. Bei einem Einkauf oder einer Bestellung ab einem Warenwert von 100,- € werden 10,- € des Eintrittspreises erstattet. Bei dieser Veranstaltung empfehlen wir frühzeitig zu reservieren, telefonisch unter 0211 / 830 25 – 149 oder per Email an umeyer@vif.de.

Vorverkauf 15 €, Abendkasse 20 € / Person

18:00 - 22:00 Uhr

Donnerstag,

2. April 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Spargel und Wein - das Spargelevent in Saarbrücken

Drei Unternehmen, eine Philosophie! Wir wollen immer unter den Ersten sein. Das wohl erste Spargel-Event in Saarbrücken vereint gutes Essen aus der Küche von Albrecht's Casino, feine Weine von VIF und besten Spargel von Früchte Kreis.

Silke und Markus Albrecht haben mit ihrem Küchen-Team ein großartiges 4-Gänge-Spargelmenü kreiert. Dazu hat Master of Wine Frank Roeder die passende Wein-Begleitung ausgewählt und berichtet kenntnisreich und amüsant, worauf man bei der Weinauswahl achten muss. Stefan Kreis von Früchte Kreis in Saarbrücken zeigt den Gästen, wie man Spargel professionell schält. Er berichtet, worauf man beim Spargelkauf und beim Umgang mit Spargel achten muss und erläutert Sorten, Herkünfte und Einsatzspektrum des beliebtesten Gemüse der Deutschen.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

99 €

Freitag,

3. April 2020

VIF - Wein erleben. +

Mika Morita Sushi-Saar

Julius-Kiefer-Str. 23

66119 Saarbrücken

Sushi und Wein

Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen.

Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Köchin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen.

Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber! Begrenzte Teilnehmerzahl!

Preis inkl. Sushi zum Satt-essen und aller Weine, Wasser: 99 €

Anmeldung direkt bei Sushi-Saar unter Tel: 0681 9890 251
oder per mail an info@sushi-saar.de

19:00 Uhr

99 €

Donnerstag,

14. Mai 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

La Vie en rose: Rosé, Rosé, Rosé

Rosé-Weine werden immer beliebter! Der Trend hält an, inzwischen sind rund 12% aller in Deutschland konsumierten Weine weder weiß noch rot, sondern rosé. Hier erfahren Sie, warum die Roséweine immer besser werden und wieso sie so wunderbar zur gesunden, leichten international inspirierten Küche passen.

Erleben Sie in Albrecht's Casino am Staden einen zauberhaften Abend rund um das Thema Rosé. Master of Wine Frank Roeder präsentiert zu einem 4-Gang-Menü Rosé-Weine aus mehreren europäischen Ländern, die perfekt abgestimmt auf das Essen sind.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 89 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

89 €

Donnerstag,

18. Juni 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Tapas - Papas - Vinos

Erleben Sie die aufregenden Kombinationen spanischer Appetithäppchen (Tapas), zum Teil aus Kartoffeln (papas), perfekt inszeniert durch unsere Küchen-Crew, und dazu die Weinbegleitung mit höchst überzeugenden Tropfen aus Spanien.

Diese Veranstaltung ist seit Jahren ein Highlight in unserem Veranstaltungskalender. Zehn verschiedene, authentische und vor allem köstliche Tapas, mit zehn perfekt darauf ausgewählten Weinen aus Spaniens wunderbarer Weinwelt. Wie immer höchst unterhaltsam und fachlich fundiert präsentiert von unserem Master of Wine Frank Roeder. Olé! Abgerundet wird dieser Abend durch spanische Live Musik.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 109 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

109 €

Donnerstag,

10. September 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Black is beautiful: Die Nacht des schwarzen Genusses

Nein, hier geht es nicht (nur) um Lack, Leder und Latex (auch wenn Sie sich gerne so kleiden dürfen, denn wir bitten alle Teilnehmer um schwarze Kleidung). Es geht um die schwarzen Produkte aus Küche und Keller: Black Angus, Pata Negra, Tintenfisch, Schwarzwurzeln, schwarze Weine, schwarzes Bier.....

Kultiges Abendessen, komponiert und kommentiert von unserem Wein-Dominator und Master of Wine Frank Roeder. Ein Vier-Gang-Menü aus der souveränen Hand unseres Küchenteams mit perfekt darauf abgestimmten, dunklen und geheimnisvollen Weinen.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

99 €

Freitag,

25. September 2020

VIF - Wein erleben. +

Mika Morita Sushi-Saar

Julius-Kiefer-Str. 23

66119 Saarbrücken

Sushi und Wein

Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen.

Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Köchin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen.

Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber! Begrenzte Teilnehmerzahl!

Preis inkl. Sushi zum Satt-essen und aller Weine, Wasser: 99 €

Anmeldung direkt bei Sushi-Saar unter Tel: 0681 9890 251
oder per mail an info@sushi-saar.de

19:00 Uhr

99 €

 

Individuelle Weinproben:

Sie möchten im Freundeskreis die Weine von VIF vorstellen? Gerne informieren wir Sie über die Möglichkeiten individueller, persönlicher Weinproben. Sei es bei Ihnen zuhause, in einem Restaurant Ihrer Wahl oder in unseren Geschäftsräumen. Sie haben die Wahl!

Sie bestimmen die Thematik und den Umfang der Weinprobe. Damit können Sie auch individuell den Preisrahmen vorgeben, denn wir berechnen neben dem Verbrauch der Weine nur eine geringe Pauschale für unseren Arbeitsaufwand.

Kompetenz in Wein live erleben! Profitieren Sie von unserem Wissen, unserem Know-How und der Vielfalt unseres Sortiments. So können Sie auch die Möglichkeit nutzen, in einem kleinen Kreis mehrere hochwertige Weine zu verkosten, die man sich in diesem Umfang vielleicht alleine nicht unbedingt leisten möchte. Oder die Weine aus Ihrer Lieblingsregion im Vergleich zu verkosten. Die Anzahl der teilnehmenden Personen ist bei Proben in Abhängigkeit von dem Ort der Durchführung begrenzt, sprechen Sie mit dem jeweiligen VIF Partner. Sonst gibt es keine Limits.

Sie haben Lust auf eine geführte Weinprobe unter kompetenter Leitung bekommen? Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne! Denn Kompetenz ist unsere Stärke, und wir bemühen uns, wirklich jeden Wunsch zu erfüllen. Garantiert!

 

 

Weiterbildung mit Genuss - Profitieren Sie von unserer Kompetenz!

 

 

Weinseminare:

Sie möchten mehr über Wein wissen? Anbaugebiete oder Ihnen unbekannte Weinbauländer kennen lernen?

VIF veranstaltet in regelmäßigen Abständen Schulungen und Weinseminare, in denen gezielt ein Land oder eine Region und seine Weine in repräsentativer Auswahl vorgestellt werden. Sie erfahren dabei nicht nur allgemeines, jedermann zugängliches WeinWissen, sondern werden über aktuelle Entwicklungen, Fortschritte und Tendenzen von echten Insidern informiert. Informationen aus erster Hand sind heute das Maß aller Dinge. VIF mit seinem kompetenten Background berichtet tagesaktuell. Wir berücksichtigen das Wissensniveau der Teilnehmer, damit Sie weder unterfordert noch überfordert werden.

Profitieren Sie von unserer Kompetenz! Sie erhalten alle Informationen schriftlich dokumentiert, mit Broschüren rund um das jeweilige Thema. So sammelt sich bei regelmäßiger Teilnahme eine individuelle Dokumentation über Ihr neu erworbenes WeinWissen an, das Ihnen jederzeit als Nachschlagewerk zur Verfügung steht.

Kleine Canapées oder regionalspezifische kleine Gerichte passend zum Thema runden das Seminar kulinarisch ab.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die Teilnahmegebühr schon bei Anmeldung zu zahlen ist, da kurzfristige Absagen zu Verdruss bei allen Beteiligten führen. Bei Absagen bis 10 Tage vor Seminarbeginn wird die Teilnahmegebühr in voller Höhe erstattet.

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Weinproben, Seminare, Kochkurse, Lesungen, Kulinarien u.v.m.

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Informationen zum VIF Kunstpreis. Einsendeschluss ist der 17. Januar 2019

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