Sylvaner Mittelbergheim 2015
Appellation Contrôlée
Wittmann, Mittelbergheim, Elsass FEW17N15W

Artikelnummer: FEW17N15W
Produzent: ANDRÉ WITTMANN, Mittelbergheim
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Elsass, Frankreich
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2018
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Meeresfrüchte, Spargel, Geflügel,
6,95 €
5,50 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
7,33 € / Liter

Mittelbergheim ist für seine Sylvaner berühmt. Die Lage Zotzenberg ist die erste und einzige Grand Cru - Lage im Elsass für diese Rebsorte. Dieser trockene Sylvaner zeigt sich am Gaumen enorm ausdruckstark: vollsaftig, mit Schmelz und durch die mineralischen Noten sehr komplex.


ANDRÉ WITTMANN, Mittelbergheim

Infos
Sieben Hektar Weinberge im Herzen des Elsass, davon 1,5 Hektar der Grand Cru Lage Zotzenberg, werden seit dem 18. Jahrhundert in Familientradition bewirtschaftet. Nicolas Wittmann pflegt als engagierter, leidenschaftlicher und verantwortungsvoller Winzer die Tradition seiner Vorfahren und entwickelt dennoch seinen Betrieb behutsam weiter. Er steht dem Fortschritt der modernen Kellertechnik durchaus aufgeschlossen gegenüber, was in dieser Region der Traditionalisten wahrlich keine Selbstverständlichkeit ist. Die Gärung der Weine findet temperaturgesteuert in Edelstahltanks statt, anschließend werden sie bis zur Abfüllung in Holzfässern ausgebaut. Die Düngung der Weinberge erfolgt nach ausführlichen Bodenanalysen und wird auf das absolut notwendige Minimum reduziert. Dass dies der richtige Weg ist, bestätigen die Auszeichnungen der französischen Fachpresse.

Schnäppchen
Vosne Romanée 2012
Appellation Contrôlée
Joseph Drouhin, Burgund

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