Spätburgunder Blanc de Noir 2017
trocken
Weingut Gutzler, Rheinhessen DHG12N17O

Artikelnummer: DHG12N17O
Produzent: WEINGUT GUTZLER, Gundheim VDP
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Rheinhessen, Deutschland
Sorte: Rosé
Trinken bis: 2021
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: vegetarische Gerichte, asiatische Gerichte, Geflügel,
8,95 €
6,95 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
9,27 € / Liter

Ein weißer Wein aus roten Trauben! Wie bei der Champagnererzeugung gewinnt Michael Gutzler durch schnelles Abpressen der roten Trauben des Spätburgunder (Pinot Noir) deren weißen Saft. Da der Farbstoff nur in den Beerenhäuten eingelagert ist, verhindert das schnelle Abpressen, dass der Saft durch die Farbstoffe eine rötliche Färbung erhält. Sommerwein des Jahres in VINUM.


WEINGUT GUTZLER, Gundheim VDP

Infos
Gerhard Gutzler, der sein Weingut durch ständiges Suchen nach Perfektion in die Phalanx der Spitzenbetriebe in Rheinhessen führte, hat früh die Weichen für den Generationenwechsel auf seinen Sohn gestellt. Michael Gutzler entwickelte schnell ein feines Gespür für die filigranen Weine und entwickelte diesen Stil behutsam weiter. Sein Umgang mit dem Barrique ist so sanft, dass die Eigenarten der Rebsorten erhalten bleiben und nur ein zarter Holzton die Frucht unterstützt: So entstehen feinfruchtige Weißweine mit Struktur und große, komplexe Rotweine, mit denen er sich immer mehr in die Phalanx der besten deutschen Rotweinproduzenten einreiht. Der neue, imposante Barriquekeller im Bordeauxstil wird sicher dazu beitragen, noch mehr Präzision in die Weine zu bringen und weiter an den Feinstellschrauben zu drehen. Michael erzeugt keine lauten Weine, sondern subtile Tropfen, die oft erst nach einiger Zeit in der Flasche ihre wahre Größe zeigen.
Zwei rote Trauben im Gault-Millau 2017.
http://www.gutzler.de

Schnäppchen
Merlot Riserva Siebeneich 2014
DOC Praedium Selection
Schreckbichl-Colterenzio, Südtirol

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