Solidarität in der Krise!

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(gilt nur für Privatkunden, solange die Coronakrise anhält).

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Das reduziert nur den Preis, aber nicht den Genuss!

Silvaner trocken 2019
Gutswein
Rainer Sauer, VDP Franken DFS11N19W

Artikelnummer: DFS11N19W
Produzent: RAINER SAUER, Escherndorf VDP
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergene: Enthäft Sulfite
Gebiet/Land: Franken, Deutschland
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2025
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: vegetarische Gerichte, Spargel, Geflügel,
9,70 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
12,93 € / Liter

Franken gilt als bestes deutsches Anbaugebiet für den Silvaner. „Fränkisch trocken”, d.h. durchgegoren mit weniger als 4 g/l Restzucker, stellt dieser Silvaner einen fruchtbetonten Wein dar, der mit seiner würzigen und mineralischen Art glänzt. Schon beim ersten Schluck kommt die Erkenntnis: Wenn dieser "einfachste" Wein von Rainer Sauer schon so herrlich schmeckt, wie himmlisch sind dann erst die Prädikatsweine?


RAINER SAUER, Escherndorf VDP

Infos
Das Familienweingut Rainer Sauer besteht seit 1979, als Rainer Sauer den elterlichen Betrieb übernahm und mit der Selbstvermarktung begann. Seitdem führt er das Gut mit Geschick und viel Erfolg. Basis dafür sind 14 Hektar Rebfläche, davon alleine 3,7 Hektar in der Spitzenlage Escherndorfer Lump. Rund um Escherndorf gedeiht der Wein auf Muschelkalkboden. Der Lump gilt als eine der weltbesten Silvaner-Lagen und ist geprägt von einem Mikroklima, das den Weinbau in dieser Lage seit mehr als tausend Jahren bestimmt. Die Weinberge haben eine Hangneigung von 40 bis 75 % und ziehen sich in weitem Bogen um den Ort. Dieser Kessel schützt die Reben im Winter vor kalten Nord- und Ostwinden und fängt im Herbst die Sonnenstrahlen wie ein Hohlspiegel ein.
Rainer Sauer vergärt seine Moste kühl in Edelstahltanks mit dem Ziel, die Fruchtaromen in seinen Weinen optimal zum Ausdruck zu bringen. Dass ihm dies hervorragend gelingt, belegen die Auszeichnungen der letzten Jahre: Aufnahme in die Liste der 100 besten Weingüter Deutschlands und mehrfach den jahrgangsbesten Silvaner. Der Silvaner prägt den Betrieb: Mit über 60 % Anteil ist er die wichtigste Rebsorte, die nirgendwo so optimal gedeiht wie im Herzen Frankens. Sohn Daniel übernimmt nun mehr und mehr Verantwortung und das Weingut wurde folgerichtig 2019 von VINUM zum Aufsteiger des Jahres gekürt.
Gerhard Eichelmann schreibt in seinem Weinführer Deutschland: „Wer sich für Silvaner interessiert kommt an Rainer Sauer nicht vorbei“.
5 Sterne (Weltklasse) im Eichelmann 2020, 4 Trauben im Gault-Millau 2019
http://www.weingut-rainer-sauer.de

Schnäppchen
Moulin de Gassac Classic Rosé 2018
IGP Pays d'Hérault
Moulin de Gassac

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