Scharzhofberger Riesling Spätlese 2015
trocken
Johannes Peters DSP16N15W

Artikelnummer: DSP16N15W
Produzent: JOHANNES PETERS, Wiltingen
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Saar, Deutschland
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2022
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Fisch, Muscheln, Geflügel,
11,50 €
9,50 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
12,67 € / Liter

Die Lage Scharzhofberg gehört zu den weltbesten Rieslinglagen. Nur neun Winzer besitzen Parzellen in dieser Lage, die Jahr für Jahr unvergleichliche Rieslinge hervorbringt. Dieser trockene Scharzhofberger ist ein Muss für Saarwein-Liebhaber und Riesling-Fans, die Fruchtfülle und mineralische Feinheit gleichermaßen schätzen. Dieser Wein aus dem berühmtesten Weinberg Deutschlands verführt die Sinne.


JOHANNES PETERS, Wiltingen

Infos
Johannes Peters hat eine eher ungewöhnliche Philosophie: Er will keine Weine zum Lagern erzeugen, sondern zum Trinken. Spaß machen sollen seine Weine, keine Punkte einheimsen. Das setzt er konsequent und äußerst erfolgreich um. Wie kaum ein anderer gelingen ihm Jahr für Jahr herrlich saftige Weine von beeindruckend konstantem Qualitätsniveau, die eine große Fangemeinde haben. Das Markenzeichen aller Weine von Johannes Peters ist ihre präzise, faszinierende Fruchtaromatik. Diese erhält er durch eine geführte kühle Gärung in Edelstahltanks mittels Reinzuchthefen. Die Rieslinge reifen dann bis zur Abfüllung traditionell in Holzfässern, die die Weine abrunden und ihnen Schmelz verleihen.
Er verfolgt den Weg stetiger Verbesserung der Weinqualität in Weinberg und Keller. Durch rigorosen Rebschnitt erzielt er in seinen Steillagen niedrige Erträge. Der qualitätsbesessene Dynamiker stuft dennoch die meisten seiner Weine zu Qualitätsweinen ab, obwohl sie das Potenzial bis zur Spätlese hätten. Die Eidechse auf den Etiketten, die sich zahlreich in seinen Weinbergen findet, spiegelt die Naturverbundenheit des Winzers und die naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge wider, die er nur mit Kompost düngt.
2 Sterne im Eichelmann 2018
http://www.peterswein.de

Schnäppchen
Volnay 2012
Appellation Contrôlée
Joseph Drouhin, Burgund

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