Riesling Kabinett 2018
Scharzhofberger
Egon Müller, Wiltingen - Saar DSM11N18W

Artikelnummer: DSM11N18W
Produzent: EGON MÜLLER zu SCHARZHOF, Wiltingen VDP
Alkoholgehalt: 9,0% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Saar, Deutschland
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2030
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Käse, süßes Dessert, Desserts oder Obst,
78,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
104,00 € / Liter

Ein Musterbeispiel für feinsten Saar-Kabinett: Die dichte, cremige, saftige Frucht zeigt eine dezente Süße, die mit enorm lebhafter Säure balanciert ist. Feinste mineralische Noten verleihen dem Kabinett eine filigrane Struktur. Er wirkt nie leicht, und schon gar nicht schwer. Er tanzt wie eine Ballerina mit müheloser Eleganz die tollsten Figuren auf der Zunge. Das verspielte, sehr lange Finale zeigt die große Langlebigkeit dieses außergewöhnlichen Weines.


EGON MÜLLER zu SCHARZHOF, Wiltingen VDP

Infos
Der Scharzhof zu Wiltingen ist nicht einfach nur ein Weingut. Er ist eine Legende, ein Stück deutsches Kulturgut, denn vom Scharzhof kommen mit die besten, edelsten und berühmtesten Weine Deutschlands. Egon Müller IV. leitet seit 1991 dieses Traditionshaus am Fuße des Scharzhofberges. Aus stolzen sieben Hektar in den besten Lagen dieses berühmten Weinberges und rund 4 Hektar in der Wiltinger Braune Kupp werden aus der Rieslingtraube ausschließlich restsüße Weine erzeugt. Diese sind so perfekt balanciert, so ausgewogen, so kraftvoll und gleichzeitig filigran, so mächtig und gleichzeitig elegant, so betörend und verführerisch wie kaum ein anderer Wein es sein kann. Zu Recht sind zahlreiche Weine vom Weingut Egon Müller zu Scharzhof Legenden geworden.
Im Keller wird man vergeblich nach moderner Technik schauen. Alles geschieht hier sehr traditionell, mit großer Sorgfalt und Bedächtigkeit. Der Ausbau der Weine erfolgt in alten Holzfässern, die häufiger repariert als ersetzt werden. Warum auch sollte man dort etwas ändern? Gibt doch der Erfolg seit Jahrzehnten Recht, die Tradition zu bewahren und nur in ganz kleinen Schritten weiter zu entwickeln. Die besten Weine des Gutes werden versteigert und erzielen regelmäßig Höchstpreise, weil sie weltweit gesucht und geschätzt sind. Daher gibt es auch keinen Ab-Hof-Verkauf.
5 Trauben im Gault-Millau 2017, Kollektion des Jahres 2012
http://www.scharzhof.de

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