Riesling GG Aulerde 2015
Grosses Gewächs
Weingut Wittmann - BIO, Rheinhessen DHW51N15W

Artikelnummer: DHW51N15W
Produzent: PHILIPP WITTMANN, Westhofen BIO
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Rheinhessen, Deutschland
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2030
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Geflügel, Schweinefleisch, Käse,
36,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
48,00 € / Liter

Aulerde ist die wärmste und am tiefsten gelegene der vier Westhofener Große Gewächs Lagen. Die Tonmergelböden mit Anteilen an Lösslehm und Kalkstein verleihen dem Wein große geschmackliche Fülle und Ausdehnung. Unglaublich lange trägt die feine und lebendige Säure das lange nachklingende Finale. „Purer Glücksstoff für Genießer“, schreibt der Gault Millau. Zu Recht!


PHILIPP WITTMANN, Westhofen BIO

Infos
Günter und Elisabeth Wittmann galten schon Mitte der achtziger Jahre als Riesling-Pioniere in Rheinhessen. In dieser Zeit stellten Sie auf ökologischen Weinbau um. Sohn Philipp hat dies konsequent weiter entwickelt und bewirtschaftet seine Reben biodynamisch. Er hat das Weingut mit seinem untrüglichen Gespür für die Lagen an die deutsche Spitze geführt. Die insgesamt 25 Hektar Reben liegen rund um Westhofen, mit großen Anteilen in allen vier Großen Lagen (Aulerde, Kirchspiel, Morstein und Brunnenhäuschen). Trotz seiner modern anmutenden Architektur beweist der Keller mit der Schatzkammer und seinen Holzfässern davon, dass hier schon lange Wert auf große Weine gelegt wird. Doch nicht nur die berühmten Großen Gewächse zeugen von der Leistungsfähigkeit der Wittmanns: Besonders die Gutsweine zählen zu den besten ihrer Kategorie, der Riesling wie der Weißburgunder gar als Referenz. Über alle Qualitätsbereiche gelingen Philipp Wittmann großartige Weine mit Spannungs- und Strahlkraft. Durch den langen Ausbau auf der Hefe gibt Philipp den Weinen Zeit, um Fülle und Tiefe zu entwickeln. Dadurch entwickeln sie sich vielleicht nicht so schnell wie manch andere, haben aber großes Reifepotenzial.
4 rote Trauben im Gault-Millau 2018; 5 Sterne Eichelmann 2018 und VINUM Weinguide Deutschland
http://www.wittmannweingut.com
Schnäppchen
Château Lalande Borie 1995
Cru Bourgeois St. Julien

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