Pinot Noir 2012
Central Otago - Neuseeland
Elephant Hill UNE21N12R

Artikelnummer: UNE21N12R
Produzent: ELEPHANT HILL, Hawkes Bay
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Neuseeland, Übersee
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2020
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Schweinefleisch, Bratfleisch oder lang geschmortes Fleisch, Käse,
21,00 €
16,95 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
22,60 € / Liter

Die Trauben stammen aus Central Otago, der dynamischsten Weinbauregion Neuseelands. Sie mazerieren 3 Wochen in offenen Tanks bei 5°C bevor die Gärung beginnt. Danach reifen sie in Burgunderfässern, wovon 25% neu sind. Der Pinot Noir zeigt eine feine Kirschnase mit zarten Würznoten. Am Gaumen eine saftige Kirschfrucht mit einer kühlen Note. Elegant und verspielt, mit sehr feinen Gerbstoffen. Super-lecker!


ELEPHANT HILL, Hawkes Bay

Infos
Ein Märchen? Nein, Realität: Im Jahre 2001 gründet der deutsche Roger Weiss mit seiner Frau Reydan das Weingut Elephant Hill in der Region Hawkes Bay auf der Nordinsel Neuseelands. Er baut ein spektakuläres Weingut direkt an der Pazifikküste, beruft den erfahrenen Weingutsleiter Günter Thies zum Direktor und den begnadeten Winemaker Steve Skinner zum Kellermeister. Diesem Duo gelingt es innerhalb von nur wenigen Jahren, Elephant Hill zu einem Musterweingut und Qualitätsführer zu entwickeln. Die Weine sind hoch prämiert, das Restaurant des Weinguts wurde zum besten Winery-Restaurant des Landes gekürt. Heute führt sein Sohn Andreas Weiss Elephant Hill. Innovativ, nachhaltig, qualitäts-besessen: Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, schonender Ausbau der Weine, eine klare Stilistik: Die Weine von Elephant Hill sind jetzt schon so gut, dass man sich fragen muss, wie gut sie wohl sein werden, wenn die noch jungen Rebstöcke ins richtige Alter kommen? Am besten philosophieren sie über das Zukunftspotenzial bei einem schönen Glas dieser eleganten Weine.
http://www.elephanthill.co.nz
Schnäppchen
Humagne Rouge 2011
Collection Chandra Kurt
Valais, Schweiz

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