VIF - Wein erleben. Völklingen - Saarland

VIF - Wein erleben.

Frank Roeder GmbH

Kreppstr. 6

66333 Völklingen


Fon +49 (0)6898 27070

Fax +49 (0)6898 27072

Mail info@vif.de


Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 18:30 Uhr

Samstag von 10:00 bis 14:00 Uhr

und gerne nach Vereinbarung

 

Anne und Frank Roeder

Anne Roeder
Dipl. Betriebswirtin
Frank Roeder
Master of Wine

 

 

Die nächsten Termine für Veranstaltungen sind:

Datum  Ort Thema Uhrzeit/Preis

Freitag,

29. März 2019

VIF - Wein erleben. +

Triller's Eventfabrik im
Hotel Am Triller

Trillerweg 57

66117 Saarbrücken

Wine & Delights

Wine & Delights: Eine Reise durch die Welt der Aromen

Nach dem spektakulären Erfolg der ersten Veranstaltung in diesem Format im November letzten Jahres musste es eine Fortsetzung geben:

Zusammen mit dem Küchenteam unter Leitung von Rainer Stark und Dominik Durst hat Master of Wine Frank Roeder wieder zwei Weine pro Gang auf ein ein großartiges 4 Gänge Menü abgestimmt. Diesmal geht es um das Thema Alte Welt (Weine aus Europa) - Neue Welt (Weine aus Übersee).

Zur Vorspeise, zum Fisch und zum Fleisch verkosten Sie zunächst 2 Weine, einen aus Europa, einen aus Übersee. Dann gibt es eine Komponente aus dem folgenden Gang und Sie probieren beide Weine erneut. Dann entscheiden Sie, welchen Wein Sie zu dem jeweiligen Gang wählen und komponieren so Ihre eigene Aromensymphonie!  Zum Amuse bouche gibt es einen Wein aus schwarzen Gläsern, zum Dessert einen Süßwein. Gemeinsam diskutieren wir über Ihre Wahrnehmungen der Weine vor, während und nach dem Essen. Sie werden begeistert sein über diese Aromenreise.

Kosten für das Menü inklusive aller begleitenden Weine und Wasser: 119 €

Buchungen direkt im Hotel Am Triller unter Tel: 0681 58000-0 oder per Mail an info@hotel-am-triller.de.

19:00 Uhr

119 €

Samstag,

30. März 2019

VIF - Wein erleben. +

Golfclub Restaurant Gisingen im
Golfclub Saarbrücken

Oberlimberger Weg

66798 Wallerfangen-Gisingen

Golfclub Restaurant

Faszination Portugal - Wein-Genussabend

Portugal ist eine wahre Schatzkiste autochthoner Rebsorten! Hierzulande genießen aber eher Portwein und Madeira einen gewissen Bekanntheitsgrad, doch leider allzu oft nur in wenig attraktiven Qualitäten. Daher hat sich Master of Wine Frank Roeder, bekennender Portugal-Liebhaber und begeisterter Golfspieler, vorgenommen, das zu ändern. Erleben Sie an einem Weinabend die Vielfalt attraktiver Weiß- und Rotweine sowie faszinierende Portweine und Madeira in Spitzenqualität im Rahmen eines 4-Gänge Menüs mit kurzweiligen und informativen Erklärungen vom Portugal-Spezialisten Frank Roeder.

Das komplette Menü und die begleitenden Weine finden Sie hier zum Download als pdf-Datei

Preis für das Menü inklusive aller begleitenden Weine (je 1 Glas) und Wasser: 79 €

Buchungen direkt im Golfclub-Restaurant unter Tel: 06837 444 8025 oder per mail an info@golfclub.restaurant

18:30 Uhr

79 €

Donnerstag,

4. April 2019

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Das perfekt Paar: Spargel und Wein

Kaum ein Gemüse hat eine größere Fangemeinschaft als der Spargel. Dass Spargel nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wissen dabei die wenigsten. Was genau ist drin im Spargel, und was macht ihn so gesund?

Spargel enthält neben Wasser vor allem Eiweiß, Asparaginsäure, reichlich Vitamin C, B1, B2, B6 und E sowie Niacin, Folsäure, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natrium und Eisen. Spargel ist damit eine der nährstoffhaltigsten Gemüsesorten. Doch längst nicht jeder Weißwein passt zu Spargel!

Wir beleben die Faszination Spargel neu und interpretieren ihn modern und stilsicher! Vier Gänge aus der kreativen Hand unseres Küchenchefs in optimaler Abstimmung mit den begleitenden Weinen: Ausgewählt und  souverän, kenntnisreich und amüsant vorgestellt von Master of Wine Frank Roeder.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

19:30 Uhr

99 €

Freitag,

5. April 2019

VIF - Wein erleben. +

Mika Morita Sushi-Saar

Julius-Kiefer-Str. 23

66119 Saarbrücken

Sushi und Wein

Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen.

Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Köchin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen.

Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber! Begrenzte Teilnehmerzahl!

Preis inkl. Sushi zum Satt-essen und aller Weine, Wasser: 99 €

Anmeldung direkt bei Sushi-Saar unter Tel: 0681 9890 251
oder per mail an info@sushi-saar.de

19:00 Uhr

99 €

Donnerstag,

9. Mai 2019

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

La Vie en rose: Wein-Abend mit betörenden und bezaubernden Roséweinen

Rosé-Weine werden immer beliebter! Der Trend hält an, inzwischen sind rund 12% aller in Deutschland konsumierten Weine weder weiß noch rot, sondern rosé. Hier erfahren Sie, warum die Roséweine immer besser werden, und wieso sie so wunderbar zur gesunden, leichten international inspirierten Küche passen.

Erleben Sie einen zauberhaften Abend rund um das Thema Rosé. Master of Wine Frank Roeder präsentiert uns zu einem Vier-Gänge-Menü Rosé-Weine aus mehreren europäischen Ländern, die perfekt abgestimmt auf das Essen sind.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 89 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

19:30 Uhr

89 €

Sonntag,

12. Mai 2019

VIF - Wein erleben. im

KuBa - Kulturzentrum am EuroBahnhof e.V.
Quartier Eurobahnhof
Europaallee 25
66113 Saarbrücken

Weinprobiertag in der KuBa Saarbrücken

Unsere diesjährige Frühjahrs-Weinprobe findet am Sonntag, den 12. Mai 2019 von 13:00 bis 19:00 Uhr in der KuBa (Kulturzentrum Im EuroBahnhof) in Saarbrücken statt. Im Erdgeschoss der KuBa steht uns in der ehemaligen Kantine der Deutschen Bahn eine Veranstaltungfläche von 370 m² zur Verfügung, die sich wie zuvor Wasserwerk Simschel und WKE Völklinger Hütte durch ein besonderes Flair auszeichnet. In nur 2 Gehminuten vom Hauptbahnhof Saarbrücken (Ausgang Nord) bequem zu erreichen und mit ausreichend Parkmöglichkeiten ist die Location perfekt-. Und wenn Sie Bedenken haben, dass dieser Sonntag der Muttertag ist: Bringen Sie Ihre Mutter einfach mit!

Folgende Winzer erwarten wir:

  • Montonale (Gardasee): Unser Lugana Produzent hat sich in wenigen Jahren an die Spitze der Appellation katapultiert. Mehrfach prämiert als bester Lugana, bester Lugana-Produzent und bester Weißwein weltweit unter 20 € (Orestilla) wird der Besitzer Claudio Girelli persönlich die Weine vorstellen!
  • Weingut Korrell (Nahe): Neu in unserem Sortiment ist das Weingut Korrell. Furore hat Martin Korrell nicht nur mit dem Sieg des FEINSCHMECKER Riesling-Cups 2018 gemacht, sondern auch mit seinem trockenen Riesling mit nur 10% Alkohol. Lernen Sie diese modernen, zeitgenössischen Weine kennen, Martin Korrell wird sie persönlich vorstellen!
  • Vinos Sanz (Rueda): Ebenfalls NEU im Sortiment sind die köstlichen Weißweine von einem der ältesten Betriebe in Spaniens Trendregion Ruedo. Verdelho in Perfektion, gleich in mehreren Qualitäten, und mit dem El Loco ein ganz verrückter Wein!
  • Domaine des Malandes (Chablis): Bei unserem langjährigen Chablis-Winzer hat sich der Generationenwechsel vollzogen: Sohn Richard und Tochter Alexandrine erzeugen Chablis in Bestform, wir waren begeistert von den 2018er Qualitäten. Richard wird uns zudem seinen genialen Beaujolais aus biologischem Anbau vorstellen.
  • Von der Saar wird Felix Heimes vom Weingut Würtzberg seine köstlichen Weine vorstellen, die wahrscheinlich besten seiner bisher noch jungen Karriere.
  • Château Favray (Loire): Auch David Quentin ist mit seinem Pouilly Fumé ein langjähriger Weggefährte von VIF. Die Zusammenarbeit ist so exzellent, dass er sich entschlossen hat, VIF zum Exklusiv-Importuer für Deutschlöand zu benennen. Sie werden begeistert vom Jahrgang 2018 sein!
  • uvm.

Eintritt: 10 € pro Person. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt.

Allen Besuchern gewähren wir - ausschließlich bei Bestellungen an diesem Tag - einen Messerabatt von 10% auf Bestellungen in 6er Einheiten. Weine mit einem Verkaufsprise  größer 20 € werden auch als Einzelflaschen rabattiert.

Wir bitten um Ihre Anmeldung. Tickets können Sie vorab bestellen unter Tel 06898 27070 oder per mail an info@vif.de

Hier die genaue Adresse:
KuBa - Kulturzentrum am EuroBahnhof e.V.
Quartier Eurobahnhof
Europaallee 25
66113 Saarbrücken

Anreise per Auto:
A 620: AS Westspange, ab Ludwigskreisel der Beschilderung "Quartier Eurobahnhof" folgen
A 1: B 268, ab Ludwigskreisel der Beschilderung "Quartier Eurobahnhof" folgen
A 623: Camphauser Straße, ab Ludwigskreisel der Beschilderung "Quartier Eurobahnhof" folgen

Parkgelegenheiten: Parkhaus Europaallee 16, 66113 Saarbrücken (kostenpflichtig) sowie gratis Parkplätze rund um die KuBa

Anreise per Bahn:  Ca. 2 Min. Fußweg vom Hauptbahnhof - Nordausgang

Anfahrtskizze KuBa zum herunterladen

13 - 19 Uhr

10 €

Donnerstag,

13. Juni 2019

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Tapas, Papas, Vinos: Spanien ist trendy in Küche und Keller

Erleben Sie die aufregenden Kombinationen spanischer Appetithäppchen (Tapas), zum Teil aus Kartoffeln (Papas) perfekt inszeniert durch unsere Küchen-Crew, dazu höchst überzeugende Tropfen aus Spanien (Vinos).

Diese Veranstaltung ist seit Jahren ein Highlight in unserem Veranstaltungskalender: Zehn verschiedene, authentische und vor allem köstliche Tapas, mit zehn perfekt darauf ausgewählten Weinen aus Spaniens wunderbarer Weinwelt. Wie immer höchst unterhaltsam und fachlich fundiert präsentiert von unserem Master of Wine Frank Roeder. Olé!

Abgerundet wird dieser Abend durch spanische Live Musik.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

19:30 Uhr

99 €

Donnerstag,

5. September 2019

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Pinot Noir - die edelste Rotwein-Rebsorte der Welt

Sie gilt als die kapriziöseste rote Rebsorte der Welt. Sowohl im Weinberg wie im Keller stellt Pinot Noir (deutsch: Spätburgunder) die Winzer vor große Herausforderungen. Wer das beherrscht kann aus Pinot Noir die feingliedrigsten und edelsten Weine erzeugen. Für eine Flasche vom teuersten Rotwein der Welt - ein Romanée Conti vom gleichnamigen Weingut im Burgund - muss inzwischen ein fünfstelliger Betrag gezahlt werden.

Kein Wunder, dass die Spitzenwinzer weltweit allergrößten Respekt vor den großen Pinots haben. Wir zeigen Ihnen hoch attraktive Pinots aus unterschiedlichen Herkünften und Qualitätsstufen, wie schön und attraktiv Pinot Noir sein, ohne ein vermögen dafür zahlen zu müssen.

Die Weine sind abgestimmt auf ein Vier-Gänge-Menü und werden von unserem Pinot-Spezialisten und Master-of-Wine Frank Roeder kenntnisreich und amüsant vorgestellt.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

19:30 Uhr

99 €

Freitag,

13. September 2019

VIF - Wein erleben. +

Mika Morita Sushi-Saar

Julius-Kiefer-Str. 23

66119 Saarbrücken

Sushi und Wein

Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen.

Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Köchin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen.

Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber! Begrenzte Teilnehmerzahl!

Preis inkl. Sushi zum Satt-essen und aller Weine, Wasser: 99 €

Anmeldung direkt bei Sushi-Saar unter Tel: 0681 9890 251
oder per mail an info@sushi-saar.de

19:00 Uhr

99 €

Donnerstag,

3. Oktober 2019

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Wildes Essen - wilde Weine

Wild ist weit mehr als Reh, Hirsch oder Wildschwein! Fisch aus Wildfang, wilde Kräuter, wilde Beeren etc. bereichern unsere Küche mit ihren intensiven, natürlichen Aromen.

Unsere Küche zaubert aus wilden Produkten ein wildes Menü. Und unser wild gewordener Master of Wine präsentiert dazu entsprechend wilde Weine. Höchst individuelle, spannende Tropfen voller Charakter und Persönlichkeit. Anspruchsvoll, mit Rasse und Klasse.

Die Weine sind perfekt abgestimmt auf die Gerichte des Vier-Gänge-Menüs.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

19:30 Uhr

99 €

Freitag,

25. Oktober 2019

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Winzerstars bei Albrecht's -

Schon die berühmtesten Winzer waren bei uns und haben ihre großartigen Weine vorgestellt: Egon Müller, Alvaro Palacios, Giovanni Manetti von Fontodi, Geoff Merrill, Günther Jauch, Philipp Wittmann und viele mehr.

So auch diesen Herbst! Noch wollen wir nicht verraten, wer uns diesmal beehren wird, aber lassen Sie uns einen kleinen Tipp geben: Es wird ein Kultweingut sein. Da wir aber noch nicht genau wissen, ober der Inhaber, Kellermeister oder ein Vertreter die Weine mit unserem Master of Wine Frank Roeder gemeinsam vorstellen wird - immerhion ist dann Lesezeit für die großen Rotweine - wollen wir den Mund (noch) nicht zu voll nehmen und versprechen geben, die wir nicht einhalten können.

Aber so viel sei versprochen: Es wird großartig! 5 Gänge vom Feinsten, perfekt abgestimmt auf die Weine.

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

19:30 Uhr

Preis folgt

Donnerstag,

7. November 2019

VIF - Wein erleben. +

Albrechts Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Die sinnliche Verführung: Schokolade und Wein

Schokolade macht glücklich, Wein macht auch glücklich! Warum also nicht doppelt glücklich sein?

Lange galten Schokolade und Wein als unvereinbar. Bestenfalls süße und schwere Weine wie Port oder Banyuls wurden zu schokoladigen Desserts gereicht. Doch auch trockene Rotweine oder säurebetonte Weißweine können betörende Geschmackskombinationen mit Schokolade eingehen, sofern die Schokolade perfekt auf den Wein abgestimmt wird.

Anhand von 6 verschiedenen Kombinationen zeigt Master of Wine Frank Roeder die süße Balance aufregender Kombinationen von Schokolade und Wein. Auf eine Schokoladenverkostung mit 6 Weinen folgt ein perfekt abgestimmtes 3-Gänge-Menü mit raffinierten Schokoladen-Kreationen unserer Küchencrew.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 89 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

19:30 Uhr

89 €

Wegbeschreibung:

Autobahn A620, Ausfahrt Völklingen City

Über die Saar hinweg, zweimal geradeaus durch den Kreisverkehr

nächstmögliche Strasse links abbiegen

am Minikreisel rechts abbiegen, am nächsten Minikreisel links abbiegen = Kreppstraße

Haus Nr. 6 auf der rechten Seite (Jugendstilvilla aus rotem Sandstein)

Parkplätze in der Hofeinfahrt

 

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