VIF - Wein erleben. Völklingen - Saarland

Anne und Frank Roeder

VIF - Wein erleben.

Frank Roeder GmbH

Kreppstr. 6

66333 Völklingen


Fon +49 (0)6898 27070

Fax +49 (0)6898 27072

Mail info@vif.de


Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 18:30 Uhr

Samstag von 10:00 bis 14:00 Uhr

und gerne nach Vereinbarung

 

Anne Roeder
Dipl. Betriebswirtin
Frank Roeder
Master of Wine

 

 

Die nächsten Termine für Veranstaltungen sind:

Datum  Ort Thema Uhrzeit/Preis

Donnerstag,

16. Januar 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrecht's Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Madeira - Port - Sherry: Die faszinierende Welt der besten aufgespriteten Weine

Gereifte Madeira zählen zu den komplexesten Weinen der Welt. Sie sind quasi unbegrenzt haltbar, noch heute kann man Weine aus dem 18. Jahrhundert mit Genuss trinken. Ein aufwendiges Produktions- und Reifeverfahren sorgen dafür, dass die Weine mit zunehmendem Alter immer besser werden.

100 Punkte für Portweine sind keine Seltenheit. Besonders die Vintage-Ports aus den großen Jahrgängen bieten spektakulären Genuss bei atemberaubender Tiefe und Kraft. Doch selbst Einstiegsweine haben eine Qualität, die staunen lässt. Ob Ruby, Tawny, White, LBV, Colheita oder Vintage: Wer sie einmal gekostet hat, wird sich in sie verlieben.

Sherry wird in Deutschland meist nur mit trockenem Fino gleichgesetzt. Doch die faszinierende Welt des am meisten unterschätzten Weins bietet so viel mehr: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso oder PX gibt es in allen Geschmacksrichtungen von staubtrocken bis mega-süß.

All dies wird uns im Rahmen eines 4-Gang Menüs von dem Experten Frank Roeder, Master of Wine, anschaulich und kurzweilig erklärt. Er selbst ist großer Liebhaber dieser Weine und bringt uns anhand vieler atemberaubender Bilder die Regionen und Weine näher.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 89 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

89 €

Freitag,

17. Januar 2020

VIF - Wein erleben. +

Landschloss Romantikhotel Fasanarie

Fasanerie 1

66482 Zweibrücken

Logo Fasanerie

Zum zweiten Mal bieten wir in der Fasanerie eine exklusive Weinprobe an, diesmal zum Thema Spitzenweine aus dem Süden Frankreichs. Besonders im Languedoc-Roussillon lassen sich im Schatten der Preisexplosionen für hochkarätige Weine aus Bordeaux und Burgund interessante Alternativen finden. Diese können es mit den berühmten Châteaux in puncto Qualität aufnehmen, kosten aber deutlich weniger.

Master of Wine Frank Roeder wird uns auf eine Reise durch den Süden Frankreichs (Rhône, Languedoc, Provence) mitnehmen und anhand von 6 Spitzenweinen die Entwicklung der dynamischsten Weinregionen aus dem Süden Frankreichs aufzeigen.

Folgende Weine werden in der Weinprobe vorgestellt:
2017 Haute Vallée de Gassac Blanc, Mas de Daumas Gassac (Languedoc), einer der zehn besten Weißweine der Welt
2018 Equinoxe Rosé, Château Ferry-Lacombe (Provence), Ultra-Premium Rosé
2015 La Clape, Samuel Delafont (Languedoc)
2016 Grande Cuvée Rouge, Domaine L'Hortus, (Languedoc)
2014 Haute Vallée de Gassac Rouge, Mas de Daumas Gassac (Languedoc)
2015 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel, (Rhône)

Im Anschluss an die Weinprobe laden wir Sie zu einem Get Together mit weiteren südfranzösischen Weinen und delikater Feinkost ein. Zeit für mehr Genuss, um sich zu informieren, zu diskutieren, das Erlebte zu vertiefen und im direkten Gespräch mit Master of Wine Frank Roeder auch den Wissensdurst zu stillen.

Preis: 99 €

Buchungen: Reservieren Sie unter Telefon 06332 – 973 268 oder per E-Mail kultgenuss@landschloss-fasanerie.de

19:00 Uhr

99 €

Freitag,

13. März 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrecht's Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Winzerstars zu Gast bei Albrecht's: Famille Hugel

Schon die berühmtesten Winzer waren bei Albrecht's und haben ihre großartigen Weine vorgestellt: Ornellaia, Egon Müller, Alvaro Palacios, Giovanni Manetti von Fontodi, Geoff Merrill, Beaucastel, Bassermann-Jordan, Günther Jauch, Philipp Wittmann, Volker Knipser und viele mehr.

So auch diese Frühjahr: Die Familie Hugel ist eine Bastion Elsässer Tradition: Seit sich die Familie 1639 in dem pittoresken Ort Riquewihr niedergelassen hat, wird Wein auf allerhöchstem Niveau erzeugt. Derzeit wird der Betrieb in der 12. und 13. Generation der Familie – in direkter Abstammung – geleitet. Trotz aller Traditionen sind die Weine hoch modern, und werden international als Musterbeispiel für Elsässer Spitzenqualität angesehen: Trockene Weine, die ausgewogen, von großer Finesse und unvergleichlicher Intensität sind.

Jean-Frédéric Hugel wird persönlich die Weltklasse-Weine aus dem Hause Hugel gemeinsam mit Master of Wine Frank Roeder vorstellen. Das Menü ist perfekt abgestimmt auf die Weine.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 119 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

119 €

Donnerstag,

2. April 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrecht's Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Spargel und Wein - das Spargelevent in Saarbrücken

Drei Unternehmen, eine Philosophie! Wir wollen immer unter den Ersten sein. Das wohl erste Spargel-Event in Saarbrücken vereint gutes Essen aus der Küche von Albrecht's Casino, feine Weine von VIF und besten Spargel von Früchte Kreis.

Silke und Markus Albrecht haben mit ihrem Küchen-Team ein großartiges 4-Gänge-Spargelmenü kreiert. Dazu hat Master of Wine Frank Roeder die passende Wein-Begleitung ausgewählt und berichtet kenntnisreich und amüsant, worauf man bei der Weinauswahl achten muss. Stefan Kreis von Früchte Kreis in Saarbrücken zeigt den Gästen, wie man Spargel professionell schält. Er berichtet, worauf man beim Spargelkauf und beim Umgang mit Spargel achten muss und erläutert Sorten, Herkünfte und Einsatzspektrum des beliebtesten Gemüse der Deutschen.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

99 €

Freitag,

3. April 2020

VIF - Wein erleben. +

Mika Morita Sushi-Saar

Julius-Kiefer-Str. 23

66119 Saarbrücken

Sushi und Wein

Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen.

Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Köchin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen.

Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber! Begrenzte Teilnehmerzahl!

Preis inkl. Sushi zum Satt-essen und aller Weine, Wasser: 99 €

Anmeldung direkt bei Sushi-Saar unter Tel: 0681 9890 251
oder per mail an info@sushi-saar.de

19:00 Uhr

99 €

Donnerstag,

14. Mai 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrecht's Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

La Vie en rose: Rosé, Rosé, Rosé

Rosé-Weine werden immer beliebter! Der Trend hält an, inzwischen sind rund 12% aller in Deutschland konsumierten Weine weder weiß noch rot, sondern rosé. Hier erfahren Sie, warum die Roséweine immer besser werden und wieso sie so wunderbar zur gesunden, leichten international inspirierten Küche passen.

Erleben Sie in Albrecht's Casino am Staden einen zauberhaften Abend rund um das Thema Rosé. Master of Wine Frank Roeder präsentiert zu einem 4-Gang-Menü Rosé-Weine aus mehreren europäischen Ländern, die perfekt abgestimmt auf das Essen sind.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 89 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

89 €

Donnerstag,

18. Juni 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrecht's Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Tapas - Papas - Vinos

Erleben Sie die aufregenden Kombinationen spanischer Appetithäppchen (Tapas), zum Teil aus Kartoffeln (papas), perfekt inszeniert durch unsere Küchen-Crew, und dazu die Weinbegleitung mit höchst überzeugenden Tropfen aus Spanien.

Diese Veranstaltung ist seit Jahren ein Highlight in unserem Veranstaltungskalender. Zehn verschiedene, authentische und vor allem köstliche Tapas, mit zehn perfekt darauf ausgewählten Weinen aus Spaniens wunderbarer Weinwelt. Wie immer höchst unterhaltsam und fachlich fundiert präsentiert von unserem Master of Wine Frank Roeder. Olé! Abgerundet wird dieser Abend durch spanische Live Musik.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 109 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

109 €

Donnerstag,

10. September 2020

VIF - Wein erleben. +

Albrecht's Casino Am Staden

Bismarckstr. 47

66121 Saarbrücken

Albrecht's Casino

Black is beautiful: Die Nacht des schwarzen Genusses

Nein, hier geht es nicht (nur) um Lack, Leder und Latex (auch wenn Sie sich gerne so kleiden dürfen, denn wir bitten alle Teilnehmer um schwarze Kleidung). Es geht um die schwarzen Produkte aus Küche und Keller: Black Angus, Pata Negra, Tintenfisch, Schwarzwurzeln, schwarze Weine, schwarzes Bier.....

Kultiges Abendessen, komponiert und kommentiert von unserem Wein-Dominator und Master of Wine Frank Roeder. Ein Vier-Gang-Menü aus der souveränen Hand unseres Küchenteams mit perfekt darauf abgestimmten, dunklen und geheimnisvollen Weinen.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarckstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

19:30 Uhr

99 €

Freitag,

25. September 2020

VIF - Wein erleben. +

Mika Morita Sushi-Saar

Julius-Kiefer-Str. 23

66119 Saarbrücken

Sushi und Wein

Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen.

Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Köchin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen.

Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber! Begrenzte Teilnehmerzahl!

Preis inkl. Sushi zum Satt-essen und aller Weine, Wasser: 99 €

Anmeldung direkt bei Sushi-Saar unter Tel: 0681 9890 251
oder per mail an info@sushi-saar.de

19:00 Uhr

99 €

Wegbeschreibung:

Autobahn A620, Ausfahrt Völklingen City

Über die Saar hinweg, zweimal geradeaus durch den Kreisverkehr

nächstmögliche Strasse links abbiegen

am Minikreisel rechts abbiegen, am nächsten Minikreisel links abbiegen = Kreppstraße

Haus Nr. 6 auf der rechten Seite (Jugendstilvilla aus rotem Sandstein)

Parkplätze in der Hofeinfahrt

 
 
 
 

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