Wein des Monats August: Gavi San Pietro 2013

31.07.2014

Aus biodynamischem Anbau stammt dieser ausdruckstarke und charaktervolle trockene Weißwein: Ein Gavi wie aus dem Bilderbuch. Vorgestellt wird der Wein direkt vom Weingut zusammen mit der Frau, die diesen Wein produziert: Giusi Cabella.

Das Weingut Tenuta San Pietro liegt in der Gemeinde Tassarolo im Anbaugebiet Gavi. Die Böden dieser Gemeinde gelten als die besten des Anbaugebietes. Das Weingut selbst liegt auf einem Hügel und ist von seinen 31 Hektar Reben umgeben. Diese geschlossene Rebfläche um das Weingut herum bietet den enormen Vorteil einer schnellen Verarbeitung des Cortese-Trauben, denn die Weißweintrauben sind anfällig für Oxidation. Dank der schnellen Verarbeitung, möglichst unter Ausschluss von Sauerstoff, bleiben so die Fruchtaromen präzuise und ausdruckstark.

Die biodynamischee Bewirtschaftung sorgt zudem für eine hohe Mineralieneinlagerung in den Beeren, was letzten Endes für charaktervolle, vielschichtige Weine sorgt.

Das Video finden Sie unter: http://www.youtube.com/watch?v=1Fd2Ob-Oqu0

Das Konzept für den Videoblog wurde zusammen mit dem Werbefilmstudio framekit entwickelt (www.framekit.de). Das junge Unternehmen ist Spezialist für Image-, Produkt- und Unternehmensfilme. Die von mir, Frank Roeder MW, selbst aufgezeichneten Videos werden von framekit geschnitten und zum fertigen Film bearbeitet.

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