4. April Saarbrücken: Spargel und Wein - das perfekte Pairing

16.09.2018

Kaum ein Gemüse hat eine größere Fangemeinschaft als der Spargel. Dass Spargel nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wissen dabei die wenigsten. Was genau ist drin im Spargel, und was macht ihn so gesund?

Spargel enthält neben Wasser vor allem Eiweiß, Asparaginsäure, reichlich Vitamin C, B1, B2, B6 und E sowie Niacin, Folsäure, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natrium und Eisen. Spargel ist damit eine der nährstoffhaltigsten Gemüsesorten. Doch längst nicht jeder Weißwein passt zu Spargel!

Wir beleben die Faszination Spargel neu und interpretieren ihn modern und stilsicher! Vier Gänge aus der kreativen Hand unseres Küchenchefs in optimaler Abstimmung mit den begleitenden Weinen: Ausgewählt und  souverän, kenntnisreich und amüsant vorgestellt von Master of Wine Frank Roeder.

Preis für das Menü und die begleitenden Weine: 99 €

Anmeldung direkt bei:
Albrechts Casino am Staden | Restaurant & Weinbar
Bismarkstraße 47 | 66121 Saarbrücken
Telefon 0681 62364 | Mail  info@albrechts-casino.de

Beginn: 19:30 Uhr

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