News


11.12.2018

VIF Kunstpreis 2019: Der Countdown läuft

Seit 1998 ziert jedes Jahr ein neues Kunstwerk den Katalog von VIF. Jedes einzelne davon war Sieger des europaweit ausgeschriebenen VIF Kunstpreises. Jetzt ist es wieder soweit: Die Ausschreibung läuft. Der Einsendeschluss ist der 17. Januar 2019. Angesprochen werden alle Kunstschaffenden der Bereiche Malerei, Fotografie, Bildhauerei oder Grafik. Die Technik ist freigestellt. Der thematische Bezug zu Wein sollte erkennbar sein.


01.12.2018

Ein Italiener in Bordeaux: Giorgio Cavanna's erstaunliche Weine!

Das toskanische Spitzenweingut Castello di Ama war lange Zeit in Besitz von Giorgio Cavanna und seiner Familie. Dort, im Herzen der Toskana, hatte man sich vom Besten der Besten beraten lassen, Château Mouton-Rothschild. Mit dem Kellermeister von Mouton, Patrick Léon, schloss die Familie Cavanna eine enge Freundschaft. Nach dem Verkauf von Castello di Ama zog es Giorgio nach Bordeaux, denn die Weine dort hatten ihn fasziniert. Mit Hilfe von Patrick Léon kaufte er im Jahr 2000 im südlichen Graves das Weingut Grand Enclos du Château de Cérons. 10 Hektar Reben direkt vor der Haustür waren von einer 3 hohen Steinmauer umfriedet. Lesen Sie mehr zu dieser unglaublichen Erfolgsstory!


30.11.2018

The Master's choice: Frank Roeder empfiehlt Weine zum Festessen

Was essen Sie dieses Jahr an Weihnachten? Hirschrücken, Truthahn, Karpfen, Rinderfilet, oder einfach Würstchen mit Kartoffelsalat? Die Traditionen und Gewohnheiten sind sicher höchst unterschiedlich von Nord nach Süd, von West nach Ost, doch in den meisten Haushalten soll es ein Festessen sein. Da darf der passende Wein nicht fehlen, und dem besonderen Anlass entsprechend sollte auch der Wein etwas Besonderes sein. Was auch immer sie an Essen planen, hier sind ein paar ungewöhnliche bis außergewöhnliche Weinbegleiter, geordnet nach den jeweiligen Gerichten. Empfehlungen von Master of Wine Frank Roeder.


23.11.2018

2 neue Toskaner: Vermentino und Chianti Superiore von Lunadoro

Lunadoro verwöhnt uns seit vielen Jahren mit köstlichen Rotweinen aus Montepulciano. Ihr Vino Nobile di Montepulciano "Pagliareto" und genauso die Riserva "Quercione" sind überzeugende Repräsentanten der Region, mit viel Spiel, Tiefe und saftiger Frucht. Nach dem Besitzerwechsel in 2016 haben die Weine noch einmal deutlich an Präzision und Klarheit gewonnen und sind so gut wie nie zuvor. Ganz NEU bei Lunadoro sind nun zwei Einstiegsweine, die unter dem Namen ILLUNIS NOX  angeboten werden, ein Chianti Superiore und ein Vermentino. Schon bei der ersten Verkostung auf der Vinitaly war klar: Die müssen wir haben!


21.11.2018

Sinnlicher Süden: Salice Salentino NEU bei VIF

Salice Salentino gehört zu den bekanntesten Herkünften in Apulien. Dieser tiefdunkle, betörende Rotwein vom Zentrum der Halbinsel Salento (der Absatz des italienischen Stiefels) verkörpert wie kein anderer Wein von dort sämtliche Sinnlichkeit des Südens. Warm, ja geradezu feurig, opulent, weich, geschmeidig, die Seele streichelnd. Unser Erzeuger aus Apulien, Mimmo Varvaglione von Vigne&Vini, der uns seit vielen Jahren besonders mit seinen Primitivos und vor allem der Serie Dodici Mezzo (Zwölfeinhalb) verwöhnt, hat nun endlich auch einen Salice Salentino im Programm.
JETZT IN DER 5+1 AKTION BESONDERS GÜNSTIG!!!


01.11.2018

5+1 Aktion: Babor Cabernet Sauvignon aus Chile

6 Flaschen bestellen, nur 5 Flaschen bezahlen!
Im Monat November bieten wir Ihnen - passend zur kalten Jahreszeit - einen wärmenden Rotwein zum Schnäppchen-Preis an. Der Babor vom chilenischen Weingut Odfjell ist seit vielen Jahren ein sehr beliebter Wein unserer anspruchsvollen Kunden. Das hat zwei offensichtliche Gründe: Erstens schmeckt er betörend gut, und zweitens ist der Preis heiß! Jetzt in der 5+1 Aktion natürlich besonders günstig. Wir empfehlen ein schnelles Zugreifen, denn das Angebot gilt nur solange der Vorrat reicht.


01.11.2018

Ein Plädoyer für den Spätburgunder

Wer am lautesten schreit, wird am ehesten gehört! Das ist ein Dilemma, wenn es um Wein geht: Wer als Rotweine nur solche aus Cabernet Sauvignon, Syrah oder anderen kraftvollen Sorten mag, dem werden sich kaum die subtilen und finessenreichen Aromen eines Pinot Noir oder wie er im Deutschen genannt wird -  Spätburgunder - erschließen. Das ist nicht anders als in der Musik: Eingefleischte Rock- oder Pop-Fans haben kein Ohr für klassische Musik. Oder in der Kunst: Picasso oder Dali finden weit mehr Aufmerksamkeit als Goya oder Brueghel. Da muss man sich doch fragen: Warum gibt es so wenige Menschen, die sowohl das Laute wie das Leise, das Intensive wie das Subtile, das Kraftvolle wie das Finessenreiche schätzen?


26.10.2018

Rezept des Monats: Maispoulardenbrust in Estragonsahne

Der Sommer ist definitiv vorbei! Für die Übergangszeit empfehlen wir diesen Monat ein Gericht, das uns langsam an die deftigere Kost des Winterhalbjahres heranführt: Maispoularden in Estragonsahne. Einfach in der Zubereitung und auch schnell gemacht. Selbstverständlich haben wir auch die passenden Weinempfehlungen.


22.10.2018

Vom Reiz der Reife

Haben Sie schon einmal einen wirklich reifen Wein getrunken? Einen, der sich 10, 20 oder 30 Jahre entwickeln konnte und nun perfekt, auf den Punkt gereift war? Dann kennen Sie dieses Glücksgefühl, dieses im philosophischen Sinne berauschende Erlebnis, einen wahrhaft großen Wein in all seiner Vielschichtigkeit, Größe, Eleganz, Verspieltheit und faszinierender Harmonie genossen zu haben. Junge Weine können solch ein Gefühl nicht vermitteln. Doch nur wenige Weine haben überhaupt ein Potenzial, über mehrere Jahre ihre Qualität zu verbessern.


18.10.2018

NEU bei VIF: Der BIO-Wein Frenesi von Bodegas Langa ist VALUE FOR MONEY!

Weinbau der Extreme. Davon wollte ich mich bei einem Besuch im spanischen Calatayud bei Bodegas Langa überzeugen. Der Slogan der Familie Langa wird durch die extreme Höhenlage der Rebflächen (bis zu 1.000 m) bei gleichzeitig extremer Trockenheit und extremen Temperaturunterschieden gerechtfertigt. Trotz dieser ungewöhnlichen Herausforderungen gelingen den Langas ganz hervorragende Weine. Der innovative Betrieb stellte mir bei dieser Gelegenheit den aus biologischem Anbau stammenden FRENESI vor. Der bietet viel Wein zu einem attraktiven Preis!



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