News


25.06.2016

Ihr Lieblings-Weinhändler 2016/17

Das FINE Weinmagazin sucht Ihren Lieblingsweinhändler 2016/2017. Schon vor zwei Jahren fragte FINE Das Weinmagazin seine Leser nach ihrer Lieblingsweinhandlung. Die Resonanz war überwältigend. Mehrere Tausend Leser hatten sich beteiligt. Auch für VIF wurde gestimmt. Wir waren dabei bei den Lieblingsweinhändlern 2014/2015. Dieses Jahr ist es wieder soweit: FINE sucht den Lieblingsweinhändler 2016/2017. Mit der aktuellen Ausgabe FINE 02/2016 startet der große Aufruf. Wir möchten Sie bitten, an der Umfrage teilzunehmen und für VIF zu stimmen. Für die Teilnahme einfach auf folgenden Link klicken und ausfüllen: www.fine-magazines.de/Umfrage


21.06.2016

Master of Wine Frank Roeder im Interview auf gudd-gess.de

Ganz schön neugierig, die Reporter von Gudd-Gess.de, einer Webseite für Ess- und Genusskultur. "Was ist ein Master of Wine?", "Wie sind Sie zum Wein gekommen?", "Was ist ein guter Wein?" Jede Menge Fragen, und spontane Antworten von Frank Roeder. Ohne Vorbereitung, ungekünstelt, ehrlich und offen beantwortet er die Fragen. Zu sehen und hören im fünfminütigen Interview auf YouTube. http://youtu.be/NLPjflL0yKo


01.06.2016

Bellini - das Original von Cipriani - ist der Sommerhit des Jahres!

Nirgendwo schmeckt ein Bellini so gut wie in Harry's Bar in Venedig! Denn dort wurde der Bellini von der venezianischen Legende Arrigo Cipriani - vermutlich Ende der dreißiger Jahre - erfunden, und hat sich rasend schnell zu einem Kultgetränk entwickelt. Er basiert auf trockenem Prosecco und dem Fruchtmark von weißem Pfirisch. Jeder, der einmal das Original probiert hat, ist begeistert. Allerdings gibt es auf dem Markt viele schlechte Kopien. Nun gibt es das Original von Cipriani als hochattraktiven Cocktail, der mit 5,5 % Alkohol wie gemacht ist für die kommenden warmen Tage.


31.05.2016

Wein des Monats Juni: 2014 Chardonnay Laforêt von Drouhin

Burgund gilt nach wie vor als der Maßstab für Chardonnay und Pinot Noir. Allerdings mit dem Ruf, dass gute Burgunder teuer sind, und sehr gute Burgunder eben sehr teuer. Unser Wein des Monats, der Chardonnay Laforêt von einem der besten Betriebe des Burgunds, der Domaine Joseph Drouhin, zeigt exemplarisch, dass attraktive Burgunder auch einen attraktiven Preis haben können.


27.05.2016

Gewinner des Weber-Kugelgrills aus unserer Aktion: Jetzt wird angegrillt!

Unsere Aktion JETZT WIRD ANGEGRILLT mit dem Wein Entrecôte war ein großartiger Erfolg: Aus ganz Deutschland und angrenzendem Ausland gingen Teilnahmekarten für die Verlosung eines Weber-Kugelgrills Master Touch GBS im Wert von 349 € ein. Einsendeschluss war der 15. Mai. Unter der juristischen Aufsicht von RA Clemens Schug fand die Ziehung des Gewinners am 23. Mai statt. Es freut sich über einen neuen Kugelgrill Master Touch GBS von Weber Frau Karin S. aus Püttlingen. Wir gratulieren ganz herzlich!


20.05.2016

Neu im Sortiment: Traumhafter Lugana von Montonale

Es war Liebe auf den ersten Schluck! Als ich Ende letzten Jahres zum ersten Mal den Lugana von Montonale gekostet hatte, war ich nicht nur begeistert, sondern vom ersten Tropfen an fasziniert. Wenn jemand in einem solch schwierigen Jahrgang wie 2014 in Norditalien solch berührende Qualitäten erzeugen kann, wie gut müssen dessen Weine dann in guten Jahren werden? Schnell nahm ich Kontakt auf und besuchte dann dieses Frühjahr mit großen Erwartungen das Weingut Montonale in der Nähe von Pozzolengo, südlich des Gardasees. Dort wurde meine Vermutung bestätigt: Sensationelle Weine im spektakulären Jahrgang 2015.


04.05.2016

Rezept des Monats: Zitronen-Lammfilet auf Ricotta-Linguine

In Neuseeland leben 4,5 Millionen Menschen, und 43 Millionen Schafe! Wer an Neuseeland denkt, hat sofort das Bild von weidenden Schafen auf sattgrünen Hügeln vor Augen. Von hier kommt das leckerste Lammfleisch der Welt. Das milde Lammfleisch aus Neuseeland wird weltweit für seine verlässlich hohe Qualität geschätzt. Die dortige Schafzucht geschieht im Einklang mit der Natur – es wird ausschließlich auf Weidegras gesetzt. Zudem ist der Verzicht auf Nahrungsergänzungsstoffe und auf Antibiotika Pflicht für Neuseelands Schafzüchter. Ein phantastisch leckeres Lamm-Rezept stellen wir Ihnen vor, und zum Lammfleisch -  man lese und staune - den passenden Weißwein!


02.05.2016

Wein des Monats Mai: Pinot Gris von Dr. Siemens, Saar

Das Saar-Tal zwischen Mettlach und Konz ist eine wunderschöne Region mit hohem Freizeitwert. In dem engen Tal mit seinen steilen Felswänden aus rotem Buntsandstein laufen Flussweg, Fahhradweg, Bundestraße und Bahntrasse quasi parallel durch die reizvolle Landschaft. Kurz vor Serrig, dort wo eine 18 Meter hohe Stufe die Saar staut, ist der erste Weinberg rechterhand zu bewundern. Der Herrenberg ist eine höchst beeindruckende Steillage aus Schiefer mit Südausrichtung. Dort wachsen die Trauben für unseren Wein des Monats Mai, den Pinot Gris vom Weingut Dr. Siemens.


28.04.2016

Das Master-Projekt: Drei 2MW Weine

Jürgen von der Mark MW, der erste deutsche Master of Wine, ist Winzer und beratender Önologe im Badischen. Frank Roeder MW, dritter deutscher Master of Wine, ist etablierter Weinhändler. Da lag es nahe, ein gemeinsames Projekt zu realisieren. Die Idee, gemeinsam eine hochwertige Linie ansprechender Weine zu erzeugen, in der beide ihre Stärken einbringen, war geboren. Überzeugend sollten die Weine sein,  frech, trendy, nach mehr schmeckend als sie kosten. Trinkfreude sollten sie bereiten, Spaß machen, dem aktuellen Trend folgend saftig und fruchtbetont, mit Charakter und Persönlichkeit. Ganz so wie die beiden Macher.


25.04.2016

Aus dem Leben eines Winzers (11): Knospenschwellen

Ganz Deutschland bibbert in diesen Tagen wegen des unerwarteten Kälteeinbruchs und in der vergangenen Nacht hat es in Eifel und Hunsrück heftig geschneit. Wir Winzer bibbern noch aus einem anderen Grund, denn für die kommenden Nächte sind leichte Minusgrade prognostiziert, die in den zart ausgetriebenen Weinbergen heftige Frostschäden verursachen können. Potenziert wird diese Gefahr durch die reichlichen Niederschläge, denn der nasse Boden verstärkt die Verdunstungskälte.



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