News


13.12.2016

Champagne-Winzer des Jahres 2017: Bruno Paillard

Der wichtigste französische Weinführer, der Guide Hachette, hat in seiner Ausgabe 2017 unseren Champagner-Produzenten Bruno Paillard zum Winzer des Jahres gekürt. Dies ist nun schon die zweite Auszeichnung dieser Art, nachdem der FEINSCHMECKER Bruno Paillard zum ersten Mal einen Winzer aus der Champagne zum Winzer des Jahres gekürt hatte. Herzlichen Glückwunsch, Bruno! Hier finden Sie den kompletten, aus dem Französischen übersetzten Artikel.


30.11.2016

Philippe Starck Champagne Roederer: Première bei VIF

Louis Roederer ist seit 1819 in Familienbesitz und somit eines der letzten unabhängigen Champagnerhäuser. Der Leiter Frédéric Rouzeau gilt als einer der kreativsten Köpfe der Champagnerwelt. Zusammen mit dem Designer Philippe Starck hat er einen der faszinierendsten Neu-Champagner geschaffen. Nur eine kleine Zahl der besten Weinhändler Deutschlands darf dieses Unikat "avant Première" vorstellen. VIF gehört dazu! Jetzt können Sie dieses großartige Weihnachtsgeschenk bestellen!


26.11.2016

Die phantastischen Weißweine der südlichen Rhône

Von der südlichen Rhône kennt man in erster Linie kraftvolle bis wuchtige, mächtige bis grandiose Rotweine wie etwa Vacqueyras, Gigondas oder Châteauneuf-du-Pape. Weitaus weniger bekannt ist, dass auch die Weißweine der südlichen Rhône extrem spannend, interessant und hochkomplex sein können. Oder wussten Sie, dass es von dort auch Weißweine mit 100 Parker-Punkten gibt? Eben! Diese Vielfalt kennen zu lernen und  zu ergründen, wie grandios diese Weißweine sind war das Ziel einer galaktischen Probe von 21 Weißweinen der südlichen Rhône. Ein Spektakel mit drei Vertikalen und einem atemberaubenden Finale!


18.11.2016

Der 2MW Rotwein ist da! Ein betörender Spätburgunder

Lange geheim gehalten, im Sommer erstmals erwähnt, Ende Oktober abgefüllt und nun auf dem Markt: Der erste Rotwein aus dem 2MW-Projekt ist ein 2015er Spätburgunder, der zwölf Monate in Barriques reifte. Wie bei den anderen Weinen (Gutedel, Grauburgunder und Rosé) haben die beiden Masters of Wine Frank Roeder und Jürgen von der Mark großen Wert auf die Attraktivität des Weines gelegt, der möglichst vielen Weinliebhabern schmecken soll. Auch der Preispunkt war wichtig, denn schließlich sollte auch der Rotwein nach weit mehr schmecken als er kostet!


11.11.2016

Burgunder-Battle: Eine Standort-Bestimmung mit Augenzwinkern

Wer hat sie denn nun, die besten Burgunder der Welt? Sind nach wie vor die Pinot Noirs von der Côte d’Or, der ursprünglichen Heimat der Traube, das Maß aller Dinge? Oder hat die Qualitätsrevolution im deutschen Weinbau die deutschen Spätburgunder an die Spitze heran geführt, womöglich darüber hinaus? Über nichts lässt sich bekanntlich trefflicher streiten, als über Geschmack. Und so hat diese Diskussion schon manch schönen Weinabend wie ein roter Faden durchzogen.


10.11.2016

Rezept des Monats: Rehkeule mit Spätburgunder

Steak und Cabernet war gestern - der Sommer ist vorbei. Jetzt, im Herbst wird zur Jagd geblasen.
Frisch von unserem Jäger ein kapitaler Rehbock und davon die Keule. Was gibt es edleres dazu, als einen gut gereiften und perfekt gelagerten Spätburgunder aus einem grossen Jahrgang? Hier geht es zum Rezept:


01.11.2016

Vier Weine gegen den November-Blues

Die Tage werden kürzer, grauer und kälter. Nebel, wolkenverhangener grauer Himmel, der erste Frost oder anhaltender Nieselregen drücken aufs Gemüt. Auch wenn der Oktober sich zum Ende noch einmal von seiner goldenen Seite gezeigt hat: So wird es kommen! Damit Sie nicht dem November-Blues erliegen, haben wir hier vier vino-logische Gegenmittel, die die Stimmung aufhellen.


25.10.2016

Ich kann allem widerstehen - nur der Versuchung nicht

Dieser berühmte Satz von Oscar Wilde trifft ziemlich genau meine Entscheidung, nachdem ich erstmals das Weingut Carl Loewen in Leiwen besucht hatte. Ich war gerade in der Nähe und hatte schon viel Gutes von diesem Weingut gehört, so dass ich die Gelegenheit nutzte für einen Besuch. Es gab nicht den geringsten Bedarf, sich nach neuen Rieslingen von der Mosel umzuschauen, doch nach dem Besuch war unser Sortiment um die aufregendsten Weine der Loewens reicher.


15.10.2016

Bei Nahe der Himmel: Wein- und Sektgut Bamberger NEU bei VIF

Geradlinig, schnörkellos, klar: Nur selten sieht man die Philosophie eines Weingutes so prägnant in Szene gesetzt wie beim Wein- und Sektgut von Ute und Heiko Bamberger in Meddersheim an der Nahe. Das beginnt beim Logo, findet sich in der Architektur und der Einrichtung wieder und manifestiert sich in den handelnden Personen und den Weinen. Die dürfen auch gerne „Kante zeigen“.


04.10.2016

Der Wein aus Stein ist Wein des Monats: "Life from Stone" Sauvignon Blanc aus Südafrika

Er ist der Stein der Weisen in flüssiger Form: Der "Life from Stone", einer der ersten echten Terroirweine aus Übersee, zeigt wie kaum ein anderer Sauvignon Blanc seine Herkunft aus extrem steinigem Terroir. Der Weinberg wurde vor 37 Jahren angelegt, und damals musste Abrie Bruwer mit dem Drillbohrer Löcher in den felsigen Boden bohren, damit die Setzlinge ausreichend Nährstoffe und Wasser finden, um zu überleben. Gelegentlich musste gar etwas Dynamit eingesetzt werden, wenn die Mächtigkeit der Felsen zu groß war.



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