News


16.05.2019

Die wunderbare Leichtigkeit des Weins

Das Pendel schwingt zurück! Während der letzten beiden Jahrzehnte war beim Wein eine Entwicklung zu immer höheren Alkoholwerten zu beobachten. Ursache war zum einen der Klimawandel mit globaler Erwärmung, aber noch stärker beeinflusste die Entscheidung der Winzer diesen Trend, die maximale Ausreifung der Aromen in den Trauben abzuwarten. Beides führte zu zuckerstärkeren Beeren und damit alkoholreicheren Weinen. Doch wer will – besonders in der warmen Jahreszeit – Alkoholmonster konsumieren, die müde machen? Wir stellen Ihnen hier vergnügliche Konsumweine mit niedrigen Alkoholwerten vor, die lecker schmecken und nicht sofort in Kopf und Beine gehen.


18.04.2019

Neu bei VIF: Zwei köstliche Weißweine aus Rueda

Gute Weißweine aus Spanien sind Mangelware. Bisher konnten sich nur zwei Regionen mit attraktiven Weißweinen profilieren. Im Rias Baixas entstehen aus der Alvarinho-Traube Weine, die dem Riesling geschmacklich nahe kommen, aber relativ teuer sind. In Rueda hingegen werden aus der Verdejo-Traube hoch attraktive Publikumsweine erzeugt, die ein großartiges Preis-/Genussverhältnis auszeichnet. Darum sind die Weine aus Rueda en vogue!


30.03.2019

Neues von der Nahe: Das Aufsteiger-Weingut KORRELL ist NEU bei VIF

Martin Korrell ist kein Mann der lauten Worte. Eher still und mit Sorgfalt hat er sein Weingut weiterentwickelt, das Sortiment verschlankt und sich auf das Wesentliche konzentriert. Der Erfolg gibt ihm Recht: Nach Listungen bei Lufthansa und diversen Anerkennungen der nationalen Weinkritik (Gault-Millau, VINUM und Eichelmann) krönte im Herbst der Gewinn des FEINSCHMECKER-Riesling Cups seine Leistungen. Seit März führen wir die Weine dieses Ausnahmetalents!


02.03.2019

Aus dem Leben eines Winzers (15): Häckseln

Bereits zum 15. Mal berichtet unser Winzer Johannes Peters von der Saar zeitnah und sehr anschaulich über das Arbeitsleben eines Winzers. Diese Folge 15 beschäftigt sich mit dem Thema Rebschnitt und was danach geschieht: Die frühlingshaften Temperaturen der vergangenen Tage haben wir mit einem verstärkten Arbeitseinsatz in unseren Weinbergen genutzt. Der Rebschnitt ist fast beendet und parallel werden die Reben - wegen der besseren Biegsamkeit - gerne an feuchten Tagen gebogen. Beim Rebschnitt werden der Rebe eine oder zwei Ruten belassen. Das abgeschnittene Holz wird heute in der Regel im Weinberg belassen.

Lesen Sie weiter....


01.03.2019

Cava - die spanische Alternative zum Crémant.

Cava - spanischer Schaumwein, der im traditionellen Verfahren (Flaschengärung) erzeugt wird - ist eine echte, interessante Alternative zu hochwertigen Schäumern. Häufig kosten sie auch deutlich weniger, zumindest wenn man an Champagner oder Spitzen-Crémants denkt. Von unserem Erzeuger Bodegas Langa aus Calatayud führen wir drei außergewöhnlich gute Cavas mit einem überragenden Preis-/Genussverhältnis. Nun hat César Langa die Ausstattung seiner beiden beliebtesten Cavas geändert. Das hat uns so gut gefallen, dass wir den Cava Reserva Brut, der nun den Zusatznamen "El Casto" trägt, zum Wein des Monats März gekürt haben.


31.01.2019

Wein und Holz: Eine einflussreiche Verbindung! Teil 1: Barriques

Holz ist seit Jahrhunderten das beliebteste Material für Behälter zur Beförderung und Lagerung von Wein. Zwar wird Wein seit Mitte des 20. Jh. überwiegend in Glas und Tankfahrzeugen transportiert und vornehmlich in Tanks aus Beton- und Edelstahl gelagert, aber die Bedeutung von Holz in der Weinbereitung ist dadurch nicht geringer geworden. Feine Weine werden oft in Holzfässern ausgebaut, und die besten Weine sogar in Fässern vergoren. Dabei ändern sich Charakter und Geschmack der Weine ganz entscheidend. Eine wesentliche Rolle spielen dabei Holzart, Gebindegröße und Dauer, die der Wein im Fass verbringt. Hier zeigen wir exemplarisch an drei Weinen, wie das funktioniert.


31.01.2019

Wein des Monats Februar: Pino Doncel 12 Meses von Bodegas Bleda (Jumilla)

Unser Wein des Monats ist diesmal ein feuriger Spanier. Er kommt aus der Region Jumilla, die nach der gleichnamigen Stadt benannt ist. Diese liegt etwa eineinhalb Stunden Autofahrt entfernt von Alicante im zentralen spanischen Hochland. Das Wahrzeichen der Stadt Jumilla ist das Castillo de Jumilla – eine mittelalterliche Burg, die auf einem Hügel über der Stadt thront. Im Schatten dieser Burg finden wir eines der ältesten Weingüter der Region, die Bodegas Bleda, das wie ein Château die Szenerie beherrscht. Ihr Pino Doncel 12 Meses begeistert mit Kraft und Fülle, Eleganz und Frische als betörender Rotwein. Daher ist er unser Wein des Monats Februar.


29.01.2019

...and the winner is: Sieger des VIF Kunstpreises 2019

Mit einer hohen Beteiligung von 55 Werken aus ganz Deutschland und Österreich startete das Finale zum VIF-Kunstpreis. Wie jedes Jahr war auch diesmal die knisternde Spannung vor der Wahl zu spüren, welches Werk wohl die meisten Stimmen der Juroren gewinnen wird. Vorhersagen sind unmöglich, denn die Werke sind so unterschiedlich in puncto Thematik und Technik, dass die Stimmenverteilung in der Vorauswahl relativ breit gestreut ist. So auch dieses Jahr: Während in der Vorrunde, in der jede(r) der Juror(inn)en 3 Stimmen vergeben kann, eine relativ hohe Anzahl von Werken in die Entausscheidung gelangten, waren sich die Juroren im Finale so einig wie selten zuvor: Das Bild "WOW!NE" der Künstlerin Jutta Mohr aus St. Ingbert ging als klarer Sieger hervor. Herzlichen Glückwunsch!


04.01.2019

Das fängt ja gut an:
Preisfeuerwerk bei den Schnäppchen!

Das Neue Jahr starten wir mit einem Preisfeuerwerk bei den Schnäppchen, und bedanken uns bei Ihnen mit Mega-Rabatten für Ihre Treue! Wir wünschen Ihnen auf diesem Wege alle Gute in 2019, mit reichlich Gesundheit, Glück und Frohsinn, Erfolg und Gelassenheit. Für viel Genuss in flüssiger Form sorgen wir mit diesem Angebot, denn weit mehr als 130 Positionen (Stand 4. Januar!)  haben wir nach unserer Inventur noch einmal drastisch reduziert. Schnelles Zugreifen lohnt sich, denn wer zuerst bestellt spart am meisten.


01.01.2019

Exklusive Weinreisen ins Languedoc und nach Südtirol/Gardasee

Immer wieder wurden wir in der Vergangenheit gefragt, ob wir für unsere Kunden Weinreisen planen können. Diesen Wunsch können wir nun erfüllen: Zusammen mit dem kompetenten Reise-Unternehmen Lambert-Reisen (bekannt durch die Sunshine-Busse) haben wir zwei Weinreisen entwickelt, die gutes Essen, gepflegtes Wohnen in Top-Hotels, Wellness und guten Wein mit dem Besuch von Spitzenweingütern verbinden: Vom 12. Juni bis 16. Juni geht es ins Languedoc, vom 24. Juni bis 30. Juni reisen wir nach Südtirol und an den Gardasee.



© Developed by CommerceLab
?>