Seminare


24. August Berlin-Schönberg: Prosecco - die schiere Lebensfreude!

Die Erfolgsstory des Prosecco geht weiter. Der beliebteste Prickler der Deutschen erfreut sich  größter Beliebtheit. Dazu beigetragen hat maßgeblich die gestiegene Qualität. Seit Einführung der DOC Prosecco und der DOCG für das Kerngebiet um Conegliano und Valdobbiadene (das die Aufnahme zum UNESCO Weltkulturerbe beantragt hat) funktioniert endlich Qualitäsüberwachung und Sicherung.

Marco Simoniti vom Spitzen-Erzeuger Le Contesse stellt uns die Besonderheiten und die Vielfalt der unterschiedlichen Prosecco-Weine vor. Ob Frizzante (Perlwein) oder Spumante (Schaumwein), ob BRUT (trocken) oder EXTRA DRY (halbtrocken), ob DOC oder DOCG: Erleben und kosten Sie die faszinierenden Unterschiede in Stilistik und Geschmacks-Varianten eines der erfolgreichsten Produkte der Weinwelt!


13. September Saarbrücken: Black is beautiful - Die Nacht der schwarzen Genüsse

Nein, hier geht es nicht (nur) um Lack, Leder und Latex (auch wenn Sie sich gerne so kleiden dürfen, denn wir bitten alle Teilnehmer um schwarze Kleidung). Es geht um die schwarzen Produkte aus Küche und Keller: Black Angus, Pata Negra, Tintenfisch, Schwarzwurzeln, schwarze Weine, schwarzes Bier…. Kultiges Abendessen, komponiert und moderiert von unserem Wein-Dominator und Master of Wine Frank Roeder. Ein Vier-Gang Menü aus der souveränen Hand unseres Küchenchefs Gunnar Hoffmann mit perfekt darauf abgestimmten dunklen, geheimnisvollen & dominierenden Weinen.


14. September Saarbrücken: Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Wir zeigen Ihnen die besten Kombinationen!


11. Oktober Saarbrücken: Wilde Weine, Wildes Essen bei Albrechts

Wild ist weit mehr als Reh, Hirsch oder Wildschwein! Fisch aus Wildfang, wilde Kräuter, wilde Beeren etc. bereichern unsere Küche mit ihren intensiven, natürlichen Aromen. Unser wilder junger Küchenchef Gunnar Hoffmann zaubert aus edlen Produkten ein wildes Menü. Und unser wild gewordener Master of Wine präsentiert dazu entsprechend wilde Weine. Höchst individuelle, spannende Tropfen voller Charakter und Persönlichkeit. Anspruchsvoll, mit Rasse und Klasse.


9. November Saarbrücken: Winzerstars bei Albrechts Casino am Staden

Was haben Egon Müller, Alvaro Palacios, Giovanni Manetti (Fontodi), Volker Knipser, Matthieu Perrin (Beaucastel) und Geoff Merrill (Australien) gemeinsam? Sie sind Wein-Persönlichkeiten mit Weltruf und waren alle schon im Rahmen unserer Veranstaltungsreihe WINZERSTARS schon zu Gast bei Albrecht's. Zweimal im Jahr, im Frühjahr und Herbst, gewinnen wir mit unserem Master of Wine nationale und internationale Weltklasse-Winzer, die im Rahmen eines Wine&Dine Abends ihre phantastischen Weine zu Gerichten aus unserer Küche vorstellen. Erleben Sie ein 5-Gänge-Gourmet-Menü, das unser Küchenchef Gunnar Hoffmann zusammen mit Frank Roeder perfekt auf die Weine des jeweiligen Winzers abgestimmt hat.


16. November Saarbrücken: Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Wir zeigen Ihnen die besten Kombinationen!


13. Dezember Saarbrücken: Whisky für Fortgeschrittene

Die faszinierende Welt kleiner Destillerien, Whisky aus Ländern, die man eher für andere Getränke kennt, Whisky in Fass-Stärke, Whisky aus besonderen Fässern oder Einzelfassabfüllungen. Erweitern Sie Ihren Whisky- Horizont und erleben Sie das „Wasser des Lebens“ aus neuen Perspektiven. Fachkundig und spannend vorgestellt von Whisky Kenner und Master of Wine Frank Roeder. Steigen Sie mit uns ein in die Welt der rauchigen, torfigen, weichen, cremigen und kraftvollen Whiskys, die nach wie vor eine ungeheure Faszination ausüben. Zehn hochkomplexe, fordernde und tiefgründige Whisky-Spezialitäten im Rahmen eines 3-Gang-Menüs.



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