Seminare


13. März Saarbrücken: Winzerstars bei Albrecht's mit Famille Hugel

Schon die berühmtesten Winzer waren bei Albrecht's und haben ihre großartigen Weine vorgestellt: Ornellaia, Egon Müller, Alvaro Palacios, Giovanni Manetti von Fontodi, Geoff Merrill, Beaucastel, Bassermann-Jordan, Günther Jauch, Philipp Wittmann, Volker Knipser und viele mehr. So auch diese Frühjahr: Die Familie Hugel ist eine Bastion Elsässer Tradition: Seit sich die Familie 1639 in dem pittoresken Ort Riquewihr niedergelassen hat, wird Wein auf allerhöchstem Niveau erzeugt. Derzeit wird der Betrieb in der 12. und 13. Generation der Familie – in direkter Abstammung – geleitet. Trotz aller Traditionen sind die Weine hoch modern, und werden international als Musterbeispiel für Elsässer Spitzenqualität angesehen: Trockene Weine, die ausgewogen, von großer Finesse und unvergleichlicher Intensität sind. Jean-Frédéric Hugel wird persönlich die Weltklasse-Weine aus dem Hause Hugel gemeinsam mit Master of Wine Frank Roeder vorstellen. Das Menü ist perfekt abgestimmt auf die Weine.


14. März Düsseldorf: ProWein goes City - VIF Winzerweinprobe mit 6 Pfälzer Top-Weingütern

Die Pfalz ist eines der besten und dynamischsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Früher war es vor allem der Riesling aus den Top-Lagen der Mittelhaardt, der den Ruf der Region begründete. Dieser ist heute besser denn je und begeistert die Weinfans in aller Welt. Hinzu gekommen sind in der Pfalz mittlerweile jedoch auch aufsehenerregende Rotweine aus internationalen Rebsorten, Sauvignon Blanc, der Jahr für Jahr besser wird, Weißburgunder und Chardonnay von Format, Winzersekte, die sich in der deutschen Spitze etabliert haben, und nicht zuletzt Spätburgunder von Weltklasse. Diese Entwicklung wird gleichermaßen vorangetrieben von Traditionshäusern und dynamischen Nachwuchswinzern, von kleinen Familienbetrieben und weitgereisten Quereinsteigern. Wir präsentieren Ihnen an diesen Abend sechs Spitzenwinzer aus unserem Portfolio, die repräsentativ das Leistungsspektrum der Pfalz verkörpern.


2. April Saarbrücken: Das Spargel + Wein Event bei Albrecht's

Drei Unternehmen, eine Philosophie! Wir wollen immer unter den Ersten sein. Das wohl erste Spargel-Event in Saarbrücken vereint gutes Essen aus der Küche von Albrecht's Casino, feine Weine von VIF und besten Spargel von Früchte Kreis. Silke und Markus Albrecht haben mit ihrem Küchen-Team ein großartiges 4-Gänge-Spargelmenü kreiert. Dazu hat Master of Wine Frank Roeder die passende Wein-Begleitung ausgewählt und berichtet kenntnisreich und amüsant, worauf man bei der Weinauswahl achten sollte. Stefan Kreis von Früchte Kreis in Saarbrücken zeigt den Gästen, wie man Spargel professionell schält. Er berichtet, worauf man beim Spargelkauf und beim Umgang mit Spargel achten muss und erläutert Sorten, Herkünfte und Einsatzspektrum des beliebtesten Gemüse der Deutschen.


3. April Saarbrücken: Sushi und Wein mit Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber


14.5. Saarbrücken: La vie en rose: Rosé, Rosé, Rosé

Rosé-Weine werden immer beliebter! Der Trend hält an, inzwischen sind rund 12% aller in Deutschland konsumierten Weine weder weiß noch rot, sondern rosé. Hier erfahren Sie, warum die Roséweine immer besser werden und wieso sie so wunderbar zur gesunden, leichten international inspirierten Küche passen. Erleben Sie in Albrecht's Casino am Staden einen zauberhaften Abend rund um das Thema Rosé. Master of Wine Frank Roeder präsentiert zu einem 4-Gang-Menü Rosé-Weine aus mehreren europäischen Ländern, die perfekt abgestimmt auf das Essen sind.


18. Juni Saarbrücken: Tapas - Papas - Vinos

Erleben Sie die aufregenden Kombinationen spanischer Appetithäppchen (Tapas), zum Teil aus Kartoffeln (papas), perfekt inszeniert durch unsere Küchen-Crew, und dazu die Weinbegleitung mit höchst überzeugenden Tropfen aus Spanien. Diese Veranstaltung ist seit Jahren ein Highlight in unserem Veranstaltungskalender. Zehn verschiedene, authentische und vor allem köstliche Tapas, mit zehn perfekt darauf ausgewählten Weinen aus Spaniens wunderbarer Weinwelt. Wie immer höchst unterhaltsam und fachlich fundiert präsentiert von unserem Master of Wine Frank Roeder. Olé! Abgerundet wird dieser Abend durch spanische Live Musik.


10. September Saarbrücken: Black is beautiful - Die Nacht des schwarzen Genusses

Nein, hier geht es nicht (nur) um Lack, Leder und Latex (auch wenn Sie sich gerne so kleiden dürfen, denn wir bitten alle Teilnehmer um schwarze Kleidung). Es geht um die schwarzen Produkte aus Küche und Keller: Black Angus, Pata Negra, Tintenfisch, Schwarzwurzeln, schwarze Weine, schwarzes Bier..... Kultiges Abendessen, komponiert und kommentiert von unserem Wein-Dominator und Master of Wine Frank Roeder. Ein Vier-Gang-Menü aus der souveränen Hand unseres Küchenteams mit perfekt darauf abgestimmten, dunklen und geheimnisvollen Weinen.


25. September Saarbrücken: Sushi und Wein mit Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!



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