Solidarität in der Krise!

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Seminare


14.5. Saarbrücken: La vie en rose: Rosé, Rosé, Rosé

Rosé-Weine werden immer beliebter! Der Trend hält an, inzwischen sind rund 12% aller in Deutschland konsumierten Weine weder weiß noch rot, sondern rosé. Hier erfahren Sie, warum die Roséweine immer besser werden und wieso sie so wunderbar zur gesunden, leichten international inspirierten Küche passen. Erleben Sie in Albrecht's Casino am Staden einen zauberhaften Abend rund um das Thema Rosé. Master of Wine Frank Roeder präsentiert zu einem 4-Gang-Menü Rosé-Weine aus mehreren europäischen Ländern, die perfekt abgestimmt auf das Essen sind.


18. Juni Saarbrücken: Tapas - Papas - Vinos

Erleben Sie die aufregenden Kombinationen spanischer Appetithäppchen (Tapas), zum Teil aus Kartoffeln (papas), perfekt inszeniert durch unsere Küchen-Crew, und dazu die Weinbegleitung mit höchst überzeugenden Tropfen aus Spanien. Diese Veranstaltung ist seit Jahren ein Highlight in unserem Veranstaltungskalender. Zehn verschiedene, authentische und vor allem köstliche Tapas, mit zehn perfekt darauf ausgewählten Weinen aus Spaniens wunderbarer Weinwelt. Wie immer höchst unterhaltsam und fachlich fundiert präsentiert von unserem Master of Wine Frank Roeder. Olé! Abgerundet wird dieser Abend durch spanische Live Musik.


26. Juni Saarbrücken: Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!


10. September Saarbrücken: Black is beautiful - Die Nacht des schwarzen Genusses

Nein, hier geht es nicht (nur) um Lack, Leder und Latex (auch wenn Sie sich gerne so kleiden dürfen, denn wir bitten alle Teilnehmer um schwarze Kleidung). Es geht um die schwarzen Produkte aus Küche und Keller: Black Angus, Pata Negra, Tintenfisch, Schwarzwurzeln, schwarze Weine, schwarzes Bier..... Kultiges Abendessen, komponiert und kommentiert von unserem Wein-Dominator und Master of Wine Frank Roeder. Ein Vier-Gang-Menü aus der souveränen Hand unseres Küchenteams mit perfekt darauf abgestimmten, dunklen und geheimnisvollen Weinen.


11. September Saarbrücken: Sushi und Wein mit Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!


2. Oktober Saarbrücken: Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!


19. November Saarbrücken: Schokolade und Wein

Schokolade macht glücklich, Wein macht auch glücklich! Warum also nicht doppelt glücklich sein? Lange galten Schokolade und Wein als unvereinbar. Bestenfalls süße und schwere Weine wie Port oder Banyuls wurden zu schokoladigen Desserts gereicht. Doch auch trockene Rotweine oder säurebetonte Weißweine können betörende Geschmackskombinationen mit Schokolade eingehen, sofern die Schokolade perfekt auf den Wein abgestimmt wird. Anhand von 6 verschiedenen Kombinationen zeigt Master of Wine Frank Roeder die süße Balance aufregender Kombinationen von Schokolade und Wein. Auf eine Schokoladenverkostung mit 6 Weinen folgt ein perfekt abgestimmtes 3-Gänge-Menü mit raffinierten Schokoladen-Kreationen unserer Küchencrew.



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