Seminare


16. November Saarbrücken: Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Wir zeigen Ihnen die besten Kombinationen!


16. November Düsseldorf: After-Work Tasting: Spanien ist trendy

VIF After-Work-Tasting: „Über den Glasrand trinken – Spanien ist trendy!“

Endlich Feierabend! Beginnen Sie Ihr Wochenende mit einem entspannten Weinabend im Kreise von netten Menschen. Lassen Sie die Woche locker bei uns ausklingen und starten Sie mit neuem Schwung ins Wochenende.

Für unser drittes After-Work-Tasting öffnen wir 10 Weine von 10 Top-Winzern aus Spanien. In den letzten 25 Jahren hat das von der Rebfläche größte Weinland der Erde mit einer fast unglaublichen Qualitätsrevolution zur internationalen Spitze aufgeschlossen. Überall entstehen hochmoderne Kellereien. Regionen wie Priorat oder Ribera del Duero zählen inzwischen zu den neuen Leitsternen. Weitere Aufsteigerregionen wie das Bierzo oder Montsant klopfen an die Tür der „Großen“ an. Fast 60 DO-Regionen (geschützte Herkunftsbezeichnung) beteiligen sich an der Produktion von Rotwein, der zum Synonym für spanischen Qualitätswein wurde. Die entstandene Vielfalt erfreut das Herz eines jeden Entdeckers. Die Folge: Spanien ist trendy!


17. November Zweibrücken: Champagner-Menü in der Fasanerie

Champagne meets Pfalz: Champagne-Menü der Extra-Klasse

Auf vielfachen Wunsch unserer anspruchsvollen Gäste feiern wir im Kaminzimmer das edelste Getränk: Ein komplettes 5-Gang Menüs aus der Hand unseres Küchen-Chefs Jürgen Süs und seines Teams begleiten uns 5 verschiedene Champagner der Spitzen-Klasse. Master of Wine Frank Frank Roeder stellt uns die unterschieldichen Champagner-Stile vor und unterhält uns kurzweilig mit Geschichten und Information rund um das Thema Champagner.


24. November Kaiserslautern: TOP-Weine aus dem VIF-Programm, moderiert von Master of Wine Frank Roeder

TOP-Weine aus dem VIF-Programm - moderiert von Master of Wine Frank Roeder

Gute Weine müssen nicht teuer sein! Der exzellente Ruf des mehrfach prämierten Weinhandel VIF basiert besonders auf dem exzellenten Sortiment, das viele Schätze zu moderaten Preisen kennt.

Der Gründer von VIF - Master of Wine Frank Roeder - gilt in der deutschen Weinszene als einer der großen Kenner und Könner. Seine lehrreichen und unterhaltsamen Weinpräsentationen genießen einen legendären Ruf. Erleben Sie den Master persönlich: Er wird Sie mit ausgewählten Weinen aus dem VIF-Sortiment uns seinem Fachwissen begeistern.


26. November Saarbrücken: Magische Rioja-Raritätenprobe

Diese Raritätenprobe hat es in sich! Zwanzig große Riojas, aus den besten Jahrgängen, der jüngste bereits 48 Jahre alt. Zählt man die Jahre der Reife zusammen, wird die Zahl 1.000 deutlich überschritten. In dieser Rioja-Raritäten-Probe werden Sie magische Momente erleben, wie es sie in dieser Kombination kaum mehr wieder geben dürfte! Ein Saarbrücker Rioja- Experte und Sammler hat diese alles überragende Probe zusammengestellt, und man darf sich glücklich schätzen einmal sagen zu können: "Ich war dabei!"


30. November Saarbrücken: Trillers Eat & Wine - Die Welt der Aromen

Essen mal ganz anders: 5 Gänge von den beiden kreativen Köpfen der Triller's Küche - Dominik Durst und Rainer Starck - werden in einem hoch spannenden Arrangement mit je 2 unterschiedlichen Weinen von gleichem Qualitätsniveau kombiniert. Sie probieren zunächst, welcher Wein Ihnen am besten zur tragenden Geschmackskomponente im Essen schmeckt. Fachkundig werden die Weine vorgestellt von Master of Wine Frank Roeder, der Ihnen auch erkäutert, warum er die beiden zur Auswahl vorgestellten Weine ausgewählt hat. Dann trinken Sie den Wein Ihrer Wahl zu dem jeweiligen Gang.


1. Dezember Kaiserslautern: Große Champagner-Probe

Große Champagner-Probe: Ein prickelndes Vergnügen

Die Faszination Champagner ist ungebrochen. Wir zeigen Ihnen eine aufregende Auswahl von Winzer- und Marken-Champagner. Von der Standard-Cuvée bis hin zu Premier Cru und Grand Cru-Champagner.

Die große Champagner-Probe ist zu einem Klassiker in unserem Veranstaltungskalender geworden. Die Nachfrage ist groß, daher empfehlen wir eine frühzeitige Buchung.


13. Dezember Saarbrücken: Whisky für Fortgeschrittene

Die faszinierende Welt kleiner Destillerien, Whisky aus Ländern, die man eher für andere Getränke kennt, Whisky in Fass-Stärke, Whisky aus besonderen Fässern oder Einzelfassabfüllungen. Erweitern Sie Ihren Whisky- Horizont und erleben Sie das „Wasser des Lebens“ aus neuen Perspektiven. Fachkundig und spannend vorgestellt von Whisky Kenner und Master of Wine Frank Roeder. Steigen Sie mit uns ein in die Welt der rauchigen, torfigen, weichen, cremigen und kraftvollen Whiskys, die nach wie vor eine ungeheure Faszination ausüben. Zehn hochkomplexe, fordernde und tiefgründige Whisky-Spezialitäten im Rahmen eines 3-Gang-Menüs.


14.+15.Dezember Düsseldorf: Weinprobe Festtagsweine

Finden Sie Ihre Weine für die schönsten Tage des Jahres und verkosten Sie bei unserer großen Weinprobe „Festtagsweine“ unsere Empfehlungen für perfekten Feiertagsgenuß. Sie finden auf unserer Verkostungsliste Top-Weine für jeden Geschmack und Geldbeutel: spannende Neuentdeckungen, Preis-Genuß-Sieger und natürlich die Klassiker der Weinwelt von Champagner über Bordeaux bis zu Vino Nobile und Barolo. Außerdem werden wir Sie auch in diesem Jahr mit einigen Kultweinen überraschen.


11. Januar Saarbrücken: Sushi & Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!

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