Seminare


24. Januar Saarbrücken: Wein-Entdeckungen bei Albrecht's Casino

Wein entdecken einmal einmal ganz anders! Probieren Sie unter fachkundlicher Anleitung unseres Master of Wine Frank Roeder 8 Weine, wie man sie so nicht kennt. Wein-Entdeckungen, die man nur schwer findet, die Ihren Wein-Horizont erweitern. Kaum jemand ist so oft (und so weit) unterwegs wie unser Fachmann in Sachen Wein Frank Roeder. Dabei entdeckt er immer wieder aufregende, spannende Neuheiten, die er uns erstmals in diesem neuen Format präsentiert. Im Rahmen eines Vier-Gang Menüs stellt er uns 8 Weine vor, die Sie begeistern werden.


25. Januar Zweibrücken: Weinseminar Spanische Spitzenweine mit Master of Wine Frank Roeder

Sie sind ein Fan spanischer Weine und wünschen sich fundiertes Wissen über die feinen Tropfen aus dem Süden Europas? Dann haben wir genau das Richtige für Sie. Das Wein-Seminar, das der Pfälzischer Merkur zusammen mit dem Romantik Hotel Landschloss Fasanerie und dem Weinexperten Frank Roeder MW anbietet, liefert Ihnen einen Überblick über das faszinierende Weinland Spanien und gibt Hilfestellung bei der Weinwahl im Restaurant und aus dem Weinregal. Sechs spanische Spitzenweine werden unter Anleitung von Master of Wine Frank Roeder gemeinsam verkostet. Kenntnisreich, amüsant und spannend berichtet unser Experte über die spanischen Weinregionen, Traubensorten und Weltklasse-Winzer.


28. Januar Saarbrücken: Magische Rioja-Raritätenprobe

Diese Raritätenprobe hat es in sich! Zwanzig große Riojas, aus den besten Jahrgängen, der jüngste bereits 48 Jahre alt. Zählt man die Jahre der Reife zusammen, wird die Zahl 1.000 deutlich überschritten. In dieser Rioja-Raritäten-Probe werden Sie magische Momente erleben, wie es sie in dieser Kombination kaum mehr wieder geben dürfte! Ein Saarbrücker Rioja- Experte und Sammler hat diese alles überragende Probe zusammengestellt, und man darf sich glücklich schätzen einmal sagen zu dürfen: "Ich war dabei!"


15. März Saarbrücken: Winzerstars zu Gast bei Albrecht's: Joseph Drouhin (Burgund)

Die Domaine Joseph Drouhin mit Sitz in Beaune ist einer der bedeutendsten Betriebe im Burgund. Sie gilt weithin als Hüter der burgundischen Eleganz und Finesse. Der Familienbetrieb wird heute in vierter Generation geleitet. Freuen Sie sich auf einen außergewöhnlichen Abend mit der Repräsentantin des Weinguts, Jolana Novotna, die zusammen mit Master of Wine Frank Roeder die großartigen Chardonnay und köstlichen Pinot Noirs der Domaine vorstellen werden. Abgestimmt auf ein 5-Gänge Menü zeigen wir trinkreife Burgunder in Bestform, wie sie schöner kaum sein können. Und eine Überraschung wird den Abend abrunden.


4. April Saarbrücken: Spargel und Wein - das perfekte Pairing

Kaum ein Gemüse hat eine größere Fangemeinschaft als der Spargel. Dass Spargel nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wissen dabei die wenigsten. Was genau ist drin im Spargel, und was macht ihn so gesund? Wir beleben die Faszination Spargel neu und interpretieren ihn modern und stilsicher! Vier Gänge aus der kreativen Hand unseres Küchenchefs in optimaler Abstimmung mit den begleitenden Weinen: Ausgewählt und  souverän, kenntnisreich und amüsant vorgestellt von Master of Wine Frank Roeder.


5. April Saarbrücken: Sushi & Wein mit Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!


9. Mai Saarbrücken: La Vie en Rose: Bezaubernde und betörende Roséweine

Rosé-Weine werden immer beliebter! Der Trend hält an, inzwischen sind rund 12% aller in Deutschland konsumierten Weine weder weiß noch rot, sondern rosé. Hier erfahren Sie, warum die Roséweine immer besser werden, und wieso sie so wunderbar zur gesunden, leichten international inspirierten Küche passen. Erleben Sie im Albrecht's Casino Am Staden in Saarbrücken einen zauberhaften Abend rund um das Thema Rosé. Master of Wine Frank Roeder präsentiert uns zu einem Vier-Gänge-Menü Rosé-Weine aus mehreren europäischen Ländern, die perfekt abgestimmt auf das Essen sind.


6. Juni Saarbrücken: Tapas - Papas - Vinos bei Albrecht's Casino

Tapas, Papas, Vinos: Spanien ist trendy in Küche und Keller

Erleben Sie die aufregenden Kombinationen spanischer Appetithäppchen (Tapas), zum Teil aus Kartoffeln (Papas) perfekt inszeniert durch unsere Küchen-Crew dazu höchst überzeugende Tropfen aus Spanien (Vinos). Diese Veranstaltung ist seit Jahren ein Highlight in unserem Veranstaltungskalender: Zehn verschiedene, authentische und vor allem köstliche Tapas, mit zehn perfekt darauf ausgewählten Weinen aus Spaniens wunderbarer Weinwelt, wie immer höchst unterhaltsam und fachlich fundiert präsentiert von unserem Master of Wine Frank Roeder. Olé!


13. September Saarbrücken: Sushi & Wine mit Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!



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