Seminare


25. Oktober Saarbrücken: Winzerstars bei Albrechts mit Ornellaia

Schon die berühmtesten Winzer waren bei Albrecht's und haben ihre großartigen Weine vorgestellt: Egon Müller, Alvaro Palacios, Giovanni Manetti von Fontodi, Geoff Merrill, Beaucastel, Bassermann-Jordan, Günther Jauch, Philipp Wittmann, Volker Knipser und viele mehr. So auch diesen Herbst: Das Kultweingut Ornellaia wird uns beehren! Gemeinsam mit Master of Wine Frank Roeder wird die europäische Markenbotschafterin von Ornellaia - Sarah Schmid - die grandiosen Weine von Ornellaia vorstellen. Da die Veranstaltung genau in die kritische Zeit für große Rotweine fällt, kann Kellermeister und Gutsleiter Axel Heinz leider nicht persönlich kommen. Dennoch versprechen wir einen außergewöhnlichen Abend: 5 Gänge vom Feinsten, perfekt abgestimmt auf die großartigen Weine.


7. November Saarbrücken: Die sinnliche Verführung - Schokolade und Wein

Schokolade macht glücklich, Wein macht auch glücklich! Warum also nicht doppelt glücklich sein? Lange galten Schokolade und Wein als unvereinbar. Bestenfalls süße und schwere Weine wie Port oder Banyuls wurden zu schokoladigen Desserts gereicht. Doch auch trockene Rotweine oder säurebetonte Weißweine können betörende Geschmackskombinationen mit Schokolade eingehen, sofern die Schokolade perfekt auf den Wein abgestimmt wird. Anhand von 6 verschiedenen Kombinationen zeigt Master of Wine Frank Roeder die süße Balance aufregender Kombinationen von Schokolade und Wein. Auf eine Schokoladenverkostung mit 6 Weinen folgt ein perfekt abgestimmtes 3-Gänge-Menü mit raffinierten Schokoladen-Kreationen unserer Küchencrew.


15. November Saarbrücken: Roof-Top-Party mit Spitzenweinen aus Spanien

Roof Top Party mit Spitzenweinen aus Spanien

Nach dem großartigen Erfolg der letzten Spitzenweinprobe zum Thema Toskana lädt Möbel Martin erneut zur Roof-Top Party ein. Diesmal lautet das Thema Spitzenweine aus Spanien! Das Bistro mit Dachterrasse im 3. OG des neuen Möbelhauses von Möbel Martin in Saarbrücken bietet einen traumhaften Blick über die Dächer Saarbrückens Richtung Südwesten in die untergehende Sonne, und ist damit ein angemessener Rahmen für eine Spitzenweinprobe.


15. November Düsseldorf: Weinseminar Spaniens Weinwelten

In den letzten 25 Jahren hat Spanien mit einer fast unglaublichen Qualitätsrevolution zur internationalen Spitze aufgeschlossen. Unternehmen Sie mit uns eine kleine Rundreise durch die wichtigsten spanischen Weinanbaugebiete.

Spanien ist von der Rebfläche her gesehen das größte Weinland der Erde. Seit der Zugehörigkeit zur EU befindet sich der Weinbau Spaniens in einem dramatischen Wandel: In atemberaubender Geschwindigkeit verbessern sich die Qualitäten in nahezu allen Anbaugebieten. Überall entstehen hochmoderne Kellereien. Regionen wie Priorat oder Ribera del Duero zählen inzwischen zu den neuen Leitsternen. Weitere Aufsteigerregionen wie das Bierzo oder Montsant klopfen an die Tür der „Großen“ an. Fast 60 DO-Regionen (geschützte Herkunftsbezeichnung) beteiligen sich an der Produktion von Rotwein, der zum Synonym für spanischen Qualitätswein wurde. Die entstandene Vielfalt erfreut das Herz eines jeden Entdeckers. Die Folge: Spanien ist trendy!


16. November Zweibrücken: Champagne-Menü der Extra-Klasse

Champagne meets Pfalz 2.0: Champagne-Menü der Extra-Klasse

Nach dem Riesen-Erfolg im letzten Jahr und auf vielfachen Wunsch unserer anspruchsvollen Gäste feiern wir erneut im Kaminzimmer das edelste Getränk: Ein komplettes 5-Gang Menü aus der Hand unseres Küchen-Chefs Jürgen Süs und seines Teams wird von 5 verschiedenen Champagner der Spitzen-Klasse kongenial begleitet. Master of Wine Frank Frank Roeder stellt uns die unterschiedlichen Champagner-Stile vor und unterhält uns kurzweilig mit Geschichten und Informationen rund um das Thema Champagner.


8. Dezember Saarbrücken: Weinprobiertag in der KuBa

Unsere diesjährige Herbst-Weinmesse findet am Sonntag, den 8. Dezember 2019 von 13:00 bis 19:00 Uhr in der KuBa (Kulturzentrum Im EuroBahnhof) in Saarbrücken statt. Im Erdgeschoss der KuBa steht uns in der ehemaligen Kantine der Deutschen Bahn eine Veranstaltungfläche von 370 m² zur Verfügung, die sich wie zuvor Wasserwerk Simschel und WKE Völklinger Hütte durch ein besonderes Flair auszeichnet. In nur 2 Gehminuten vom Hauptbahnhof Saarbrücken (Ausgang Nord) bequem zu erreichen und mit ausreichend Parkmöglichkeiten ist die Location perfekt. 10 Winzer präsentieren ihre Weine. Fürs leibliche Wohl ist bestens gesorgt.


6. Dezember: Sushi und Wein mit Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Da es nicht ganz einfach ist, die feinaromatischen Sushi mit Wein zu kombinieren, zeigen wir Ihnen die besten Kombinationen. Mika Morita, gelernte Sushi-Meisterin aus Osaka, bereitet die Sushi frisch für Sie zu, Master of Wine Frank Roeder gibt umfassende Informationen zu den Weinen und erläutert, warum welche Weine zu welchen Sushi am besten passen. Ein exklusives Genuss-Seminar für Weinfreunde und Sushi-Liebhaber!


17. Januar Zweibrücken: Spitzenweinprobe Südfrankreich

Zum zweiten Mal bieten wir in der Fasanerie eine exklusive Weinprobe an, diesmal zum Thema Spitzenweine aus dem Süden Frankreichs. Besonders im Languedoc-Roussillon lassen sich im Schatten der Preisexplosionen für hochkarätige Weine aus Bordeaux und Burgund interessante Alternativen finden. Diese können es mit den berühmten Châteaux in puncto Qualität aufnehmen, kosten aber deutlich weniger. Master of Wine Frank Roeder wird uns auf eine Reise durch den Süden Frankreichs mitnehmen und anhand von 6 Spitzenweinen die Entwicklung der dynamischsten Weinregionen aus dem Süden Frankreichs aufzeigen.



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