Nature de Coupe Roses 2015
Vin de France
Château Coupe Roses, Minervois - BIO FGR24N15R

Artikelnummer: FGR24N15R
Produzent: CHÂTEAU COUPE ROSES, Minervois BIO
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Languedoc-Roussillon, Frankreich
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2021
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Käse, Wildgerichte, Zigarre nach dem Essen,
17,95 €
13,95 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
18,60 € / Liter

Volle Kraft voraus: Dieser reinsortige Wein aus Syrah wird zusammen mit den reifen (sprich: verholzten) Rappen mit den eigenen wilden Hefen spontan vergoren. Im Duft zeigen sich üppige Garrique-Noten (Rosmarin, Lorbeer, Lavendel, Thymian…), die von Wildbret-Aromen begleitet werden. Eine tiefdunkle Frucht gesellt sich dazu. Am Gaumen zeigt er sich wuchtig, zupackend mit viel Tannin und großartiger, reintöniger Frucht. Ein hohes Extrakt macht ihn stoffig, so dicht, dass man ihn fast kauen kann. Dabei bleibt er immer delikat.

Ungeschwefelt auf die Flasche gefüllt!


CHÂTEAU COUPE ROSES, Minervois BIO

Infos
Die sympathische Françoise Frissant-Le Calvez ist bereits die dritte weibliche Generation, die das 40 Hektar große Familienweingut Château Coupe Roses leitet. Das Gut liegt auf einem 350 Meter hohen Schieferplateau bei dem Örtchen La Caunette im westlichen Teil des Languedoc, dem Minervois. Das kühlere Mikroklima dort bringt Weine hervor, die nicht so "verbrannt" sind wie viele Weine dieser Appellation aus Tallagen. Sie weisen ein gutes Säuregerüst auf, das den Weinen bei entsprechender Fruchtdichte eine unaufdringliche Eleganz verleiht. Bis 1989 noch wurden alle Weine im Fass vermarktet, doch heute gehören sie zu den bekanntesten des Minervois. Höchstbewertungen im Guide Hachette und die Listung in 3-Sterne-Restaurants haben das Gut aus seinem Dornröschenschlaf geweckt. Gerade das unglaublich günstige Preisgefüge macht Coupe Roses zu einem hochinteressanten Wert.
Seit dem Jahrgang 2013 ist das Weingut BIO-zertifiziert.
http://www.coupe-roses.com

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