Mon Blanc 2018
IGP Sud-Ouest, Sauvignon Blanc-Sémillon
Comte de Thun, Gaillac FST21N18W

Artikelnummer: FST21N18W
Produzent: COMTE DE THUN, Gaillac NEU
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Sud-Ouest, Frankreich
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2023
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Fisch, Geflügel, Käse,
9,50 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
12,67 € / Liter

Dieser Weißwein aus Sauvignon Blanc und Sémillon zeigt im Duft florale Noten, aber auch reife Mirabellen, mit kalkigen und kühlen Akzenten. Köstlich die super-saftige Frucht nach Mirabellen, gelber Birne und Honigmelone. Die frische Säure wirkt verspielt und attraktiv, sie zieht eine feine kalk-geprägte Mineralität in ein schönes Finale.


COMTE DE THUN, Gaillac NEU

Infos
Zwei Freunde, eine Vision - und eine verkannte Region: Aus dem Gaillac kamen zwischen dem 13. und 18. Jahrhundert unter dem Namen "Vins du Coq" die bekanntesten und begehrtesten Weine Europas. Aus den Fässern mit dem Brandzeichen in Form eines Hahns kamen kraftvolle und lagerfähige Spitzenweine, die Marken-Charakter hatten. Diese "Vins Médecins" wurden auch vielfach verwendet, um die dünneren Bordeaux-Weine aufzupeppen.
Der Münchner Ferdinand von Thun entdeckte im Jahre 1998 das Château de Frausseilles. Zusammen mit seinem langjährigen Freund Dr. Ricardo Cottarella, einem der bekanntesten Önologen Italiens, den man ehrfurchtsvoll auch "Der Magier" nennt, entwickelten gemeinsam die Vision, hier im Gaillac Große Gewächse zu erzeugen. Diese sollten ihre Herkunft mit Finesse und Eigenständigkeit zum Ausdruck bringen. Kraftvoll und mit einer eleganten Struktur sollen sie mit Würze und Mineralität eine zeitgemäße Version der "Vins du Coq" sein.
Das Plateau Cordais auf den Hautes Côtes des Gaillac, dem nördlichen Teil der Appellation, gilt mit seinen kargen, kalkhaltigen Böden als bestes Terroir des Gaillac. Da die Appellations-Regeln einen Anteil von 60% lokaler Reben vorschreiben, diese aber nicht den Qualitätsanforderungen der beiden Freunde entsprachen, fokussierten sie sich auf die Rebsorten, die bereits Jahrhunderte lang in Gaillac kultiviert wurden: Cabernet Franc, Merlot, Syrah.
Die rebsortenreinen Weine aus diesen Sorten sind echte Crus aus Einzellagen, die die Fachwelt staunen lassen: Die Renaissance des Gaillac hat begonnen.
http://www.comtedethun.com
Schnäppchen
Cabernet Sauvignon "Philosophy" 2015
trocken
Weingut Emil Bauer, Pfalz

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