Lemberger R 2010
Reserve-Wein trocken
Weingut Knauß DWK33N10R

Artikelnummer: DWK33N10R
Produzent: WEINGUT KNAUSS, Weinstadt NEU
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Württemberg, Deutschland
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2020
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Rindfleisch, Lammfleisch, Wildgerichte,
29,95 €
24,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
32,00 € / Liter

Die Reserve-Weine (mit dem R im Namen gekennzeichnet) stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken, deren geringer Ertrag von rund 30 hl/ha für stoffige, dichte und komplexe Weine sorgt. Der Ausbau in 500 Liter fassenden Fässern verleiht dem Wein Struktur. Ein herrlich intensives Bukett nach Weichselkirschen wird begleitet von Noten nach Vanille und Süßholz. Am Gaumen dann intensive Schoko- und Krachkirscharomen, mit feiner Würze, viel Spiel und Druck. Ein Wein mit Tiefe, die sich komplex und sehr lang im Finale fortsetzt. Trotz seiner Größe herrlich trinkig!


WEINGUT KNAUSS, Weinstadt NEU

Infos
"Weniger Technik, dafür schonendere Verarbeitung ist die Philosophie meiner Arbeit." Dieser Grundsatz von Andreas "Andy" Knauß mag beim ersten Besuch des Weinguts verwundern, denn der kühle, sachliche Neubau seines Kellers strahlt rein äußerlich erst einmal technische Perfektion aus. Doch im Innern des Kellers reduziert sich die Technik auf das Wesentliche. Der Begriff "Low-Tech-Winemaker", wie er auch schon genannt wurde, kann für den aufstrebenden Jungwinzer nicht zutreffender sein.
Andy Knauß interpretiert den Begriff "deutscher Wein" auf seine Weise: Anstatt sich am internationalen Geschmacksbild zu orientieren, versucht er mit einem filigranen, mineralisch geprägten Weinstil die Tugenden seiner Sorten Lemberger, Spätburgunder und Co. hervor zu heben. So erhalten die Weine eine individuelle Handschrift, wie sie schöner kaum sein könnte. In seinen Lagen um Strümpfelbach pflegt er den naturnahen Anbau, um möglichst mit weinbergseigenen Hefen die Individualität seiner Terroirs zu unterstreichen. Er gibt den Weinen die Zeit, die sie brauchen, um ihre Stärken zum Ausdruck zu bringen. Kein Wunder, dass uns die Weine vom ersten Schluck an begeisterten.
1 Traube im Gault-Millau 2017.
http://www.weingut-knauss.com
Schnäppchen
Hochheim Reichestal Erstes Gewächs 2007
Spätburgunder trocken
Weingut Künstler

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