Finca Dofí 2016
DOCa Priorato
Alvaro Palacios - BIO EIP21N16R

Artikelnummer: EIP21N16R
Produzent: ÁLVARO PALACIOS, Gratallops BIO
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Priorat, Spanien
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2028
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Lammfleisch, Wildgerichte, Käse,
66,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
88,00 € / Liter

Obwohl die Reben dieser Einzellage noch relativ jung sind, sorgen die niedrigen Erträge von weniger als 20 hl/ha für eine Konzentration und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein dieser Preiskategorie auch ruhig erwarten darf. 60 % Garnacha, 5 % Cariñena sowie Cabernet, Merlot und Syrah werden komplett in neuen Barriques ausgebaut. Enorme Fülle am Gaumen, Wucht, Power, und das alles bei einer faszinierenden Komplexität. Ein großartiger Wein, der weltweit gesucht ist.

93 Punkte im Guia Penin 2008


ÁLVARO PALACIOS, Gratallops BIO

Infos
Kaum ein Weinanbaugebiet hat eine solche Karriere erlebt wie das Priorat. Vor 25 Jahren noch vergessen, begann in wenigen Jahren ein kometenhafter Aufstieg. Einer der Prinzen, der Dornröschen wach küsste, war Álvaro Palacios, der mit Freunden die Region erkundete und schnell das Riesenpotenzial der alten Rebanlagen erkannte. Diese wurden in Terrassen angepflanzt und waren teilweise uralt. Schnell sicherte er sich die besten Lagen des Anbaugebiets. Drei Jahre später gründete der aus Rioja stammende Álvaro (siehe auch Palacios Remondo in unserem Sortiment) seine eigene Bodega im Priorat, und seither leuchten seine Weine wie Fixsterne am spanischen Weinhimmel. Grundlage für die herausragende Qualität seiner Weine sind zum einen die alten Rebstöcke, zum anderen die Mini-Erträge: Selbst für den „einfachsten“ Wein werden nur 25 Hektoliter pro Hektar geerntet, mehr geben die steilen Hänge und die Schieferböden einfach nicht her. Der Qualitätsfanatiker Alvaro hat so an der unglaublichen Renaissance der spanischen Weine im Allgemeinen sowie des Priorat im Besonderen großen Anteil, und wer dieses Energiebündel erlebt hat, weiß, dass er sich mit dem Erreichten nie zufrieden gibt. Was Ferran Adria für die spanische Küche ist Álvaro Palacios für den spanischen Wein (siehe auch Bierzo und Rioja).
"Man oft the Year 2015" im Decanter
http://www.alvaropalacios.com
Schnäppchen
Rivaner 2017
trocken
Johannes Peters

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