Côtes du Rhône Les Cigales 2017
AOC
Domaine Montirius - BIO FRM11N17R

Artikelnummer: FRM11N17R
Produzent: MONTIRIUS, Vacqueyras BIO
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Rhône, Frankreich
Sorte: Rotwein
Trinken bis: 2022
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Schinken, saftiges Steak, Grillgerichte,
10,50 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
14,00 € / Liter

Côtes du Rhône ist eine der bekanntesten Appellationen Frankreichs. Aber nur der Name des Erzeugers dient als verlässliches Zeichen für Qualität. Der Montirius stammt überwiegend aus Rebflächen, die dem Vacqueyras vorbehalten sind. Entsprechend dunkel ist er in der Farbe und kräftig im Geschmack, mit enormer Mineralität. Trotz seiner Dichte ist er weich und geschmeidig.


MONTIRIUS, Vacqueyras BIO

Infos
Eric und Christine Saurel führen das Familienweingut Montirius in der fünften Generation. Die 54 Hektar Weinberge werden konsequent nach den Regeln des biodynamischen Anbaus bewirtschaftet. Für Eric steht ganz klar die Arbeit in den Reben an erster Stelle, denn nur aus erstklassigen und gesunden Trauben kann ein großer Wein entstehen. "Die Erde lebt", sagt Eric und zeigt uns die Böden. Dort sorgen zahlreiche Organismen aus selbst produziertem natürlichem Dünger für eine gute Humusbildung und ausreichende Belüftung des Bodens. Selten haben wir derart vor Gesundheit strotzende Weinberge gesehen. Um diese Flora so funktionierend zu erhalten, muss Eric jedoch öfter als seine Kollegen im Weinberg arbeiten. Pflege und Sorgfalt kosten zwar Zeit, aber der Einsatz von Chemikalien wäre fast genauso kostspielig.
Gleichmäßig ausgereifte, gesunde Trauben, kleinbeerig, mit viel Farbstoff bilden die Basis für die kraftstrotzenden Weine. Nach der Gärung im blitzblanken neuen Keller werden sie in speziellen Betontanks ausgebaut. Speziell deshalb, weil das Wasser für den Beton mit Steinen aus den Weinbergen dynamisiert wurde und diese Steine auch im Beton verarbeitet wurden. Zwei Jahre reifen die Weine dort.
Alle Weine von Montirius sind zertifiziert vegan und Gluten-frei!
http://www.montirius.com

Schnäppchen
Spätburgunder Blanc de Noir 2018
trocken
Weingut Gutzler, Rheinhessen

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