Cognac Prunier X.O. in Geschenkbox
40° Rare Cognac
Maison Prunier SSC11XXO

Artikelnummer: SSC11XXO
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Gebiet/Land: Cognac, Frankreich
Trinken bis: 2025
Inhalt/Menge: 0,70 L
69,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
98,57 € / Liter
Ausverkauft

Der Testsieger der wichtigsten französischen Wein-Fachzeitschrift (Revue du Vin de France) glänzt durch gehaltvolle, fruchtige Aromen. Hergestellt aus ausgesuchten Grundweinen des Herzstücks der Region, der Grande Champagne. Diese bildet durch ihre hochwertigen Kalkböden die optimale Grundlage für die Reife der Ugni-Blanc- Traube. Der XO erfährt seine Verfeinerung und komplexe Struktur durch den Verschnitt von Jahrgängen in einem Alter von 20-80(!) Jahren. Sehr komplexer Cognac mit schier endloser Länge!


COGNAC

Infos
Das Ausgangsprodukt für einen Weinbrand ist der fertige Wein. Einer der besten und berühmtesten Weinbrände ist Cognac aus dem gleichnamigen Anbaugebiet nördlich von Bordeaux. Aus der Rebsorte Ugni blanc wird zunächst ein eher einfacher Wein gekeltert, der mittels Destillation konzentriert wird. Einen guten Weinbrand zeichnen nicht nur das Destillationsverfahren und die Bodenbeschaffenheit des Weinbergs aus, sondern auch die lange Lagerung in Holzfässern. Der Cognac reift langsam über viele Jahre hinweg in Fässern aus Limousin-Eiche. Gesetzlich vorgeschrieben sind mindestens 2 Jahre der Reife im Holzfass, für eine VSOP-Qualität schon 5 Jahre, und eine XO-Qualität noch sehr viel länger.

Die Familie Prunier gründete im 17. Jahrhundert einen Weinhandel in La Rochelle und siedelte 1812 ins Cognac-Gebiet um. Da Alphonse Prunier im Jahre 1918 keinen direkten Nachkommen hinterließ, setzte die Familie seines Cousins Jean Burnez die Familien-Tradition fort. Heute leitet Stéphane Burnez das Unternehmen. Im Mai 2006 konnte Prunier einen großen Erfolg für sich verbuchen: Bei einer Blindverkostung von Cognacs der X.O.-Qualität in der wichtigsten französischen Weinfachzeitschrift „La Revue Du Vin de France“ wurde Prunier mit teils deutlichem Abstand vor den Prestigehäusern HINE, HENNESSY, RÉMY MARTIN, auf den ersten Platz gewählt.
http://www.cognacprunier.fr
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