Cognac "20 Years" - Hors d'Age
40°
Maison Prunier SSC55XXO

Artikelnummer: SSC55XXO
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Gebiet/Land: Cognac, Frankreich
Trinken bis: 2020
Inhalt/Menge: 0,70 L
79,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
112,86 € / Liter

Prunier reift diesen Cognac aus den Fins Bois in speziell reservierten Fässern garantiert über 20 Jahre lang. Unter staatlicher Kontrolle werden regelmäßig 2.500 Flaschen abgefüllt. Das Etikett erinnert an die Etiketten, wie Sie im 19. Jahrhundert für Cognac verwendet wurden. Dieser wunderbar weiche, samtene Cognac wurde im November 2006 abgefüllt.


COGNAC

Infos
Das Ausgangsprodukt für einen Weinbrand ist der fertige Wein. Einer der besten und berühmtesten Weinbrände ist Cognac aus dem gleichnamigen Anbaugebiet nördlich von Bordeaux. Aus der Rebsorte Ugni blanc wird zunächst ein eher einfacher Wein gekeltert, der mittels Destillation konzentriert wird. Einen guten Weinbrand zeichnen nicht nur das Destillationsverfahren und die Bodenbeschaffenheit des Weinbergs aus, sondern auch die lange Lagerung in Holzfässern. Der Cognac reift langsam über viele Jahre hinweg in Fässern aus Limousin-Eiche. Gesetzlich vorgeschrieben sind mindestens 2 Jahre der Reife im Holzfass, für eine VSOP-Qualität schon 5 Jahre, und eine XO-Qualität noch sehr viel länger.

Die Familie Prunier gründete im 17. Jahrhundert einen Weinhandel in La Rochelle und siedelte 1812 ins Cognac-Gebiet um. Da Alphonse Prunier im Jahre 1918 keinen direkten Nachkommen hinterließ, setzte die Familie seines Cousins Jean Burnez die Familien-Tradition fort. Heute leitet Stéphane Burnez das Unternehmen. Im Mai 2006 konnte Prunier einen großen Erfolg für sich verbuchen: Bei einer Blindverkostung von Cognacs der X.O.-Qualität in der wichtigsten französischen Weinfachzeitschrift „La Revue Du Vin de France“ wurde Prunier mit teils deutlichem Abstand vor den Prestigehäusern HINE, HENNESSY, RÉMY MARTIN, auf den ersten Platz gewählt.
http://www.cognacprunier.fr
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Sauvignon Blanc Edelschuh 2014
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Gerhard Wohlmuth, Kitzeck

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