Ch. Charmail 2007 Magnum
Cru Bourgeois Haut-Médoc, Bordeaux
Olivier Sèze FBC12M07R

Artikelnummer: FBC12M07R
Produzent: CHÂTEAU CHARMAIL, Haut Médoc
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Bordeaux, Frankreich
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2020
Inhalt/Menge: 1,5 L
Passt zu: Rindfleisch, Lammfleisch, Käse,
49,94 €
36,95 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
24,63 € / Liter
Ausverkauft

Dunkles Granat, rubinroter Rand. Das Bouquet duftet süss und wird von Kirschen und Kaffee getragen. Am Gaumen dann eine verführerische Frucht und die recht seidigen Konturen verleihen diesem Wein einen burgundischen Charme.


CHÂTEAU CHARMAIL, Haut Médoc

Infos
Ein Meer von Reben ergießt sich in den Strom, es ist ein beeindruckender Anblick. Bei den 30 Hektar Rebland von Charmail spielen mehrere Lagefaktoren auf ideale Weise zusammen: Die unmittelbare Nachbarschaft der enormen Wassermasse der Gironde sorgt für ein sehr mildes Mikroklima, das zusammen mit dem ausgesprochen hügeligen Bodenrelief und der unterschiedlichen Zusammensetzung der Böden die Stärke dieses Terroirs ausmacht. Den ton- und kieshaltigen Böden verdankt Charmail seine Ausgewogenheit und seinen besonderen Charakter: Finesse und Eleganz den Kiesböden, Kraft und Stärke den Tonböden. Die Rebsorten-Zusammensetzung ist für das Médoc eher ungewöhnlich: Der 50 %-Anteil Merlot und der 20 %-Anteil Cabernet Franc mildern die dort übliche Härte des Cabernet Sauvignon durch ihre samtige Fruchtigkeit, und dieses Zusammenspiel macht die außergewöhnliche Struktur dieser Weine aus.
Olivier Sèze, Besitzer und Leiter des Gutes, lässt seine Trauben nach der Lese sofort kühlen. Durch diese Kaltstandzeit extrahiert er die Gerb- und Farbstoffe aus den Beerenhäuten, und weniger aus den Kernen, denn sie sind reifer als die der Kerne. Charmail war das erste Weingut, das dieses Verfahren praktizierte. Die Weine werden in französischen Holzfässern fur rund 12 Monate ausgebaut. Ein Drittel der Fässer wird jährlich erneuert. Ungefiltert und ohne Schönung wird der Wein abgefüllt.
Seit 1982 leitet Olivier Sèze das Weingut und produziert ungemein ausgewogene Weine. Im Jahr 2008 erfüllte sich Bernard d'Halluin einen Traum und wurde Partner von Olivier Sèze.Gemeinsam wollen Sie das Weingut weiter entwickeln. Die neuesten Jahrgänge 2009 und 2010 zeigen, dass die beiden auf einem guten Weg sind. Beides sind tiefdunkle, konzentrierte Weine mit immenser Fruchtigkeit und erstklassiger Struktur.
http://www.chateau-charmail.fe

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