10 Years
Old Tawny Port
Quinta do Noval - Portugal PDN22NxxR

Artikelnummer: PDN22NxxR
Produzent: QUINTA DO NOVAL, Pinhao
Alkoholgehalt: 19,5% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Gebiet/Land: Douro, Portugal
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2030
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Käse, süßes Dessert, Zigarre nach dem Essen,
29,95 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
39,93 € / Liter

An den alten Tawnies zeigt sich die Kunst der Alterung in den Eichenholzfässern. Denn sie dürfen dort nicht etwa sich selbst überlassen, sondern müssen permanent überwacht und gepflegt werden. Je länger sie reifen, umso heller ihre bernsteinartige Farbe (=Tawny). Sie haben die komplexe Aromatik von Nüssen, trockenen Früchten und Gewürzen, und in jedem Fall ein langes Finale. Ein Tawny hält sich in geöffneter Flasche über mehrere Monate.


QUINTA DO NOVAL, Pinhao

Infos
Seit der Gründung im Jahre 1715 ist die Quinta do Noval eines der führenden Portweinhäuser. Sie ist eine der schönsten Domänen (Quinta) des Douro-Tals mit spektakulären terrassen-förmigen Weinbergen, und der einzige der großen Portweinerzeuger, der seine gesamte Weinproduktion vor Ort in der Quinta altern, komponieren und abfüllen lässt (und nicht flussabwärts in Vila Nova de Gaia an der Mündung des Douro). Im Weinberg wurde dazu ein riesiger Keller angelegt, wo auch die sogenannten Pipes, die 620 Liter Eichenholzfässer, mit ihrem kostbaren Inhalt lagern. Hier altern die Weine je nach Art des Portweins zwischen 2 und 60 Jahren vor der Flaschenfüllung. Noval ist für seine in der Quinta ausgebauten Vintages, Colheitas und Late Bottled Vintages (=LBV) weltberühmt. Aus einer kleinen Parzelle in der Nähe der Gebäude stammen die Reben für den wertvollsten Wein, den "Nacional Vintage". Diese Reben wurden im letzten Jahrhundert von der Reblaus verschont und sind damit einige der nur noch ganz wenigen wurzelechten Rebstöcke Portugals. Der 1931er Vintage Nacional wurde als teuerster je verkaufter Port zur Legende, der2011er Vintage Nacional wurde von Parker mit der Höchstnote von 100 Punkten bewertet. Heute noch wird der Nacional nur selten verkauft, sondern oft verdienten Persönlichkeiten zugeteilt. Auch die anderen Vintages sind weltweit gesuchte Weine.
http://www.quintadonoval.com

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