News


30.05.2018

Einladung zur Eröffnung des neuen VIF-Standortes in Berlin-Schöneberg

Endlich ist es soweit: Am 2. Juni eröffnen die VIF-Partner Lutz Falk und Kerstin Krecklow den neuen VIF-Standort in Berlin-Schöneberg. Zur Eröffnung laden wir Sie und Ihre Freunde ganz herzlich ein! Lassen Sie uns gemeinsam am Samstag, den 2. Juni ab 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr mit einem Glas Crémant auf den zukünftigen Erfolg der beiden neuen VIF-Partner anstoßen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


30.05.2018

Weiss - Rosé - Rot - Orange?
Heute mal Weiss aus Rot!

Die Welt ist im Wandel. Heute gibt es Weine nicht mehr nur in den Farben Weiß, Rosé und Rot. Neu hinzu gekommen ist die Farbe Orange. Weißwein wird aus weißen Trauben erzeugt, die Beeren abgepresst und nur der weiße Saft ohne die Beerenschalen vergoren. Rotwein und Rosé entstehen aus roten Trauben. Die Farbpigmente in der Beerenhaut der roten Sorten bleiben in Kontakt mit dem Saft aus dem weißen Fruchtfleisch (siehe Foto) und färben ihn, wenn der Saft über mehrere Stunden oder Tage die Pigmente aus der Haut auslaugen kann.

Heute stelle ich Ihnen aber mal einen ganz besonderen Blanc de Noirs vor.


23.05.2018

Unverwechselbar - in jeder Hinsicht

Ein spektakulärer Wein ist der LR. Erstmals wurde er vom Südtiroler Weingut Colterenzio - Schreckbichl im Herbst 2014 präsentiert, seitdem sind drei Jahrgänge der exklusiven Weißwein Cuvée auf den Markt gekommen. Inzwischen hat sich der LR zum Geheimtipp für Liebhaber des Besonderen entwickelt. Von Beginn an hat mich der LR fasziniert und begeistert, der aktuelle Jahrgang 2013 ist der beste Weißwein, den ich dieses Jahr bisher verkosten durfte. Erfahren Sie hier alle Details um diesen außergewöhnlichen Wein, der in einer eigenen Liga spielt.


30.04.2018

Weiß oder Grau? Die Burgundersorten boomen

Kaum eine Rebsorte ist derzeit in Deutschland so en vogue wie der Grauburgunder. Das zeigt sich auch in den amtlichen Statistiken. Keine andere Sorte hat hierzulande höhere Zuwachsraten: In den letzten 10 Jahren hat sich die Rebfläche mehr als verdoppelt. Da kommt selbst der Riesling nicht mit. Nur der Weißburgunder weist ähnliche Zahlen auf, er rangiert knapp hinter seinem grauen Bruder. Weltweit gesehen führt Deutschland mit über 5.000 Hektar Weißburgunder die Rangliste der Anbauländer mit großem Abstand an.


27.04.2018

Hurra! Endlich wieder Spargel - am besten mit Wein

Die Spargel-Saison hat begonnen, wegen des langen und nassen Winters in diesem Jahr deutlich später als im Jahr zuvor. Ob im Restaurant oder zu Hause, die Wahl des passenden Weins zum Spargel ist nicht einfach. Die feinen Aromen des Spargel sollten nicht überdeckt werden, des Spargels Säure verlangt Weißweine, deren Säure moderat ist und seine erdigen Aromen wollen unterstützt werden. Master of Wine Frank Roeder verrät uns seine Favoriten.



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21. Juni Saarbrücken: Tapas, Papas und Vino bei Albrechts

Tapas, Papas, Vinos: Spanien ist trendy in Küche und Keller

Erleben Sie die aufregenden Kombinationen spanischer Appetithäppchen (Tapas), zum Teil aus Kartoffeln (Papas) perfekt inszeniert durch unserer Küchen-Crew unter der Leitung von Gunnar Hoffmann, dazu höchst überzeugende Tropfen aus Spanien (Vinos). Diese Veranstaltung ist seit Jahren ein Highlight in unserem Veranstaltungskalender: Zehn verschiedene, authentische und vor allem köstliche Tapas, mit zehn perfekt darauf ausgewählten Weinen aus Spaniens wunderbarer Weinwelt, wie immer höchst unterhaltsam und fachlich fundiert präsentiert von unserem Master of Wine Frank Roeder. Olé!

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