News


20.07.2018

Vier feurige Sizilianer: BIO-Weingut Gorghi Tondi NEU bei VIF

Es war die Entdeckung auf der diesjährigen Vinitaly! Auf der Suche nach einem neuen Weingut aus Sizilien haben wir schon im Vorfeld die möglichen Kandidaten ausgewählt und einen kompletten Messetag dem Thema Sizilien gewidmet. Dabei zeigte sich eine nicht für möglich gehaltene Dynamik der Weinbranche auf Italiens größter Insel. Seit Einführung der DOC Sicilia gibt es klarere Regeln, ein klareres Profil der Weine und eine funktionierende Kontrolle. Das kommt der Qualität insgesamt zugute. Eindeutiger Sieger unseres Auswahlverfahrens wurde das BIO-Weingut Gorghi Tondi aus dem Westen der Insel.


18.07.2018

NEU: Köstliches sizilianisches Olivenöl aus biologischem Anbau

Köstliches Olivenöl in Spitzenqualität hat seinen Preis. Schon seit der Römerzeit kostet ein Liter eines Spitzen-Öls in etwa so viel wie ein Kilo Rinderfilet. Als wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerküche ist kaltgepresstes Olivenöl heute in vielen Gourmet-Haushalten zu finden. Mit unserem neuesten Zugang aus Sizilien haben wir nicht nur die großartigen Weine des BIO-Betriebes Gorghi Tondi aufgenommen, sondern auch deren Olivenöl. Dieses zeichnet sich durch einen ungewöhnlich milden, fruchtigen Geschmack und ein hervorragendes Preis-/Genussverhältnis aus.


30.06.2018

FOCUS zählt VIF zu den besten Franchise-Unternehmen Deutschlands

Das Nachrichtenmagazin FOCUS berichtet in seiner neuesten Ausgabe vom 30. Juni 2018 über das Thema Franchising in Deutschland. In einer umfassenden Studie werden die Franchise-Geber der verschiedensten Branchen bewertet. VIF - Wein erleben wird dabei zu den besten Franchise-Gebern im Bereich Feinkost- und Weineinzelhandel gezählt. Dabei wurden die 800 größten Franchise-Unternehmen der rund 1.000 Systeme in Deutschland analysiert. Auf den Seiten 106 bis 108 werden die Ergebnisse dargestellt. Wir freuen uns ganz besonders, dass sich VIF als relativ kleines Franchise-System mit 7 Standorten im Konzert der großen Systeme hervorragend behaupten konnte.


29.06.2018

Ist der Ruf erst ruiniert....Wann haben Sie das letzte Mal Lambrusco getrunken?

Die Emilia-Romagna gilt als der Bauch Italiens. Von hier stammen solch köstliche Produkte wie Parmaschinken, Aceto Balsamico di Modena, Parmesan-Käse, Mortadella oder die dem Bauchnabel der Venus nachgebildeten Tortellini. Das Epizentrum dieser Köstlichkeiten ist die Hauptstadt Bologna, ein Spaziergang durch die Gassen der Altstadt lässt sofort Assoziationen an das Schlaraffenland aufkommen. Überall locken Feinkostgeschäfte, Schaufenster voller Wurst, Schinken, Käse, Nudeln, und körbeweise feinstes Gemüse und Obst vor den Läden. Paradiesisch!


28.06.2018

Kurzgeschichte: Wenn der Abschiedsstreit 7 dl lang vor sich hinschäumt

Chandra Kurt ist die wohl einflussreichste Wein-Journalistin in der Schweiz. Sie ist mit ihrem Wein Seller Journal auch weit über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt, ja sogar berühmt. Ich selbst kenne Chandra Kurt seit meinen ersten Studien-Tagen, und seither ist der Kontakt nie abgerissen. Ich schätze neben ihrer eigenen Wein-Linie Schweizer Weine auch ihre profunden Analysen, ihren Wein-Verstand, ihren Charme und ihre Ironie, mit der sie manchmal auch köstlich so ganz nebenbei ihre Leser verführt, die Blickrichtung zu wechseln, eingetretene Pfade zu verlassen und Vorurteile über Bord zu werfen. So wie mit diesem Artikel über Lambrusco, der in der neuesten Ausgabe ihres Wein Seller Journals 11/2018 erschien, und den wir mit freudlicher Genehmigung der Autorin abdrucken dürfen.



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24. August Berlin-Schönberg: Prosecco - die schiere Lebensfreude!

Die Erfolgsstory des Prosecco geht weiter. Der beliebteste Prickler der Deutschen erfreut sich  größter Beliebtheit. Dazu beigetragen hat maßgeblich die gestiegene Qualität. Seit Einführung der DOC Prosecco und der DOCG für das Kerngebiet um Conegliano und Valdobbiadene (das die Aufnahme zum UNESCO Weltkulturerbe beantragt hat) funktioniert endlich Qualitäsüberwachung und Sicherung.

Marco Simoniti vom Spitzen-Erzeuger Le Contesse stellt uns die Besonderheiten und die Vielfalt der unterschiedlichen Prosecco-Weine vor. Ob Frizzante (Perlwein) oder Spumante (Schaumwein), ob BRUT (trocken) oder EXTRA DRY (halbtrocken), ob DOC oder DOCG: Erleben und kosten Sie die faszinierenden Unterschiede in Stilistik und Geschmacks-Varianten eines der erfolgreichsten Produkte der Weinwelt!

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