News


01.11.2018

5+1 Aktion: Babor Cabernet Sauvignon aus Chile

6 Flaschen bestellen, nur 5 Flaschen bezahlen!
Im Monat November bieten wir Ihnen - passend zur kalten Jahreszeit - einen wärmenden Rotwein zum Schnäppchen-Preis an. Der Babor vom chilenischen Weingut Odfjell ist seit vielen Jahren ein sehr beliebter Wein unserer anspruchsvollen Kunden. Das hat zwei offensichtliche Gründe: Erstens schmeckt er betörend gut, und zweitens ist der Preis heiß! Jetzt in der 5+1 Aktion natürlich besonders günstig. Wir empfehlen ein schnelles Zugreifen, denn das Angebot gilt nur solange der Vorrat reicht.


01.11.2018

Ein Plädoyer für den Spätburgunder

Wer am lautesten schreit, wird am ehesten gehört! Das ist ein Dilemma, wenn es um Wein geht: Wer als Rotweine nur solche aus Cabernet Sauvignon, Syrah oder anderen kraftvollen Sorten mag, dem werden sich kaum die subtilen und finessenreichen Aromen eines Pinot Noir oder wie er im Deutschen genannt wird -  Spätburgunder - erschließen. Das ist nicht anders als in der Musik: Eingefleischte Rock- oder Pop-Fans haben kein Ohr für klassische Musik. Oder in der Kunst: Picasso oder Dali finden weit mehr Aufmerksamkeit als Goya oder Brueghel. Da muss man sich doch fragen: Warum gibt es so wenige Menschen, die sowohl das Laute wie das Leise, das Intensive wie das Subtile, das Kraftvolle wie das Finessenreiche schätzen?


26.10.2018

Rezept des Monats: Maispoulardenbrust in Estragonsahne

Der Sommer ist definitiv vorbei! Für die Übergangszeit empfehlen wir diesen Monat ein Gericht, das uns langsam an die deftigere Kost des Winterhalbjahres heranführt: Maispoularden in Estragonsahne. Einfach in der Zubereitung und auch schnell gemacht. Selbstverständlich haben wir auch die passenden Weinempfehlungen.


22.10.2018

Vom Reiz der Reife

Haben Sie schon einmal einen wirklich reifen Wein getrunken? Einen, der sich 10, 20 oder 30 Jahre entwickeln konnte und nun perfekt, auf den Punkt gereift war? Dann kennen Sie dieses Glücksgefühl, dieses im philosophischen Sinne berauschende Erlebnis, einen wahrhaft großen Wein in all seiner Vielschichtigkeit, Größe, Eleganz, Verspieltheit und faszinierender Harmonie genossen zu haben. Junge Weine können solch ein Gefühl nicht vermitteln. Doch nur wenige Weine haben überhaupt ein Potenzial, über mehrere Jahre ihre Qualität zu verbessern.


18.10.2018

NEU bei VIF: Der BIO-Wein Frenesi von Bodegas Langa ist VALUE FOR MONEY!

Weinbau der Extreme. Davon wollte ich mich bei einem Besuch im spanischen Calatayud bei Bodegas Langa überzeugen. Der Slogan der Familie Langa wird durch die extreme Höhenlage der Rebflächen (bis zu 1.000 m) bei gleichzeitig extremer Trockenheit und extremen Temperaturunterschieden gerechtfertigt. Trotz dieser ungewöhnlichen Herausforderungen gelingen den Langas ganz hervorragende Weine. Der innovative Betrieb stellte mir bei dieser Gelegenheit den aus biologischem Anbau stammenden FRENESI vor. Der bietet viel Wein zu einem attraktiven Preis!



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16. November Saarbrücken: Sushi und Wein bei Mika Morita

Feinaromatisch, fett-und kalorienarm, vitamin- und mineralienreich: Die Gourmethäppchen Sushi liegen voll im Trend und finden immer mehr Liebhaber. Japaner trinken zu Sushi Grünen Tee, Sake oder Bier. Doch es ist auch möglich, gute Weine mit Sushi zu genießen. Wir zeigen Ihnen die besten Kombinationen!

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