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BIO TORREMILANOS, Aranda del Duero
Als Ricardo Peñalba das Weingut Torremilanos im Jahre 2005 übernahm, krempelte er die Strukturen dieser traditionellen Bodega, eine der ältesten des Anbaugebietes, komplett um. Jahrzehntelang zeigte sich zwar das große Potenzial der Rebflächen, die von Mitarbeitern der Châteaux Margaux und Lafite-Rothschild in den 70er Jahren gepflanzt wurden, in ansprechenden Weinen, wurde bis dato jedoch nie vollends ausgeschöpft. Zunächst stellte Ricardo auf biodynamischen Weinbau um und modernisierte die Kellertechnik. Der Qualitätssprung der Weine ließ die anfänglichen Vorbehalte der Eltern schnell vergessen. Die Ausdruckskraft seiner Weine ist nun faszinierend, sie überzeugen mit Kraft und Fülle, doch ihre Eleganz macht sie erst zu wahren Spitzenweinen. http://www.torremilanos.com
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