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BIO DESCENDIENTES DE J. PALACIOS, Corullón
Das hügelige Anbaugebiet Bierzo liegt in der kühlen Nordwestecke Spaniens. Dort hat Álvaro Palacios, einer der berühmtesten Winzer Spaniens, zusammen mit seinem Neffen Ricardo 1999 ein Weingut gegründet. Die beiden Qualitätsfanatiker leisteten Pionierarbeit und setzten wichtige Impulse für das Bierzo. Ihre 30 Hektar Rebfläche verteilen sich auf mehr als 130 kleine Parzellen. Die Höhenlage (bis zu 800 m) und der atlantische Einfluss sorgen für eine lange Vegetationsperiode, die wichtig für eine ausgeprägte Aromenbildung ist. Die hohen Unterschiede in der Tages- und Nachttemperatur bewirken eine enorme Komplexität der Weine. Als einzige Rebsorte wird die heimische Mencia angebaut, die es wie kaum eine andere Sorte versteht, Kraft mit Eleganz zu verbinden. Die Rebanlagen sind mehr als 50 Jahre alt, ein großer Teil sogar mehr als 90 Jahre, und liefern so auf natürliche Weise niedrige Erträge. Die extrem steilen Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet, anstelle von Traktoren kommen Pferde zum Einsatz. Die natürliche Balance der kleinen Parzellen hat eine Vielfalt an Fauna und Flora zufolge, so dass man mit Nachdruck behaupten kann, dass hier die Natur mit sich selbst und den Menschen noch im Einklang ist.
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