WEINE

Feinfruchtiger Riesling Sekt, dessen Trauben aus Deidesheimer und Ruppertsberger Lagen stammen. Die traditionelle Flaschengärung mit 12-monatigem Lager auf seiner Hefe verleiht ihm einen feinen Schmelz, der die Pfirsichfrucht...

Benannt nach dem Gründer des Hauses ist diese Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, die ausschließlich aus Grand Cru-Lagen stammen. Ein Teil der Weine wird in Eichenholzfässern fermentiert und ausgebaut, wodurch er eine...

Das Produktionsgeheimnis dieses romantischen Champagners geht zurück auf die Gründung des Hauses und wurde sieben Generationen lang verfeinert. Weiße Weine aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir werden mit einem...

Die Komposition des Brut Réserve ist seit 1945 unverändert. Aus allen drei Sorten (Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir), die aus den besten Lagen des Marne-Tals stammen, jeweils aus drei verschiedenen Jahrgängen,...

Ein Cava wird auf die gleiche Art und Weise produziert wie ein Champagner, nur aus anderen Rebsorten: Macabeo, Parellada und Xarel-lo spielen die Hauptrollen und manchmal auch der Chardonnay. Ein guter Cava weist stets...

Der Vorlaufmost der Sorten Trepat und Garnacha wird bei kühlen Temperaturen (12 bis 16°C) vergoren. So gelingt es, frische und fruchtige Aromen einzufangen und durch die langsame Gärung die Komplexität des Grundweins...

Der Brut Nature ist ein Cava ohne Dosage, so wie ihn die Spanier am liebsten mögen. Im Rabetllat I Vidal ist Chardonnay die Hauptrebsorte, daher ist er auch fruchtiger als die meisten anderen Brut Nature Cavas. Die Macabeo-Trauben...

Ein echtes Cava-Highlight! Wie die großen Champgner wurden die Trauben (hauptsächlich Chardonnay mit ein wenig Macabeo und Xarel-lo) in neuen Holzfässern vergoren und 6 Monate lang ausgebaut. Anschließend wurde der Wein...

Klassischer, hochfeiner Champagner aus 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay und 45% Pinot Noir. Seine Komplexität bezieht er aus dem hohen Anteil an Réserve-Weinen (je nach Jahrgang 20 bis 50%) und einer drei Jahre langen...