Sardinien NEU

mehr Sardinien steht für Rebsorten Reichtum und vor allem vielfältigsten Weinstil. Auf der achtgrößten Rebfläche Italiens hat eine der urtypischsten und interessant-eigenständigsten Weinkulturen überlebt. Deren Rebsorten sonst nirgendwo in Italien zu finden sind. Geprägt von verschiedenartigsten...

weniger Sardinien steht für Rebsorten Reichtum und vor allem vielfältigsten Weinstil. Auf der achtgrößten Rebfläche Italiens hat eine der urtypischsten und interessant-eigenständigsten Weinkulturen überlebt. Deren Rebsorten sonst nirgendwo in Italien zu finden sind. Geprägt von verschiedenartigsten Kulturen wie Byzantiner, Araber, Römer und besonders der Katalanen. In Alghero im Nordwesten der Insel, spricht man heute noch das spanische Catalan. Auch beim Wein ist dieser spanische Einfluss unübersehbar: der berühmte Cannonau di Sardegna ist nichts anderes als die bekannte Rebsorte Garnacha (=Grenache in Frankreich), der Carignano del Sulcis ist identisch mit Carinena bzw. Carignan und wird im Süden der Insel auf sandigen Böden mit zum Teil wurzelechten Rebstöcken angebaut. Auch der Vermentino ist aller Wahrscheinlichkeit nach von iberischen Siedlern eingeführt worden. Die Rebsorte ist in Frankreich auch unter Rolle und in Ligurien auch unter Pigato, einer Vermentino-Varietät, bekannt. Die schönsten Vermentinos stammen aber nach wie vor aus der Gallura, dem Nordosten der Insel mit ihren hochwertigen Granit- und Schiefer-Untergrund auf Sand- und Tonböden. Ihre besten Weine sind bodengeprägt mineralisch mit feuersteinartig-blumiger Note, die zur Meeres- und Fischküche der Insel hervorragend passen. Ein tolles Beispiel dafür sind die Weine der Cantina del Vermentino wie z.B. der hervorragende Funtanaliras oder der S´Eleme. Eine andere, besonders interessante Rebsorte ist die Monica, die feinduftig, saftig-frische fruchtbetonte Weine mit herrlich-würzigen sogenannten Macchianoten (wildwachsende Kräuter, ähnlich der Garriguenoten in Frankreichs Süden) hervorbringt. Darüber hinaus sollten Rebsorten wie Bovale oder Bovaleddu (Rotweinsorte, sehr oft Cuvéepartner), Nuragus (trockene Weißweine), Nasco (aus ihr wird einer der besten Dessertweine der Insel produziert), Vernaccia di Oristano, aus der sowohl trockene als auch hervorragende Sherry-artige Weine entstehen und der Torbato, ein trockener Weißwein mit blumigen Duft und frischer, abgerundeter Frucht , nicht unerwähnt bleiben

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