ARMAGNAC
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Armagnacs werden ausschließlich aus elf zugelassenen Weißweinrebsorten hergestellt, überwiegend jedoch aus den Sorten Colombard, Ugni Blanc und Folle Blanche. Die drei Anbaugebiete heißen Ténarèze, Haut-Armagnac und Bas-Armagnac. Die Bezeichnungen „Bas“ (niedrig) und „Haut“ (hoch) haben...
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Armagnacs werden ausschließlich aus elf zugelassenen Weißweinrebsorten hergestellt, überwiegend jedoch aus den Sorten Colombard, Ugni Blanc und Folle Blanche. Die drei Anbaugebiete heißen Ténarèze, Haut-Armagnac und Bas-Armagnac. Die Bezeichnungen „Bas“ (niedrig) und „Haut“ (hoch) haben nichts mit Qualität zu tun. Steht auf einer Flasche „Bas-Armagnac“, so enthält diese im Gegenteil nur erstklassige Brände der besten Region. Bei der Bezeichnung „Armagnac“ handelt es sich um einen Verschnitt der drei Regionen.
Das kleine Familiengut Baronne Jacques de Saint Pastou produziert seit 1790 hochwertigsten Bas-Armagnac. Insgesamt werden im Jahr nur rund 5.000 Flaschen produziert. Die uralten Techniken der Destillation und Lagerung werden diskret von Generation zu Generation weitergegeben. Jacques de Saint Pastou und seine Ehefrau haben dieses Wissen nun ihren Söhnen Hugues und Pierre übertragen. Das Armagnac-Gut gehört in Frankreich zu den renommiertesten Häusern. Nicht von ungefähr sehen Sie auch im Internet bei „Wikepedia/Armagnac“ die traditionell bauchigen Flaschen von Baronne Jacques de Saint Pastou. VIF ist Exklusiv-Importeur für Deutschland.
http://www.armagnac-saintpastou.com
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