Spätburgunder Barrique 2012
Endinger Engelsberg
Weingut Knab DBK26N12R

Artikelnummer: DBK26N12R
Produzent: WEINGUT KNAB, Endingen
Alkoholgehalt: 13,0%vol.
Allergene: enthält Sulfite
Gebiet/Land: Baden, Deutschland
Sorte: fasswein, Rotwein
Trinken bis: 2020
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: Lammfleisch, Wildgerichte, Käse,
17,95 €
14,95 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
19,93 € / Liter

Der Wein aus den besten Trauben reift 12 Monate im kleinen Holzfass, das die Frucht des Spätburgunder ideal unterstützt, ohne sie zu überdecken. Herrliche Sauerkirscharomatik, unterlegt mit mineralischen Noten und unterstützt von feinstem Tannin. Das betörende, super-lange Finale zeugt von seiner Güte. Erstklassiger deutscher Rotwein aus einem sehr guten Jahr, ideal zu Wildgerichten.


WEINGUT KNAB, Endingen

Infos
Thomas Rinker und Ehefrau Regina übernahmen 1994 das Weingut KNAB in Endingen und haben seitdem Großes geleistet. Mit viel Leidenschaft und Akribie haben Sie das Weingut zu den heute führenden am Kaiserstuhl gemacht. Der Kaiserstuhl dominiert nicht nur geographisch die Region, sondern ist auch eine herausragende Qualitätsinsel für Spitzenweine. An den Hängen dieses Vulkans mit seinen meterdicken Lößschichten gedeihen besonders die Burgundersorten vorzüglich, nicht zuletzt Dank des sonnenverwöhnten Klimas der rheinischen Tiefebene. Die Weinbergfläche des Weinguts Knab erstreckt sich über 21 Hektar und ist zu 90 % mit Burgundersorten bepflanzt. Spät-, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois finden hier perfekte Bedingungen. Naturnahe Rebpflege, niedrige Erträge und differenzierte Handlese bilden die Basis für großartige Weine.
Thomas Rinker baut zusammen mit seinem Sohn Johannes die Weine sehr schonend aus und lässt sie lange, bis kurz vor der Abfüllung auf der Feinhefe reifen. Dies verleiht den Weinen eine sortentypische Fruchtfülle, Substanz und Tiefe, und natürlich großes Reifepotenzial. Sowohl die Weißweine wie die Rotweine zeigen ein beeindruckend hohes Niveau. Selbst in weniger günstigen Jahren gelingen den Rinkers - dank rigoroser Selektion und damit Verzicht auf Menge - Weine mit Struktur und Persönlichkeit.
4 Trauben im Gault Millau 2018, 4 Sterne im Eichelmann 2018
http://www.knabweingut.de

Schnäppchen
ng.2 St. Laurent 2014
trocken
Weingut Nauerth-Gnägy, Pfalz

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