CANTINA DEL VERMENTINO, Monti NEU

Große Weißweine aus Italien kennt man eigentlich nur aus dem Friaul, bestenfalls noch aus Südtirol. Doch aus Sardinien? Ja, denn der dort heimische Vermentino kann zu Höchstform auflaufen, wenn er sorgfältig kultiviert und gekonnt vinifiziert wird. Schon 1996 erhielt Vermentino di Gallura als erster Wein der Insel das DOCG-Statut, die höchste Klassifizierungsstufe für italienischen Wein.
In Monti, einem hochgelegenen Dorf in der Nordostecke der Insel, wachsen die Reben auf verwitterten Granitböden. Diese kargen, trockenen Böden verlangen der Rebe viel ab und zwingen sie, tief zu wurzeln. So können die Reben viel Mineralien in die Beeren einlagern. Durch die Höhenlage von bis zu 450 Meter sind die reifenden Trauben dem Wechselspiel warmer Tages- und kühler Nachttemperaturen ausgesetzt, was sie mit einer enormen Aromeneinlagerung danken. Zudem weht hier stets eine frische Brise. Beide Faktoren tragen so zu einem intensiven Aromenreichtum und einer erfrischenden Säure im Wein bei, wie man ihn sonst nirgendwo auf Insel findet.
Das kommt auch den roten Sorten zugute. Während die meisten Rotweine der Insel rustikale Noten und harte Gerbstoffe aufweisen, glänzen die Rotweine der Cantina del Vermentino durch eine attraktive Frucht. Durch die sanften Tannine erhalten sie eine Geschmeidigkeit, dass es eine wahre Trinkfreude ist.
http://www.vermentinomonti.it