Escherndorfer Silvaner trocken 2015
Ortswein
Rainer Sauer, Franken DFS14N15W

Artikelnummer: DFS14N15W
Produzent: RAINER SAUER, Escherndorf VDP
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergene: Enthäft Sulfite
Gebiet/Land: Franken, Deutschland
Sorte: Weisswein
Trinken bis: 2020
Inhalt/Menge: 0,75 L
Passt zu: vegetarische Gerichte, Spargel, Geflügel,
11,50 € (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
15,33 € / Liter

Einer der schönsten Weine von Rainer Sauer: Glasklare, brilliante Fruchtaromatik, Birnen in ihrer reinsten Form, wunderbar unterstützt von feiner Mineralität, schlank und dennoch nachhaltig. Auf den ersten Schluck begeisternd, die perfekte Balance zwischen Trink- und Genussfreude. Während die Frucht zum Weitertrinken animiert, fordert die Mineralität den Entdeckergeist auf, die unendlich feinen, filigranen Nuancen des Terroirausdrucks zu entdecken. Ein Wein, der genau das Gegenteil von oberflächlich ist! In der Schlegel-Flasche.


RAINER SAUER, Escherndorf VDP

Infos
Das Familienweingut Rainer Sauer besteht seit 1979, als Rainer Sauer den elterlichen Betrieb übernahm und mit der Selbstvermarktung begann. Seitdem führt er das Gut mit Geschick und viel Erfolg. Basis dafür sind 13,5 Hektar Rebfläche, davon alleine 3,7 Hektar in der Spitzenlage Escherndorfer Lump. Rund um Escherndorf gedeiht der Wein auf Muschelkalkboden. Der Lump gilt als eine der weltbesten Silvaner-Lagen und ist geprägt von einem Mikroklima, das den Weinbau in dieser Lage seit mehr als tausend Jahren bestimmt. Die Weinberge haben eine Hangneigung von 40 bis 75 % und ziehen sich in weitem Bogen um den Ort. Dieser Kessel schützt die Reben im Winter vor kalten Nord- und Ostwinden und fängt im Herbst die Sonnenstrahlen wie ein Hohlspiegel ein.
Rainer Sauer vergärt seine Moste kühl in Edelstahltanks mit dem Ziel, die Fruchtaromen in seinen Weinen optimal zum Ausdruck zu bringen. Dass ihm dies hervorragend gelingt, belegen die Auszeichnungen der letzten Jahre: Aufnahme in die Liste der 100 besten Weingüter Deutschlands und mehrfach den jahrgangsbesten Silvaner. Der Silvaner prägt den Betrieb: Mit über 60 % Anteil ist er die wichtigste Rebsorte, die nirgendwo so optimal gedeiht wie im Herzen Frankens. Sohn Daniel übernimmt nun mehr und mehr Verantwortung und wurde folgerichtig 2011 zum Jungwinzer des Jahres gekürt.
Gerhard Eichelmann schreibt in seinem Weinführer Deutschland: „Wer sich für Silvaner interessiert kommt an Rainer Sauer nicht vorbei“.
4,5 Sterne (Weltklasse) im Eichelmann 2015: Beste Weißweinkollektion 2013, 3 rote Trauben im Gault-Millau 2017
http://www.weingut-rainer-sauer.de

Schnäppchen
Sera Rosa 2014
Rosato Toscano IGT
Azienda Agricola Cesani - San Gimignano

mehr Infos

Unsere Partner

 VINUM WineTradeClub   wein-plus