News


30.04.2018

Weiß oder Grau? Die Burgundersorten boomen

Kaum eine Rebsorte ist derzeit in Deutschland so en vogue wie der Grauburgunder. Das zeigt sich auch in den amtlichen Statistiken. Keine andere Sorte hat hierzulande höhere Zuwachsraten: In den letzten 10 Jahren hat sich die Rebfläche mehr als verdoppelt. Da kommt selbst der Riesling nicht mit. Nur der Weißburgunder weist ähnliche Zahlen auf, er rangiert knapp hinter seinem grauen Bruder. Weltweit gesehen führt Deutschland mit über 5.000 Hektar Weißburgunder die Rangliste der Anbauländer mit großem Abstand an.


27.04.2018

Hurra! Endlich wieder Spargel - am besten mit Wein

Die Spargel-Saison hat begonnen, wegen des langen und nassen Winters in diesem Jahr deutlich später als im Jahr zuvor. Ob im Restaurant oder zu Hause, die Wahl des passenden Weins zum Spargel ist nicht einfach. Die feinen Aromen des Spargel sollten nicht überdeckt werden, des Spargels Säure verlangt Weißweine, deren Säure moderat ist und seine erdigen Aromen wollen unterstützt werden. Master of Wine Frank Roeder verrät uns seine Favoriten.


05.04.2018

Famille Perrin gleich zweifach geehrt

Jährlich verleiht der Meininger Verlag am Vorabend der Prowein - die weltweit wichtigste Weinmesse - in Düsseldorf die "Meininger Awards" an die wichtigsten Persönlichkeiten des Jahres in der Weinbranche. Dieses Jahr - die 14. Ausgabe - ging der Preis für die Weinfamilie des Jahres an die FAMILLE PERRIN. Herzlichen Glückwunsch! Doch damit nicht nicht genug. Auch falstaff, die deutschprachige Wein- und Genusszeitschrift, ehrt  in der aktuellen Ausgabe die Famille Perrin mit ihrem Château de Beaucastel in der Serie World Champions.


31.03.2018

Die Renaissance der Elsässer

Jahrzehntelang war das Elsass in Deutschland ein zuverlässiger Lieferant für Weißwein und Crémants. Süffige Weine wie Edelzwicker oder Sylvaner (im Elsass mit y, in Deutschland mit i geschrieben), Pinot Blanc oder Pinot Gris (lange Zeit im Elsass auch Tokay genannt) erfreuten die Gaumen der Deutschen, und besonders die der Saarländer. Doch mit der Qualitätsrevolution im deutschen Weinbau wurde der heimische Wein immer besser. Die Elsässer Winzer hingegen ruhten sich auf ihren Erfolgen aus, viele haben die Entwicklung und Modernisierung in der Weinbereitung schlicht verschlafen. Seit Jahren sind Elsässer Weine – bis auf wenige Ausnahmen – mega out! Zu einfach und zu altbacken haben die meisten keine Chance gegen modern vinifizierte Weißweine aus Deutschland mit ihrer präzisen Frucht und dem mineralischen Spiel. Das ändert sich gerade gewaltig!


17.03.2018

Das Portwein-Monument: 1994 Fonseca Vintage Port

Es war Dezember 1996, ich werde dieses Bild nie vergessen! In den Händen hielt ich die Januar-Ausgabe des WineSpectator, die am weitesten verbreitete Weinfachzeitschrift der Welt. Wie immer in der Januar-Ausgabe wurde der Wein des Jahres vorgestellt. Nur dieses Mal war nicht ein Wein aus der Liste der Top 100 Weine des Jahres präsentiert, nein, es prangten gleich zwei schwarze Flaschen auf weißem Hintergrund. und diese Flaschen waren zwei Portweine: Fonseca Vintage Port und Taylors Fladgate Vintage Port, beide Jahrgang 1994, beide mit 100 Punkten bewertet.



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