News


30.09.2017

Die Quadratur des Kreises: Concejon Pi 3,1415.... von Bodegas Langa

Die Quadratur des Kreises gehört zu den populärsten Problemen der Mathematik. Jahrhundertelang suchten Mathematiker vergeblich nach einer Lösung, weshalb der Begriff Quadratur des Kreises in vielen Sprachen zum Symbol für eine unlösbare Aufgabe wurde. Die Unlösbarkeit liegt an der Unendlichkeit der Zahl  (= 3,1415…… ), was der deutsche Mathematiker Ferdinand von Lindemann im Jahr 1882 erstmals beweisen konnte. Warum die spanische Winzerfamilie Langa einen ihrer Weine Pi nennt, hat allerdings einen ganz anderen Hintergrund...


30.09.2017

10 Weine, die man öfter trinken sollte

Jede Zeit hat ihre Moden, das gilt auch beim Wein. Lagen vor 30 Jahren Chablis und roter Bordeaux total im Trend, werden aktuell bei Weißwein Grauburgunder und bei Rotwein Primitivo mächtig nachgefragt. Das ist eigentlich kein Problem, sondern völlig normal. Es wird allerdings dann zum Problem, wenn alle nur noch das Gleiche wollen. Dabei gibt es wunderschöne Weine, die unter mangelnder Nachfrage leiden, oder gar in Vergessenheit geraten. Wann haben Sie das letzte Mal einen Beaujolais, einen Gewürztraminer, einen Picpoul oder einen Dolcetto getrunken? Hier sind 10 Klasse-Weine, vorgestellt von Master of Wine Frank Roeder, die es verdient haben, stärker in unserem Fokus zu stehen!


26.09.2017

Sommeliers und Gastronomen aufgepasst: Chefsache!

Chefsache! So nennt sich die Avantgarde Cuisine Messe, die am 17. und 18. September in Düsseldorf stattfand. Aus ganz Europa reisten die Sterne-Köche an wie etwa Joachim Wissler, Harald Wohlfahrt, Léa Linster, Fran Rosin, Heinz Reitbauer, Nils Henkel und viele mehr. Ebenso die internationalen Gourmet-Kritiker wie Jürgen Dolasse, Food-Spezialisten wie Bos-Food und und und. Mehr als 50 Top-Referenten aus allen Bereichen der Spitzengastronomie hielten auf 3 Bühnen hoch interessante, spannende, informative und höchst aktuelle Vorträge über das, was die Branche bewegt. Mit der School of Wines wurde erstmals das Thema Wein in der Spitzengastronomie prominent besetzt. Die besten Sommeliers Deutschlands waren vor Ort, ebenso wie Master of Wine Frank Roeder, der 6 Rotwein-Legenden in einer atemberaubenden Verkostung vorstellte.


04.09.2017

Jens Priewe schreibt über den "besten" Weißwein der Welt

Jens Priewe, einer der profiliertesten deutschsprachigen Weinjournalisten, schreibt in seinem Weinblog www.weinkenner.de über den "besten" Weißwein der Welt: Ein Lugana bester reinsortiger Weißwein der Welt? Laut Decanter World Wine Awards 2017 ist das so. Jens Priewe musste schmunzeln, als er das las. Er ließ sich den Wein schicken und probierte ihn. Lesen Sie, was er über den Wein denkt. Den Original-Artikel finden Sie hier.


31.08.2017

Wein des Monats September: Côtes du Rhône Réserve von Perrin

Die Familie Perrin gehört für mich zu den wahren Champions der Weinwelt. Mit ihrem kompromisslosen Bekenntnis zur maximalen Qualität und dem Bewusstsein, dass ein Wein seine Herkunft nur über sein Terroir zeigen kann, gelang es über 5 Generationen hinweg, eine einzigartige Philosophie zu kultivieren. Vom weltweit gesuchten Spitzenwein bis hin zum einfachen Alltagswein schafft Famille Perrin den schwierigen Spagat, für jeden Weinfreund den passenden Wein anzubieten. Unser Wein des Monats, der Côtes du Rhône Réserve, zeigt exemplarisch, welch schöne Weine aus dieser Appellation möglich sind.



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19. Oktober Saarbrücken: Günther Jauch im Esplanade

AUSGEBUCHT!

Günther Jauch, beliebtester Deutscher, ist seit einigen Jahren Winzer an der Saar. Sein Engagement für das Weingut von Othegraven in Kanzem an der Saar ist familiär bedingt: Sein Ur-Großvater Maximilian von Othegraven hatte das Weingut gegründet, und als Kind hat Günther Jauch dort viele Urlaubstage verbracht. Heute zählt das Weingut wieder zu den Spitzenbetrieben der Region. Master of Wine Frank Roeder stellt zusammen mit Günther Jauch die Weine im Rahmen eines großartigen Menüs aus der Küche von Chef Kassim vor. mehr Infos...

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